Маленькая "дзікая сліва " даўно заваявала асобнае ганаровае месца ў шэрагах
сезонных садавіны. Бо алыча не толькі смачны, але і вельмі карысны плён

Апісанне алычы алыча - назва дрэва або кустоўя і аднайменных пладоў.
Радзімай алычы лічаць краіны Закаўказзя, а таксама Іран і Малую Азію. У цяперашні
час арэал распаўсюджвання алычы ўключае ў сябе Кітай, Сярэднюю і Малую
Азію, Афганістан, Іран, горны масіў Цянь-Шань, Каўказ і Закаўказзе, краіны
заходняй Еўропы, Міжземнаморскія і балканскія краіны, Украіну, Малдову
і на паўднёва-захад Расіі. Плён алычы - гэта невялікія круглявыя (каля 20-30
мм у дыяметры) садавіна з разнастайнай афарбоўкай (жоўтыя, ружовыя, аранжавыя,
чырвоныя, зяленіўныя, фіялетавыя або цёмна-ліловыя) і костачкай ўнутры. Скурка
тонкая, аксаміцістая, з лёгкім васковым налётам. Мякаць алычы сакавітая, мясістая,
зелянявага ці жаўтлявага колеру, кісла-салодкім ці салодкім густам і прыемным
водарам. Выцягнутая і злёгку пляскаты костачка завостраная на верхавіне
і дрэнна аддзяляецца ад мякаці. Плён алычы ўжываюць у ежу як у свежым,
так і ў перапрацаваным выглядзе: з іх рыхтуюць варэнне, джэмы, мармелады, жэле
і ўзвары. А акрамя таго алычу выкарыстоўваюць у якасці сыравіны для вытворчасці
вінаў і ў лікёра-гарэлкавай прамысловасці. Склад алычы У 100 г алычы ўтрымоўваецца:
* Вада - 89 г * Вавёркі - 0.2 г * Вугляводы - 6.9 г (у т. ч. мона-і дисахариды
- 06/04 г) * Харчовыя валокны (абалоніна) - 0.5 г * пекцін - 0, 65 г * Арганічныя
кіслоты (яблычная, цытрынавая) - 2.4 г * Попел - 0.5 г Вітаміны ў алычы: *
Вітамін А (бэта-каратын) - 0.16 мг * Вітамін В1 (тыямін) - 0.02 мг * Вітамін
В2 (рыбафлавін) - 0.03 мг * ніацін (вітамін В3 або вітамін РР) - 0.5 мг
* Вітамін С (аскарбінавая кіслата) - 13 мг макраэлементы ў алычы: * Калій
- 188 мг * Кальцый - 27 мг * Магній - 21 мг * Натрый - 17 мг * Фосфар -
25 мг мікраэлементы ў алычы: * Жалеза - 01/09 мг Каларыйнасць алычы У 100
г алычы ў сярэднім утрымоўваецца каля 28 ккал. Алыча Карысныя ўласцівасці алычы
Алыча - выдатны лячэбна-дыетычны фрукт. Рэчывы, якія змяшчаюцца ў
плёне, валодаюць кровоочищающим, мочегонным, супрацьзапаленчым і лёгкім
слабільным дзеяннем. Алыча карысная пры гіпавітамінозе, прастудзе і ВРВІ,
цынзе, завалах і курынай слепаты. Яе таксама рэкамендуюць ужываць пры захворваннях
страўнікава-кішачнага гасцінца і для павышэння апетыту. Сок з алычы добра
здавальняе смагу, а таксама эфектыўны як асвяжальны і танізавальны напой.
З разведзенага вадой соку алычы з даданнем невялікай колькасці камфоры
рыхтуюць прымочкі, якія выкарыстоўваюць у якасці ранозажыўляюшчае сродкі.
Настоі і адвары з алычы ўжываюць пры прастудных захворваннях і для паласкання
хворага горла.

Share This Post: