فول الصويا ربما يكون المنتج الأكثر تنوعا. يمكن أن تحل محل اللحوم والخضروات و
و شغل أيضا منصب طبق منفصل. شيء واحد لم يتغير --
وجبة فول الصويا مفيد جدا

وصف فول الصويا فول الصويا -- اسم نبات من عائلة البقول. ويعتبر فول الصويا على أن تكون
واحدة من أقدم النباتات المزروعة من قبل البشر. منزلها
نظرت في بلاد جنوب شرق آسيا ، حيث نمت أكثر من 5000
سنوات. ولكن في الوقت الحاضر الصويا يحتوي على أوسع نطاق -- مجموعة من
المناطق حيث يمكنك العثور على فول الصويا وتقع بين 60 درجة
الشمال والجنوب. ويزرع على جميع القارات عدا
القارة القطبية الجنوبية. فول الصويا والبقوليات الأخرى مثل ، غنية بالبروتين ، مما يجعله
كبير بديل لمنتجات الحيوانية. فول الصويا يحتوي على نطاق واسع
مجموعة من يستخدم في الطبخ : يتم استخدامها بوصفها البديل الأساسي للحوم ،
فول الصويا إعداد العديد من الأطعمة والمشروبات فول الصويا. وفول الصويا الرئيسية
وتشمل المنتجات وجبة فول الصويا ، ومجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم والصويا وجبنة (التوفو) ،
حتى الحلويات والحليب والزبدة. المكونات 100 غرام من فول الصويا تحتوي على فول الصويا ناضجة :
* المياه -- 8.5 غرام من البروتين * -- 36.5 غرام من الدهون * -- 20 غراما من الكربوهيدرات * -- 30.1 ز * حمية
الألياف (السليلوز) -- 3.2 غرام * الرماد -- 1،7 ز الصويا الفيتامينات : فيتامين أ (بيتا كاروتين)
-- 0.15 ملغ فيتامين B1 (الثيامين) -- 1 ملغ فيتامين B2 (ريبوفلافين) -- 0.2 ملغ
* النياسين (فيتامين B3 أو فيتامين PP) -- 2.2 ملغ فيتامين B5 (البانتوثنيك
حمض) 1.7 ملغ فيتامين B6 (البيريدوكسين) -- 0.8 ملغ * حمض الفوليك (فيتامين
B9) -- 200 ميكروغرام فيتامين C (حمض الأسكوربيك) -- 6 ملغ فيتامين E (توكوفيرول)
-- 17 ملغ * البيوتين (فيتامين H) -- 7 ملغ * الكولين (فيتامين B4) -- 270 ملغ المغذيات
فول الصويا : * البوتاسيوم -- 1600 ملغم كالسيوم * -- 200 ملغ * المغنيسيوم -- 225 ملغ صوديوم * --
* 44 ملغ الكبريت -- 214 ملغم فوسفور * -- 600 ملغ * الكلور -- 64 ملغ من العناصر النادرة في فول الصويا :
* الالومنيوم -- 0.7 ملغ * البورون -- 0.75 ملغ حديد * -- 6.6 ملغ * اليود -- 8 ملغ * الكوبالت
-- 31 ميكروغرام * سيليكون -- 175 ملغ * المنغنيز -- النحاس * 3 ملغ -- 0.5 ملغ الموليبدينوم *
* النيكل 0.1 ملغ -- 0.3 ملغ * الفلوريد -- 0.12 ملغ * الزنك -- 5 ملغ السعرات الحرارية فول الصويا
100 غرام من فول الصويا يحتوي على حوالي 446 سعرة حرارية في المتوسط. فوائد فول الصويا فول الصويا الصحة
نظرا لكمية كبيرة من بروتين الصويا -- المنتج المثالي للنباتيين.
ولكن بالنسبة للآخرين يمكن أن يجلب منافع كثيرة. فول الصويا ومنتجات الصويا
أوصت لاضطرابات التمثيل الغذائي والسكري والتهاب المعدة وقرحة المعدة ،
ترقق العظام وأمراض القلب والأوعية الدموية. المدرجة في رافينوز فول الصويا
وstachyose -- هو المغذيات الرئيسية ليرد
القناة الهضمية من bifidobacteria مفيدة ، مما يقلل من مقدار الزيادة
خطر الإصابة بالسرطان وdysbiosis ، وكذلك يساهم في
متوسط ​​العمر المتوقع. فول الصويا -- أداة فعالة لمكافحة ترقق العظام.
يمكن تضمينها في الايسوفلافون الصويا تعويض عن نقص الاستروجين
-- السبب الرئيسي للمرض هشاشة العظام لدى النساء في سن اليأس. الى جانب فول الصويا
يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم -- الأساس لعظام قوية وصحية.
فول الصويا مفيد أيضا عندما الوزن الزائد والسمنة. الليسيثين هو جزء من
ويشارك في التمثيل الغذائي للدهون فول الصويا ، مما يساعد على تقليل الدهون الاحتياطيات
في الكبد وتسريع التمثيل الغذائي للدهون. حافة الليسيثين ديه مفرز الصفراء
العمل ويقلل من تخليق الكولسترول في الجسم. حذار من فول الصويا! على الرغم من
عدد من الخصائص المفيدة ، وفول الصويا ومنتجات الصويا وكذلك عددا من موانع.
ومن المعروف أن استخدام كميات كبيرة من الصويا يسرع
الشيخوخة ، له تأثير محبط على نظام الغدد الصماء
وربما يسبب مرض الزهايمر. يمكن أن يسبب أيضا
وخلايا النحل ، الأكزيما ، التهاب الجلد ، والتهاب الأنف والربو والتهاب القولون ، التهاب الملتحمة ، وغيرها من عدة
الأمراض. ليس من الضروري أن تشمل فول الصويا في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي.
الأوكزالات الأعضاء فيها هي مصدر المواد لتشكيل
الحجارة. تركيبة الصويا والايسوفلافون ، التي هي مماثلة لمحطة
الهرمونات الجنسية الأنثوية. لذا ، فإن استخدام الصويا هو إيجابي في كثير من الأحيان
يؤثر على صحة المرأة ، إلا في حالة الحمل -- الايسوفلافون
يزيد من مخاطر الاجهاض ولها أثر سلبي على نمو الدماغ
الجنين. وينبغي أيضا أن يكون حريصا على إدخال فول الصويا في النظام الغذائي للأطفال الصغار
-- ويمكن أن يسبب الحساسية أو يكون واحدا من أسباب أمراض الغدة الدرقية
السرطان.

Share This Post: