Объект
Партнер
Пользователь
Новость
Отдел продаж
10:00-19:00, пн-пт
093 255 000 9
+380932550009
+380932550009
Контактный e-mail
Реквизиты Оплата
Тарифы - рассылка
Тарифы - баннеры
Подробнее Подробнее Подробнее
Главная / Недвижимость - Новости  / Самые интересные

Названа еда, которая убивает нас раком. Мир в шоке

28.09.09  
Останні два тижні весь західний світ на вухах стояв через цих продуктів. У чому справа ? У акриламіду.
Що Ви про це думаєте ? сказати
Ви даєте вранці дітям сухі сніданки - вони ж корисні, в них навіть додані вітаміни? Ви не забороняєте дитині хрустіти чіпсами, хоча знаєте, що вони шкідливі, а собі не відмовляєте в чашечці кави? А чи знаєте ви, що останні два тижні весь західний світ на вухах стояв через цих продуктів? У чому справа? У акриламіду. Цього небезпечного канцерогенної речовини в багатьох продуктах - Вище даху. У ці дні в Канаді акриламід офіційно внесли до списку токсичних речовин, який є невід'ємним додатком до тамтешнього закону про захисту навколишнього середовища. У США випущено офіційне керівництво для харчової промисловості по скороченню вмісту акриламіду в продуктах. А органи Євросоюзу запропонували внести цю речовину до офіційного переліку «речовин, викликають дуже велике занепокоєння ». Причому відразу по двох позиціях - як канцероген (речовина, що викликає рак) і як мутаген (викликає не тільки рак, а й інші хвороби, вражаючи генетичний апарат клітин). Шок - Це по-їхньому! - До 2002 року про зміст акриламіду в продуктах ніхто не здогадувався, - розповідає Петро Образцов, кандидат хімічних наук. - Само речовина було відомо, знали, що воно має генотоксичними властивостями - пошкоджує гени. Знали, що він утримується в деяких пластикових упаковках, в тютюновому димі, в невеликій кількості потрапляє у воду. У воді його кількість строго контролювали. І раптом учені із Стокгольмського університету виявили, що в багатьох продуктах вміст акриламіду в сотні і навіть тисячі разів перевищує його ГДК, дозволену для питної води. Це був справжній шок для учених і харчової промисловості. Адже в список акріламідних продуктів потрапили не тільки чіпси, але і хліб, хлібці, печиво та інші борошняні кондитерські вироби, смажена картопля, сухі сніданки, хрусткі палички з кукурудзи та інших зернових, навіть каву. Шок підсилював і той факт, що вчені не розуміли, як ця речовина утворюється. Майже півроку пішло на вирішення цього завдання. Спочатку думали - з крохмалю, тому що його багато в продуктах, багатих цією речовиною. Але все виявилося інакше: акриламід виходив при високій температурі в результаті реакції амінокислоти аспарагіну і цукрів. Двопартійна система Зміст акриламіду в продуктах (мкг / кг) (За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я) * Продукт Середнє зміст * Чіпси картопляні 1343 * Картопля смажена і фрі 330 * Кава (мелений) 200 * Кукурудзяні палички і пластівці 167 * Сухі сніданки зі злаків (мюслі, пластівці, «зірочки») 150 * Хлібці, печиво, бісквіти, тости 142 * Риба і морепродукти 35 * Птиця 52 * Хліб 30 Серед спеціалістів одразу сформувалися дві партії. Одні, як його першовідкривачі шведи, вважали це речовина небезпечним. Представники іншої партії проводили «страусину політику»: стверджували, що якщо споживання акриламіду багато більше, ніж думали раніше, то, швидше за все, він не небезпечний для людини. Вони заперечували буквально все і вся: що у мишок акриламід викликає рак (це довели шведські вчені), що цей канцероген сприяє розвитку раку грудей у

 

www.realt5000.com.ua
Новини, по темі :

 

comments powered by Disqus


  1. Рулонный газон - оптимальный вариант обустройства ландшафтного дизайна
  2. Ипотека - залог уверенности в завтрашнем дне
  3. Что подарить партнерам по бизнесу: топ 5 лучших идей этого года
  4. Эффективные инвестиции и капиталовложения, практически исключающие неблагоприятные риски
  5. Новогодние скатерти: особенности тканей, советы по выбору
  6. Рулонный газон - оптимальный вариант обустройства ландшафтного дизайна
  7. Ипотека - залог уверенности в завтрашнем дне
  8. Что подарить партнерам по бизнесу: топ 5 лучших идей этого года
  9. Эффективные инвестиции и капиталовложения, практически исключающие неблагоприятные риски
  10. Букмекерская контора, отличающаяся выгодностью условий заключения пари и надежностью
  11. Особенности использования электрокартона от магазина ПКФ-Электропласт
  12. Защита строительной площадки с помощью системы видеонаблюдения
  13. По каким критериям выбирать куртку для зимних видов спорта?
  14. Новогодние скатерти: особенности тканей, советы по выбору
  15. Настоящая сделка о квартирной жизни
  16. Выгребная яма своими руками
  17. Выбор червячных редукторов: советы от компании ПРК
  18. 5 Экологически чистые строительных материалов - кирпич, плитка, бетон…
  19. Обзор онлайн казино Слотокинг казино
  20. Готовые комплекты штор в СПб и особенности их выбора
  21. Особенности получения кредита на карту
  22. Все виды земляных работ
  23. Элементы для оснащения вентиляции: особенности подбора
  24. Download Mostbet Apk
  25. Букмекерська контора Parimatch - одна з найкращих у СНД



Рассылка по недвижимости

Прорекламируйте свои объекты, заявки и бизнес! Более 16000 подписчиков. Самые низкие в Украине тарифы!

Рассылка по недвижимости

Прорекламируйте свои объекты, заявки и бизнес! Более 16000 подписчиков. Самые низкие в Украине тарифы!

База прямых хозяйских и без комиссии

Самая низкая в Украине цена за полную базу!




©2004-2012 «Недвижимость 5000» — Рекламно-Информационный Портал
О компании | Карта сайта