Dille , uitsonderlike smaak, het 'n groot aantal
voordele vir die gesondheid

Beskrywing dille Dill (geurige dille, vinkel tuin) - die naam van die plant
van die Umbelliferae. Dille al lank gekweek in Asië (naamlik
die kontinent wetenskaplikes noem huis dille), Europa en Noord-Afrika.
Dit is bekend dat 5000 jaar gelede, vinkel is gebruik vir medisinale doeleindes, Egiptiese
dokters. En in die Middeleeue was dit wyd versprei oor die hele Europa en
toegepas word nie net in die voedsel-en medisinale doeleindes, maar ook gebruik
te beskerm teen heksery. Tans in die wilde vinkel kan gevind word
in die Klein-en Sentraal-Asië, Noord-Afrika en in die Himalajas,
en tuin plante soos wat dit is wyd gegroei in al die kontinente
behalwe Antarktika. Dille het 'n kenmerkende sterk reuk en smaak, te danke aan
wat algemeen gebruik word as 'n spesery. Greens en vrugte van dille
gebruik beide in vars en gedroog, gesout, bydra tot
smaak van verskeie geregte en bewaring. Dit word gebruik en essensiële olie
verkry uit die vinkel, word dit gebruik in kos, alkoholiese drank, inmaak
en seep bedrywe. Bestanddele 100g van vinkel vinkel bevat gemiddeld:
* Water - 85,5 g * Proteïen - 2.5g Vet * - 0,5 * g koolhidrate - 6.3 g (dws
Deel van mono-en disakkariede - 6.2 g) * Dieet vesel (sellulose) - 2,8 g * Organiese
suur - 0,1 g * Ash - 2,3 g Vitamiene dille in: * Vitamien A (beta karoteen)
- 4,5 mg Vitamien B1 (tiamien) - 0,03 mg vitamien B2 (riboflavien) - 0,1
mg * Niacin (vitamien B3 of vitamien PP) - 1,4 mg Vitamien B5 (pantothenic
suur) - 0,3 mg Vitamien B6 (Pyridoxine) - 024 mg * Foliensuur
(Vitamien B9) - 27 mcg vitamien C (askorbiensuur) - 100 mg Vitamien
E (tocopherol) - 1,7 mg Voedingstowwe in dille * Kalium - 335 mg * Kalsium
- 223 mg * Magnesium - 70 mg * Sodium - 43 mg * Fosfor - 93 mg Micro Nutri Enten
in dille * Yster - 1,6 mg * Manganese - 1,26 mg * koper - 146 mcg * Zinc
- 0,91 mg Calories 100 g dille vinkel bevat gemiddeld sowat
40 kcal. dille dille dille Gesondheid voordele verhoog eetlus, beter
metabolisme en normaliseert die spysverteringstelsel.
Dit is nuttig vir slapeloosheid, winderigheid, hoë bloeddruk, gastritis anatsidnom, sistitis
en ander nier siektes, verlig hoofpyn en oor die algemeen gunstig
uitwerking op die hart funksioneer. Benewens vinkel het 'n sterk diuretiese
en choleretic werking tree, word gebruik in dieet vetsug
en lewer en galblaas, en as 'n manier te bevorder
sekresie van melk in pleegmoeders. Vars dille infusie
geneem tot laer bloeddruk, ontspanning van die dunderm en
hoofpyne en 'n verhoogde prikkelbaarheid. Afkooksel van dille verbeter spysvertering
stelsel, is dit ook voorgeskryf vir ernstige haakplekke, en hoes. Gebruik dille
vir kosmetiese doeleindes: dille aftreksel gebruik word in die vorm van melk,
verlig die rooiheid en ontsteking rondom die oë. Pasop, dille! Dille en sy
dwelms is teenaangedui vir mense wat ly aan lae
druk. Maar selfs gesonde mense kan lei tot die misbruik van dille
syncope, tydelike verlies van visie of lei tot 'n algehele afname in sterkte.

Share This Post: