Forbes va nomenar 10 ciutats del planeta , amb la millor cuina .

Aquests llocs poden oferir el millor de la cuina mundial, diu Laurent Sherman
Forbes.com. París és coneguda pels seus pastissos, els restaurants,
elogiar guia Michelin, i el bistec amb patates fregides.
A Roma, l'atractiu gourmets peces quadrades de pizza amb carbassó, Capri
entrepans i, per descomptat, el gelat. Tòquio famós per plats com el sashimi
i robatayaki. Tradició - això és molt important, pel fet que
aquests pilars de la cuina internacional són els principals llocs de peregrinació per als
gourmets. La llista va ser compilada sobre la base de dades de Anholt-GfK Roper
Índex de Marques de la ciutat, que es van rebre el juny d'aquest any. Anteriorment conegut
com a Ciutat Anholt Brands Index, una organització que va iniciar les seves activitats el 2005
per Simon Anholt, que treballa com a consultor independent per
20 autoritats nacionals, regionals i municipals en qüestions d'estratègia de marca
i la democràcia social. Es va entrevistar a 10 000 persones de 20 països.
Se'ls va demanar que avaluessin les 50 ciutats en diferents aspectes com el clima,
crida general, restaurants i ambient nocturn. Per determinar
que les ciutats són els més associats amb el bon menjar, se'ls va preguntar
analitzar la seva llista de temes - incloent aliments i hi era -
i criden al que sembla més interessant de cada ciutat. Sota la direcció
una llista de ciutats que reben el major nombre de vots per l'element "menjar".
Ciutat de Mèxic i Barcelona, ​​completant els cinc primers. Mentre que els nord-americans
Els canadencs no pot pensar que aquesta ciutat és un punt calent de cuina a Europa
Àsia i el desacord. "A la ciutat de Mèxic, ve un munt de gent fora d'Egipte;
Rússia, Suècia, Austràlia i molts altres països, i demostra que el mexicà
la cuina s'està convertint cada vegada més popular al món ", París Roma Tòquio Ciutat de Mèxic
Madrid Barcelona Beijing Hong Kong Shanghai a Ciutat de Mèxic en les que pots provar
deliciosos tamales del Monestir, plats tradicionals del poble
a Casa Merlos i la xocolata calenta del Cardenal. Llocs com aquests - adorable
tant als turistes i els residents locals - és una de les principals raons
per què la cuina mexicana s'ha tornat popular a tot el món en els últims 20 anys.
I a l'estranger va ajudar el Barcelona a aconseguir al mapa gastronòmic de plats
la paella (arròs i marisc), els plats tradicionals com el català
Escalivada (a partir de vegetals rostits fumat), amanida
el bacallà, el pa, els tomàquets, snacks tradicionals de tapes. Algú
podria pensar que el govern de la Ciutat de Mèxic i Barcelona, ​​per imposar la seva cuina
turistes a través de la publicitat. "Es poden gastar milions de dòlars en publicitat
campanya, però si el menjar no és realment saborosa en tot, la gent no va a menjar "
- Diu Anholt. També assenyala que la Ciutat de Mèxic i Barcelona
beneficiar de l'augment en el turisme continental (principalment a causa de més
vols barats), així com un major interès en el turisme culinari.
Els representants dels grups d'intercanvi International Culinary Tourism Association
dir que el terme "turisme gastronòmic" va entrar en el lèxic només l'any 2001.
El 2007, només 27.000.000 EUA ha anat a aquest tipus de viatges,
que el 17% del total de sortides d'oci. En
Mentre que les cinc ciutats de gourmet és en realitat el que
cinc anys és de les cuines més populars del món, hi ha altres contendents.
Un d'ells - la cuina xinesa. A Beijing, hi ha fins i tot un turisme gastronòmic
Grup Hias Gourmet, que es dedica a turisme culinari al país. Tres
Les ciutats xineses - Hong Kong, Beijing i Shanghai - ocupen el setè,
vuitè i desè a la llista. Cantó de menjar boles dret de tots
Aquestes ciutats i especialitats com ara el cranc pelut Xangai, Pequín
Captaire pollastre i Hong Kong suma feble, s'afegeix el color local.
Tingueu en compte que la llista no va tenir a Londres, que en els últims 20 anys s'ha convertit
un paradís per als gourmets, i Nova York, capital del restaurant dels Estats Units. Si bé aquest és sens dubte
interessant en termes de la cuina, el seu menjar no és tan dinàmic,
com en altres parts del món. Morimoto restaurant a Nova York es prepara
es desfan a la boca el sushi, però les seves idees culinàries de tornada a les seves arrels profundes al Japó.
Hakkasan - un dels restaurants favorits de Londres, però es tracta d'una cuina xinesa,
en comptes de britànics. "A mesura que el Regne Unit i els EUA són notables en termes de gastronomia
Diversitat - diu Anholt. - Però això no canvia el fet que per a les persones
El menjar americana és principalment associat amb McDonalds ". Aquest
El material publicat en Korrespondent.net en l'acord d'associació
de Forbes.com.

Share This Post: