Объект
Партнер
Пользователь
Новость
Отдел продаж
10:00-19:00, пн-пт
- сейчас нерабочее время -
093 255 000 9
+380932550009
+380932550009
Контактный e-mail
Реквизиты Оплата
Тарифы - рассылка
Тарифы - баннеры
Подробнее Подробнее Подробнее
Главная / Недвижимость - Новости  / Самые интересные

Топинамбур (земляная груша). Лечебные свойства.

21.01.11  
Несмотря на название земляная груша и частое сравнение с картофелем наиболее близким родственником топинамбура является обыкновенный подсолнух
Что Вы об этом думаете ? Сказать
Описание топинамбура

Топинамбур (также распространенны названия земляная груша и иерусалимский артишок) – название растения из рода Подсолнечник и его клубней. Родина топинамбура — Северная Америка, где до сих пор его можно встретить в диком виде. После появления первых европейцев на американском континенте топинамбур получил распространение в Европе. В 1610 году земляная груша попала в Англию, а затем появилась во Франции, где название топинамбур (происходит от названия одного из многочисленных племен бразильских индейцев — тупинамба) сменило земляную грушу. В наши дни этот овощ выращивается во многих уголках нашей планеты, и но по настоящему значимой с/х культурой не стал, что объясняется сложностями, возникающими при его длительном хранении.

Как и у картофеля, пищевую ценность представляют клубни топинамбура. Их употребляют в жареном, вареном, печеном и сыром виде, из них готовят супы, квасы, пюре, салаты, а в США весьма популярен диетический кофе, получаемый из сухих клубней земляной груши. Благодаря содержанию больших количеств пектиновых веществ, топинамбур широко используется для приготовления желе, мармелада, джемов, а также в производстве детского и диетического питания.

Корневища топинамбура идут в пищу крупному рогатому скоту, овцам, козам, кроликам и даже курам. Листья и стебли земляной груши используют для изготовления силоса.

Кроме того топинамбур – ценное сырье для изготовления спирта, органических растворителей, фруктозы и нередко используется в качестве сырья для целлюлозно-бумажной промышленности.

Состав топинамбура

В 100 г топинамбура содержится:

* Вода – 81 г
* Белки – 3 г
* Углеводы – 15 г
* Пищевые волокна (клетчатка) – 0.8 г
* Пектины - г
* Зола – 1.1 г

Топинамбур

Витамины в топинамбуре:

* Витамин В1 (тиамин) – 0.24 мг
* Витамин В1 (рибофлавин) - 0.5 мг
* Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.3 мг
* Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.1 мг
* Витамин В6 (пиридоксин) – 0.03 мг
* Фолиевая кислота (витамин В9) – мкг
* Витамин С (аскорбиновая кислота) – 20 мг

Макроэлементы в топинамбуре:

* Калий - 280 мг
* Кальций - 16 мг
* Магний - 6 мг
* Натрий – 3.4 мг

Микроэлементы в топинамбуре:

* Железо – 2.0 мг

Калорийность топинамбура

В 100 г топинамбура в среднем содержится около 74 ккал.

Полезные свойства топинамбура

Топинамбур используют в лечении анемии, атеросклероза, мочекаменной болезни, заболеваний пищеварительной системы, подагры, полиартрита, цистита, инсульта, инфаркта, а также для профилактики онкологических заболеваний.

При заболевании сахарным диабетом клубни и сок земляной груши употребляют в пищу как вспомогательное средство для снижения уровня глюкозы крови.

Топинамбур

Сок топинамбура способствует снижению кислотности желудка, помогает при запорах, поэтому его применяют для лечения язв и нормализации функций желудочно-кишечного тракта. Он также помогает при головных болях, и обладает слабительным, мочегонным и противовоспалительным действием.

А благодаря содержанию больших количеств пектиновых веществ, выводящих из организма радионуклиды, топинамбур используют для лечения людей пострадавших от радиационного облучения.

Осторожно, топинамбур!

Топинамбур может быть не только полезным, но и навредить организму. Это может иметь место быть в случае индивидуальной непереносимости. А высокое содержание клетчатки и инулина способствуют усиленному газообразованию в кишечнике, поэтому при склонности к метеоризму не стоит злоупотреблять сырыми клубнями земляной груши.

 

hnb.com.ua
Новости, по теме:

 

comments powered by Disqus


  1. Красивая и эстетичная виниловая плитка для жилых и нежилых пространств
  2. Что нужно знать об оформлении визы в Великобританию
  3. Внутренняя обшивка балкона. Создавайте уют и атмосферу с помощью профессиональных услуг по отделке
  4. В жизни у каждого человека может возникнуть ситуация, когда нужна большая сумма денег
  5. Красивая и эстетичная виниловая плитка для жилых и нежилых пространств
  6. Что нужно знать об оформлении визы в Великобританию
  7. Букмекерская контора с большим перечнем предоставления азартных услуг
  8. Как выбрать надежные слоты на деньги?
  9. Внутренняя обшивка балкона. Создавайте уют и атмосферу с помощью профессиональных услуг по отделке
  10. Мнение опытных игроков о казино Слотокинг полностью совпадает
  11. Особенности международных перевозок грузов
  12. Что нужно знать о кредитах на потребительские нужды
  13. Все желающие могут выиграть в казино Поинтлото главный джекпот
  14. В казино Гоксбет разыгрывается несколько прогрессирующих джекпотов
  15. Эксклюзивные слоты казино Олигарх позволят выиграть крупную сумму
  16. В жизни у каждого человека может возникнуть ситуация, когда нужна большая сумма денег
  17. Как правильно выбрать роликовые коньки ребенку?
  18. Внешний вид и удобство использования бесплатного режима от онлайн казино
  19. Ставки на КХЛ в БК Parimatch (Париматч)
  20. Доильный аппарат для коз: какие есть модели?
  21. Отличия и сходства радиальной и хордиальной медогонки
  22. Большой выбор современной климатической техники
  23. Круглые алюминиевые трубы: свойства и сферы применения
  24. PM Casino - интерфейс задает настрой и список производителей



Разместите объекты — Бесплатно!

Панель управление своими объектами с фото. Неограниченный период размещения!

1
База прямых хозяйских и без комиссии

Самая низкая в Украине цена за полную базу!

Рассылка по недвижимости

Прорекламируйте свои объекты, заявки и бизнес! Более 16000 подписчиков. Самые низкие в Украине тарифы!




©2004-2012 «Недвижимость 5000» — Рекламно-Информационный Портал
О компании | Карта сайта