Po mnoho let se věřilo, že mořské ryby jsou mnohem zdravější řeky
- Je to mnohem více vápníku , fluoru , jódu , a zejména na sloučeniny
Omega -3 - nenasycené mastné kyseliny , nevyrábí v lidském těle ,
a vstup pouze s jídlem . To vše je pravda, ale jak se ukázalo ,
mořské ryby mohou být nebezpečné otravy rtutí .

To není na rozdíl od fyziologie mořských a sladkovodních ryb a v chemickém
vlastnosti mořské vody. Mořských ryb více náchylné k znečištění rtutí,
než sladká voda. A i když koncentrace rtuti v rybách řeky je výrazně vyšší
než v mořské ryby, je nebezpečné pro naše zdraví, ale na moře. Takový
paradoxní závěr výzkumníci z University Medical Center
Duke v USA (Duke University Medical Center). Zjistili, že v moři
ryby obsahují nebezpečná forma rtuti jako methylrtuť. Pokud je řeka
rozpustné ve vodě methyl rtuť v kombinaci s organickými látkami a následně
rychle rozkládá, slané moře, stává se chemicky neaktivní.
Methylrtuť je silný neurotoxin, který může způsobit
poruchy ledvin a mozku, a dokonce i smrt. "Příroda se často mění
methylrtuti na méně toxické formy slunečním zářením. Když methylrtuti
připojení k řece vody s organickými rozpuštěných látek, jako jsou rostlinné
nebo živých organismů, sluneční paprsky lépe zničit
to. Ale methylrtuti v mořské vodě je silně spojený s ionty chloridu
mořská sůl, díky čemuž je tento materiál mnohem stabilnější.
A tak zůstává nebezpečí pro naše zdraví "- vysvětluje
Profesor Heylin Hsu, Kim (Heileen Hsu, Kim), spoluautor studie. Situace
s "chutnou a" mořských ryb je ještě umocněn tím, že organismus
Ryby absorbovat toxické látky z vody, a ty jsou stále více
koncentrované, jak se pohybují v potravinovém řetězci. Velké
ryby jedí malé ryby a větších ryb (např. tuňák a losos)
absorbovat chemikálie z ryb, které konzumují. Tuňák a losos
- Oblíbená pochoutka mnoha lidí.

Share This Post: