Тази " psevdooreshek " се счита не само вкусни , но и много полезно
деликатес

Описание бадем бадеми - името на род растения от същото име, и се отцежда
плодове. Погрешно считат за бадемови ядки, но всъщност е камък
плодове. Almond се смята за родното място на територията на Централна Азия и Мала Азия, където той
е опитомени в четвъртото хилядолетие пр. Хр. Ое. След това, разпространението бадеми
други страни на древния свят, по-специално нарасна в древна Гърция
и Рим. Днес, бадем е обща хранителна култура,
и сред най-големите производители са САЩ, Китай и повечето от
Средиземноморските страни. Бадеми - ценен хранителен продукт. Семената на ядки бадеми
консумират пресни, печени или осолени, както и тяхното използване
производството на сладкарски изделия, марципан, някои разновидности на шоколади
и скъпи шоколадови бонбони или ликьор добавя, което му придава един фин вкус и аромат,
и получени от бадеми, масло подправени салати, ориз и зеленчукови ястия.
Бадемовото масло се използва широко не само в храната, но също и в
парфюм и фармацевтичната промишленост. Той се използва в производството на
сапун (сортовете горчиви бадеми), козметични мазила и лекарства.
Меласа, останали след извличането на бадемово масло, които се използват за готвене
халва или като фураж за домашни животни. Дори черупката на бадем
семена намира пътя си - от нея се активен въглен и
, използвани като ароматизанти и ракии оцветител и ликьори. Композиция
100 грама бадеми Бадемите съдържат: * Вода - 4 G * Протеин - 18.5 г Мазнини *
- 57,8 грама * Въглехидрати - 16,2 G * хранителни влакнини (целулоза) - 2,5 G * Ash
- 3,6 грама бадеми витамини бадем: Витамин А (бета каротин) - 0,02 мг
* Витамин В1 (тиамин) - 0,25 мг витамин В2 (рибофлавин) - 1,0 мг * Ниацин
(Витамин В3 или витамин РР) - 3.4 мг * пантотенова киселина (витамин В5)
- 0,47 мг витамин В6 (пиридоксин) - 0,14 мг * Фолиевата киселина (витамин
B9) - 50 мкг витамин С (аскорбинова киселина) - 1.5 мг Витамин Е (токоферол)
- 26.2 мг хранителни вещества в бадеми: * Калий - 750 мг * Калций - 264 мг *
Магнезий - 235 мг * Натриев - 10 мг * Фосфор - 470 мг на микроелементи в бадеми:
* Желязо - 3,7 мг йод * - 2 мкг * манган - 1.9 мг * Мед - 140 мкг * флуорид
- 90 мкг * цинк - 2,1 мг брой калории на 100 г бадеми на среден
съдържа около 645 калории. Полезни свойства на бадем Авицена пише
за много от полезните свойства на бадем, особено известен със своята полезност за
черния дроб, далака и бъбреците. Освен това яде бадеми помага
подобряване на зрението, се препоръчва при анемия, диабет, астма, плеврит,
язва и гастрит с повишена киселинност, безсъние, главоболие,
спазми, различни травми и наранявания. Забелязано е, че редовната употреба
бадемови ядки въздействие върху човешкото седативно, стимулира
мозъка и бадемово масло помага за прочистване на бъбреците и пикочния мехур,
намалява "лошия" холестерол и повишава апетита. Препоръчва се също
за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система, рак на гърдата, пневмония
и болки в гърлото, метеоризъм, и навяхвания. В народната медицина
бадеми, консумирана в безсъние, анемия, и като лекарство против кашлица.
Масло от бадеми се използват за лечение на язви, херпес, и лишеи. Подпомага
е от слънцето лунички и петна, и във връзка с вино използва за измиване
глава, за да се отървете от пърхота. Пазете се от бадеми! Бадемите са противопоказани
в случай на индивидуална непоносимост. Вие също трябва да отговарят
грижа за хора с наднормено тегло, защото това е високо-калорични
продукт. Незрелите плодове съдържат определено количество бадеми, цианид
Така че, когато те се използват в големи количества, има опасност от отравяне.
Някои сортове бадеми (горчив) са съставени на циановодородна киселина,
което е изключително токсично вещество. Ето защо, тяхното използване може да
пържени, и само в малки количества. В категорията на риск, тъй като
включва и децата, които са лесно отровен с дори малки количества от
семената от сладки бадеми.

Share This Post: