Людзям не хапае бялкоў і вітамінаў , затое ў меню - лішак вугляводаў і
тлушчаў.

Новы справаздачу Дзяржкамстата паказаў, у якіх сферах якую ежу аддае перавагу
украінец. «Сёння» прааналізавала дадзеныя і высветліла, што львовянин есць
аж у два разы менш рыбы, чым жыхар Кіраваграда, а ў Крыме ўжываюць
менш бульбы, чым у Вінніцы. Больш за ўсё мяса і менш за ўсё хлеба
ядуць у эканамічна развітых рэгіёнах - гэта Кіеў, Данбас, Харкаўшчыну.
Нават садавіна, ягады і арэхі, якія хоць у сталіцы і не растуць, больш за ўсё
дастаюцца кіяўлянам, а ў аграрных абласцях, дзе ўсё гэта вырошчваюць, асноўнай
прадукт харчавання - малочная, бульба, гародніна і хлеб. «Гэта звязана
з дабрабытам рэгіёну. Нават у рэгіёнах, дзе багацце, напрыклад, яблыкаў,
іх там амаль не ядуць, хіба што некандыцыйны, а лепшыя прадаюць у Кіеў,
каб зарабіць. Тое ж датычыцца і малака: прыбытковей перапрацаваць у тварог,
алей, сыр і прадаць гараджанам, - кажа эканаміст МЦПИ Аляксандр Жолудзеў.
- І, наадварот, тлумачэнне таго, што ў дэпрэсіўных рэгіёнах тыпу Чарнігаўшчыны
шмат спажываюць цукру, - з яго гоняць самагон ». У паўднёвым жа Херсоне, акрамя
выпіўкі, цукар расходуецца на варэнне. Вядомы эканаміст Віктар
Лісіцкі лічыць, што, з аднаго боку, колькасць спажыванага мяса кажа
аб узроўні жыцця насельніцтва. «У Кіеве заробак - самая высокая ў Украіне,
таму шматлікія кіяўляне могуць сабе дазволіць мяса «ад пуза». У Данбасе
гэта проста неабходнасць, бо шахцёрскі праца і праца металургаў - адна
з самых цяжкіх, трэба нармальнае харчаванне, хай нават якасць гэтага мяса
часам сумнеўна, паколькі часцяком гэта не наш прадукт, а прывазной.
А вось там, дзе, па статыстыцы, шмат ядуць бульбы і хлеба, - справы з сілкаваннем
аховое, бо гэта яркі паказчык, што сілкуюцца такімі прадуктамі маламаёмасныя.
Многія людзі эканомяць на страўніку, каб купіць вопратку, аплаціць «камуналку»
і даць адукацыю дзецям », - кажа эксперт. Замест бульба і булак
- Грэчка Дыетолаг медыцынскага цэнтра «Юстас» Барыс Скачко сцвярджае,
што цяперашняя дыета жыхароў Украіны далёкая ад ідэальнай. Нават у тых абласцях,
дзе ядуць больш за ўсё мяса, яго ўсё роўна недастаткова. І 200 г мяса
у дзень, якія з'ядае кіяўлянін або дончанин, гэта толькі 40 грамаў бялку,
гэта значыць палова сутачнай нормы. Астатняе трэба дапаўняць рыбай, яйкамі,
сырам, тварагом, малаком. Але і гэтых прадуктаў ўкраінцы недаатрымліваюць, таму
што ў іх няма грошай на паўнавартаснае харчаванне. Больш-менш добра з гароднінай,
але не ўсюды - норма 11 і больш кіло у месяц выконваецца толькі ў Вінніцы
і Севастопалі. А вось таннага бульбы і хлеба мы ямо больш за норму ў 1, 05/01, 7
разы. Бульба - пустая па вітамінам, а крухмал і іншыя вугляводы, якія змяшчаюцца
у ёй, могуць прывесці да захворвання дыябетам. Таму варта замяняць хлеб
і бульба грэчкай, рысам, кукурузай і просам ». Незбалансаванае дыета
пагаршае імунітэт, зніжае працаздольнасць і скарачае жыццё чалавека
на дзясятак гадоў, лічыць доктар Скачко. [Http://i.domik.net/_xmlimg/xml_7f8905467257bb031aa3e63fbb6386cecec6227e.png
]

Share This Post: