Minerály (CF) jsou přítomny ve všech buňkách a tkáních ,
hormonů a enzymů .

Jsou potřebné pro normální fungování kardiovaskulárního, nervového, svalového
a další systémy zapojené do syntézy důležitých látek, metabolické
procesů, krvetvorby, trávení, neutralizují škodlivé pro tělo
metabolické produkty ve výstavbě tělesných tkání a zajistit soulad
vnitřního prostředí. Na stopové prvky (TE), které komunikují s enzymatickou
reakce mají významný vliv na průběh a vývoj
výměny, interakce s proteiny, poskytují biochemické
funkci hormonů (jód, chrom), vitamíny (kobalt, selen), metalofermentov
(Zinek, mangan, molybden, chrom, nikl). Funkční stav organismu,
předem nedostatek, přebytek nebo nerovnováha stopových prvků, tzv.
mikroelementozami. Mohou být exogenní, endogenní, průmyslové
a iatrogenní. Nadměrné zvýšení koncentrace na ME a porušení ochranné
regulační funkci střev, ledvin, bederní překážek, které přispívají k
vstup zdarma v rámci svého vnitřního prostředí a vyvolává na první
farmakologické a další toxické účinky. Potřebám organismu
Lidské makro-a mikroživin jsou normalizovány v souladu s vnitrostátními
"Standardy fyziologických potřeb obyvatelstva Ukrajiny v základních potravinách
materiálu a energie "(1999), která bere v úvahu pohlaví, věk a charakter práce
lidské činnosti. V posledních letech, stravování obyvatel Ukrajiny
je nedostatek mědi, kobaltu, manganu, a to zejména železa, zinku, jódu
a selen, které mohou vést k příznakům z jejich nedostatku v těle
muž. Železo - společný prvek v přírodě, které
patří makro, díky relativně vysoké
v těle - více než 4 g. Většina z toho, který je využit v těle,
kostní dřeně se používá pro biosyntézu hemoglobinu. Železo je uložena
v těle, hlavně v játrech, slezině a kostní dřeni. Číslo
Tento prvek, který se vstřebává ve střevech zdravých lidí, v průměru
je 1 mg denně, v závislosti na věku, zdravotním stavu, funkce
zažívacího traktu (CT), chemických forem prvků
žaludeční šťávy, které podporuje tvorbu rozpustných forem ionizovaného
železa. Je zřejmé, že mohou být tyto okolností týkajících se významných
z nedostatku železa, anémie v případě achlorhydrie. Je třeba poznamenat, že
tělo samo reguluje vstřebávání železa, v závislosti na potřebách
v tomto elementu. Tak, u zdravých mužů vstřebává ve střevech 3-8% železa,
ženy - 10% pacientů se anémie z nedostatku železa - 20%. Použití
významné množství kávy a čaje snižuje vstřebávání stopových prvků.
Toxicita železa a jeho výrobků u zdravých osob - velmi vzácný jev,
však může být významné expozici zdraví nebezpečné. Železo - bioelement
široké spektrum patří k hemopoietic ME, protože
potřebné pro tvorbu hemoglobinu a myoglobinu. Železo se podílí
mnoha procesů, je součástí enzymů, které stimulují intracelulární
procesů výměny, podporuje růst, zvyšuje odolnost
k onemocnění, předchází únavě a podobně. Denní údržba
železa je 15 mg - pro muže a 17 mg - pro ženy. V případě nedostatku
tohoto prvku v těle, což vede k chudokrevnosti z nedostatku železa. Příčiny
Vývoj nedostatku železa jsou: chudoba v životní
dávek, což představuje nárůst o případu TE krvácení, žaludeční vředy, poruchy
CT činnost, chronická hemoglobinurie, chirurgie, trauma,
parazitární infekce. Hlavními zdroji železa jsou potraviny
zejména živočišného původu: hovězí, vepřové, jehněčí, játra, ledviny,
menší měrou - ryby, drůbež a vejce. Rostlinných produktů více
tohoto prvku jsou luštěniny, pohanka krupice, proso,
rýži, sojové boby, ořechy a listová zelenina (cibule, ředkvičky, mrkev, šťovík, zelená
hrášek, zelí, česnek, zelená rajčata, křen, okurky, ovoce, sušené ovoce, existuje).
Z konzumace masa se vstřebává až 20% železa, zatímco na zařízení - pouze
6%. Diagnostikovat deficit železa u lidí se provádí na základě
některé morfologické a biochemické testy. Specifické deficity
je zvýšení celkové kapacity v séru (nad 60 mmol / l).
Selen v posledních letech v mnoha zemích věnují značnou pozornost
Dalším důležitým lidí a zvířat, stopových prvků - selenu, který
obsažené v rostlinných a živočišných tkání částky nižší než jeden milion
částic (0, 000 001). Na černé půda bohatá na selen a chudé písčité půdy, koncentrace
prvku ve vodě pohybuje od několika desetin až 2-3 mg / litr. V rostlinách,
se hromadí nejvíce v houby, česnek, čaj, ze všeho nejméně - v obilných
kultur. Tento prvek se podílí na procesech oxidu na úrovni tricarboxylic
kyselin a provedení mnoha vlastnosti charakteristické pro vitamín E. Jedná se
součástí antioxidačních systémů v těle a zabraňuje hromadění
v tkáních než volných radikálů. Selen působí na tělo antihistaminikum,
antiallergenic, antiteratogenno, protinádorové, radioprotective. Stopový prvek
zpomaluje proces stárnutí, udržuje pružnost tkání trvá
se podílejí na detoxikaci těžkých kovů (kadmium, rtuť, Arsenal, olovo,
nikl), chlorované organické sloučeniny, fosfor a inzulín. Připojení
stopový prvek zvyšuje citlivost sítnice, stimulaci
Činnost faktorů nespecifické imunity. Selen vstupuje do těla
s potravinami, vodou a vzduchem. Absorpci v těle
přes kůži a plíce, a odstranění - přes střeva ledviny,
a dýchacích cest. Nejvyšší koncentrace byla naměřena v myokardu, jater,
ledvin, hypofýzy a kosterního svalstva. Obsah selenu v krvi ukazuje
jejich hladiny v těle, od průměru 100 do 130 mikrogramů / litr. Deficit
selenu v životním prostředí, stejně jako jeho přebytek může vést k
Porážka různých orgánů a systémů. Nejčastěji se vyskytuje u lidí giposelenoz,
kteří žijí v chudých v tomto bioelement ve velkých průmyslových
města, v případě totální parenterální výživa, působení záření,
u starších lidí, v případě těhotenství, poruchy trávení
selenu v lidském těle, a děti - s nízkým obsahem tuku a bílkovin v chudé nabídky.
Nedostatečná selenu v lidském těle způsobuje rozvoj maligního
nádorů, poruch reprodukce, poškození svalové
Systém je výskyt endemických a vývoje nefropatie selenodefitsitnyh
myopatie, jasný projev, který je endemický kardiomyopatie
- Keshanskaya onemocnění. U dětí je rozvoj různých onemocnění až
na kretenismus. Jedním z prvních projevů giposelenoza věří porážky
kůže (epidermis peeling, šupinatý), ztráta vlasů až do úplného
plešatost. Giposelenemiya méně jak 45 mg / l, je rizikovým faktorem pro
Rakovina jater, jícnu, plic, prsu, žaludku, rovný
střeva a podobně. Vzhledem k nedostatku selenu v organismu spojené patogenezi
ateroskleróza, zánět slinivky břišní, artritida. Mnohem méně nemocí spojených
se přebytek selenu. Dávky selenu více než 5 mg / kg tělesné hmotnosti mohou být jedovaté.
Chronické selenoz vzniká v případě přebytku příjmů Microcell
po dlouhou dobu. To je charakterizováno tím, únava, slabost,
labilita nálady, chuti k jídlu, svědění kůže, bolesti kloubů,
svalová slabost, žloutenka a olupování kůže, poruchy růstu
hřebíky a tvrdé tkáně zubů, artritidy, gastroenteritida a nepořádek
emocionální sféře vyšší nervové činnosti. Podle současného zákona
("Normální fyziologické potřeby ...", v roce 1999), denní příjem
selenu v těle by měl být pro muže - 70 mg, ženy - 50 mikrogramů, děti
- 10 až 50 mg v závislosti na věku. Dopravci selenu jsou
Maso a výrobky z ryb, celozrnné pečivo a mléčné výrobky. V zelenině,
ovoce a bobule stopových prvků je malý, ale jsou zdrojem vitamínu
C, což výrazně snižuje jeho vstřebávání. Nutriční stav s ohledem na
selen lze odhadnout pomocí identifikace ve vlasech a krve. Výsledky
Studie ukázaly, že v případě koncentrace selenu v krevním séru
pod 0, 4 mmol / l je riziko infarktu myokardu zvyšuje
7 krát, když obsah 0, 4-0, 6 mmol / l - 3 krát. Za účelem zlepšení biologické
selenu (v dávkách 25-50 mg doplňků) jsou často používány
v kombinaci s vitamínem E. S cílem zvýšit obsah selenu v potravinách
je vhodné doplňovat je jako krmivo pro zvířata, pomocí kvasnic "Bioselen"
a další. Biologický význam zinku Zinek je nastavena asi 130 lety,
když to bylo nejprve prokázáno, že tento bioelement potřebují pro růst organismu.
Zásoby zinku v těle jsou malé a jsou asi 2-3 g, většinou
je obsaženo v kostech, kůže, prostaty, vlasy, sítnice
oči, prsa, jater a svalů. Má lipotropní a krvetvorbu
vlastnosti, které ovlivňují hladinu glukózy v krvi, je součástí inzulinu a
enzymů, které zajišťují procesy dýchání. Zinek působí
na růst, sexuální vývoj a reprodukční funkce, imunitní stav organismu,
poskytuje optimální krve, citlivost na chuť a vůni,
Při normálním hojení ran. To je strukturální složkou a
aktivátor enzymů zapojených do biosyntézy bílkovin a
nukleových kyselin, podporuje stát, vnitřního prostředí těla, se
podílející se na syntéze DNA potřebné pro funkci mozku, pomáhají snižovat
Cholesterol má vliv na metabolismus bílkovin a tuků, podílí se na biosyntéze
metalofermentov při tvorbě buněčných struktur. Přípravky se zinkem užitečné
při léčbě schizofrenie, neplodnost, onemocnění prostaty a
podobně. Nedostatek zinku v těle vede k prudkému zpomalení růstu,
patologie. Zvýšená potřeba zinku v těle vyskytuje v případě obdržení
velké dávky vitamínu B6, diabetes, alkoholismus, prostaty,
u starších lidí a podobně. Nejlepší ze všech činů bioelement
v kombinaci s vitaminem A, vápník a fosfor. Nejčastější příčinou
gipotsinkoza lze použít jako hlavní jídlo z listového těsta
pečivo z bílé mouky, jíst maso a jiné živočišné produkty
v malých množstvích, ztrátu krve, silné pocení, alkoholismus,
cirhózou jater a podobně. Dopravci jsou lehce stravitelné zinek
produkty živočišného původu (hovězí maso, vepřové maso, drůbež, játra,
sýr, krev) a pivovarské kvasnice, vejce, odtučněné sušené mléko,
hořčice, pšeničné otruby, luštěniny, některé obiloviny, ořechy, krevety
a podobně). Jód je nezbytnou stopových prvků pro život
Tělo je jód, denní potřeba je to jen 0, 15-0, 20
mg. Dospělého člověka obsahuje 20-50 mg jódu, z toho
asi 8 mg železa se soustřeďuje do štítu tvaru, další - ve svalech,
kosti, kůže, játra, ledviny, krev. Biologické role jódu je spojován s jeho
Účast ve struktuře štítu ve tvaru žlázy hormony (tyroxin, triyodtirozina)
a je nepostradatelnou součástí je. Microcell řídí metabolismus,
zvyšuje imunitu a aktivitu určitých hormonů. Jód je užitečný
, který spaluje přebytečný tuk, podporuje normální růst a zvyšuje
mentálních schopností, aby naše pleť, zuby, vlasy a nehty zdravé.
Medicína je již dlouho známá onemocnění, nedostatečný příjem předem
jódu v těle (mentální retardace, neplodnost, předčasný porod).
Nedostatečná stopových prvků v těle způsobuje řadu nemocí,
mezi kterými je nejčastější plodina. Bioelements nedostatek způsobí
porušení štítu ve tvaru žlázy, hyperplazie (zvýšení)
a rozvoj strumy a děti - zaostalosti těla. Lék známý tři
formy strumy: ojedinělé (v případě poruchy fungování endokrinního systému
a neuro-humorální poruchy) epidemie (je v rezidenci
významný počet lidí - koleje, kasárna), endemické (v
oblasti s nízkým obsahem jodu ve vodě, půdě a potravin).
Nejčastěji postihuje struma dětí školního věku, chlapci a dívky během
pohlavní dospívání, kdy je reorganizace žláz s vnitřní sekrecí
systém. U lidí, téměř 80% jódu pochází z potravy, především
rostlin. Obsah stopových prvků v potravinách se pohybuje velmi
a závisí na jeho obsah v půdě a vodě. Pitná voda obsahuje velmi
málo jódu. Přírodní zdroje tohoto prvku jsou
mořské ryby (mořské řasy a pokrmy připravované na tomto základě, mušle,
maso, chobotnice a krevety, mořské řasy). Obsah jodu v mase, mléce
a mléčných výrobků je v průměru asi 7-16, našel mkg/100
v jodizované soli a zeleniny: cibule, česnek, mrkev, zelí,
brambory, melouny, rajčata, fazole, pěstovaných v půdě bohaté na jód
Při vaření a skladování potravin ztráty jódu je významný:
Během vaření masa - 64, 5%, vaření - až 46, 8%, pečení chleba - 18-84
%. Fyziologická denní potřebu jódu pro dospělé je 100-200
mcg, těhotné ženy - 180 mikrogramů, pro matky, kteří se živí své děti - 200
mcg, 70 mcg, které tělo získává z rostlinných potravin, 40 g
- Masných výrobků, 5 mg - ze vzduchu a 5 mikrogramů - vody.
Denní potřeba jódu může poskytnout, jedno vejce, 100 g mořské
ryby, 300 g zeleniny, 500 ml mléka. S ohledem na relativně endemické
plochy kultur, je hlavní preventivní opatření k zajištění
populace dostatečný příjem jódu jodizované
sůl. Na Ukrajině iv zahraničí vytvořil Značný počet léčivých přípravků
, které obsahují jednotlivé stopové prvky a jejich komplexů, obohacené
vitamíny a bioelements. Oni jsou úspěšně používány pro prevenci a léčbu
endemická struma a onemocnění cév, urologie, oční lékařství,
stomatologie. Však musí použít stopových prvků ze zdravotních důvodů
na základě znalosti jejich biotichnyh dávek na základě výsledků pečlivě
řádně vyplněné předchozích studií, jejich rovnováha v těle obsah
v potravinách, vodě. S ohledem na stopové prvky v potravinách
produkty v oblasti životního prostředí každého regionu přijímání a multiminerální
vitamínové přípravky by mělo být provedeno pouze na lékařský předpis.

Share This Post: