Гэты пухнаты фрукт з сакавітай , мяккай і духмянай мякаццю на самай справе
яшчэ і крыніца прыгажосці і здароўя

Апісанне персіка Персік - назва віду пладовых дрэў і аднайменных
садавіны. Вядома, што персікі адно з самых старажытных раслін культывуюцца
чалавекам. Цяпер дакладна невядома дзе менавіта знаходзіцца радзіма персікаў,
але на думку многіх навукоўцаў такой дзіўнай з'яўляецца Кітай, што ўскосна
пацвярджаецца сустракаемым ў паўночным Кітаі (недалёка ад Пекіна) яго дзікай
формай. У нашы дні персікі - гэта важная галіна сельскай гаспадаркі многіх
субтрапічных і ўмерана цёплых краін. Яго разводзяць у цёплых абласцях Еўропы,
Амерыкі, Азіі, шырока распаўсюджаны на поўдні Украіны і ў Крыме. Плён персіка
мае авальную або круглявую форму, з характэрнай баразёнкі на адной з бакоў.
У залежнасці ад гатунку скурка можа быць як аксаміцістай, густа накрытая
варсінкі, так і голай, а яе колер можа быць жоўта-зялёны, жоўты, жоўта-чырвоным
або чырвоным. Мякаць саспелага персіка сакавітая і салодкая на смак, жаўтлявага
колеру, таксама ёсць плён з бялявай, жоўта-чырвонай і нават чырвонай мякаццю,
усярэдзіне якой знаходзіцца буйная костка, пакрытая глыбокімі баразёнкамі.
У большасці гатункаў маса плёну дасягае 200 г, хоць асобныя асобнікі
могуць дасягаць вагі ў 400-500 г. Персік ўжываецца ў ежу як у свежым,
так і кансерваваным выглядзе, а акрамя таго выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці,
а з яго костачак рыхтуюць лікёр - персікі. Склад персіка У 100 г
персіка ўтрымоўваецца: * Вада - 86 г * Вавёркі - 0.9 г * Тлушчы - 0.1 г * Вугляводы
- 11/03 г (у т. ч. мона-і дисахариды - 09/05 г) * Харчовыя валокны (абалоніна)
- 0.9 г * пекцін - 0.7 г * Арганічныя кіслоты (яблычная, цытрынавая, вінная
і хінная) - 0.6 г * Попел - 0.6 г Вітаміны ў персікі: * Вітамін А - 0.5 мг
* Вітамін В1 (тыямін) - 0.04 мг * Вітамін В2 (рыбафлавін) - 0.01 мг * ніацін
(Вітамін РР) - 0.7 мг * Вітамін В5 (пантатэнавая кіслата) - 0.15 мг * Вітамін
В6 (пірыдаксін) - 0.03 мг * Фалійная кіслата (вітамін В9) - 8 мкг * Вітамін
З (аскарбінавая кіслата) - 10 мг * Вітамін Е (такаферол) - 1.5 мг * Вітамін
Да (филлохинон) - 2.6 мг макраэлементы ў персікі: * Калій - 363 мг * Кальцый
- 20 мг * Магній - 16 мг * Натрый - 50 мг * Фосфар - 34 мг мікраэлементы
у персікі: * Жалеза - 4 мг * Ёд - 2 мкг * Марганец - 140 мкг * Медзь - 50
мкг * Селен - 0.1 мкг * Фтор - 4 мкг * Цынк - 170 мкг Каларыйнасць персіка
У 100 г персіка ў сярэднім утрымоўваецца каля 46 ккал. Персік Карысныя ўласцівасці
персіка Персік карысны пры захворваннях нырак, печані, жоўцевага пузыра,
паказаны пры парушэннях сардэчнага рытму, атэрасклерозе, захворваннях органаў
дыхання, пры малакроўі, завалах, стрэсах, захворваннях страўніка з паніжанай
кіслотнасцю. Сок пладоў персіка аказвае мочегонное, Крывятворнае, процірвотным,
адхарквальнае і мяккае слабільнае дзеянне, узмацняе сакрэцыю стрававальных
залоз, спрыяючы пераварванню ежы, паляпшае працу печані, павышае
ўстойлівасць арганізма да ўзнікнення злаякасных пухлін, з'яўляецца
прафілактычным сродкам супраць старэння. Асабліва эфектыўна яго ўжываць
нашча. Калі персік на шкоду Так як персікі ўтрымоўваюць досыць вялікая
колькасць цукроў, то па гэтай прычыне іх не рэкамендуюць пры захворванні
цукровым дыябетам. Таксама персікі проціпаказаныя ў выпадку: * алергіі *
атлусцення * і людзям, з легковозбудимой нервовай сістэмай (персікі і персікавы
сок валодаюць узбуджальным дзеяннем) Аўтар: Аляксандр Кузняцоў

Share This Post: