Пачатак восені дорыць нам выдатны фрукт - грушу . Гэты плод парадуе
нас не толькі хвацкім густам , але і лячэбнымі ўласцівасцямі

Апісанне грушы Груша - назва дрэва або кустоўя і аднайменных пладоў.
Груша - адно з самых старажытных пладовых дрэў культывуюцца чалавецтвам.
Першыя згадкі пра грушы ставяцца яшчэ да старажытнай гісторыі - яе вырошчвалі
ў Кітаі, затым яна трапіла спачатку ў Персію, адкуль у Грэцыю і Рымскую імперыю.
У цяперашні час вядома тысячы гатункаў груш, якія культывуюцца ў
большасці цёплых і ўмераных абласцей па ўсім свеце. Груша - гэта сярэдніх
памераў плод, сваёй формай нагадвае лямпачку, хоць сустракаюцца гатункі
з круглявай формай. Мякаць саспелай грушы пяшчотная і сакавітая, з характэрным водарам
(Чым мацней які выдаецца плёнам водар, тым больш у ім вітамінаў і іншых
карысных рэчываў) і салодкім густам. Грушы акрамя ўжывання ў свежым выглядзе
маюць дзесяткі спосабаў прыгатавання: іх вяляць, пякуць, кансервуюць, з
іх робяць сокі і кампоты, вараць варэнне, атрымліваюць джэмы і павідла. Склад
грушы У 100 г грушы ўтрымоўваецца: * Вада - 84 г * Вавёркі - 0.4 г * Тлушчы - 0.1
г * Вугляводы - 11/04 г (у т. ч. мона-і дисахариды - 09/08 г, крухмал - 0.5
г) * Харчовыя валокны (абалоніна) - 2.3 г * пектіны - 0.6 г * Арганічныя
кіслаты - 0.5 г * Попел - 0.7 г Вітаміны ў грушы: * Вітамін А (бэта-каратын)
- 0.01 мг * Вітамін В1 (тыямін) - 0.02 мг * Вітамін В2 (рыбафлавін) - 0.03
мг * ніацін (вітамін В3 або вітамін РР) - 0.1 мг * Вітамін В5 (пантатэнавая
кіслата) - 0.05 мг * Вітамін В6 (пірыдаксін) - 0.028 мг * Фалійная кіслата
(Вітамін В9) - 2 мкг * Вітамін С (аскарбінавая кіслата) - 5 мг * Вітамін
Е (такаферол) - 0.36 мг макраэлементы ў грушы: * Калій - 119 мг * Кальцый
- 19 мг * Магній - 9 мг * Натрый - 14 мг * Фосфар - 11 мг мікраэлементы
у грушы: * Жалеза - 2.3 мг * Ёд - 1 мкг * Кобальт - 10 мкг * Марганец -
65 мкг * Медзь - 120 мкг * Малібдэн - 5 мкг * Фтор - 10 мкг * Цынк - 190
мкг Каларыйнасць грушы У 100 г грушы ў сярэднім утрымоўваецца каля 42 ккал.
Груша Карысныя ўласцівасці грушы Лячэбныя якасці грушы былі вядомыя яшчэ
ў старажытныя часы, а ў нашы дні яна - прысутнічае ў многіх рэцэптах народнай
і афіцыйнай медыцыны. Багаты вітамінавы і мінеральны склад грушы робіць
яе незаменным прадуктам пры халецыстыце, гастрыце, хваробах печані і мочеполовой
сістэмы (уключаючы прастатыт), завалах, галаўных болях, бессані, дэпрэсіі
і ў якасці мочегонного сродкі. Грушы ўключаюць у дыеты людзей хворых
цукровым дыябетам, пры атлусценні і іншых парушэннях функцый падстраўнікавай
залозы. Гэта тлумачыцца тым, што вялікая частка якія ўваходзяць у яе склад вугляводаў
складае фруктоза, не ўплывае на ўзровень цукру ў крыві. Карысная груша
і для сардэчна-сасудзістай сістэмы - нармалізуе сардэчны рытм, зніжае
ўзровень дрэннага халестэрыну, спрыяе ўмацаванню сценак крывяносных
сасудаў, а дзякуючы ўваходзіць у яе склад залозу стымулюе працэсы крыватвору.
Якія ўваходзяць у склад мякаці і соку грушы біялагічна актыўныя рэчывы актывуюць
працу імуннай сістэмы чалавека і спрыяюць вывядзенню цяжкіх металаў
і таксінаў з арганізма. Але майце на ўвазе, што чысцячы грушу ад лупіны, Вы
тым самым пазбаўляеце сябе выдатнага крыніцы клятчаткі і каштоўных фитонутриентов.
Асцярожна, груша! Не рэкамендуецца ўжываць грушы людзям з засмучэннямі
кішачніка, а таксама на галодны страўнік ці адразу ж пасля ежы. Не варта
запіваць грушы вадой або заядаць шчыльнай ежай.

Share This Post: