Am nifer o flynyddoedd roedd yn credu bod bysgod morol yn cael eu afon llawer iachach
- Mae'n llawer mwy o galsiwm , fflworin , ïodin , ac mewn cyfansoddion arbennig
omega-3 - asidau brasterog amlannirlawn , nid a gynhyrchir gan y corff dynol ,
ac yn mynd i mewn dim ond gyda bwyd . Mae hyn i gyd yn wir , ond gan ei fod yn troi allan ,
Gall pysgod gael ei gwenwyno heli mercwri beryglus .

Nid yw'n wahanol i ffisioleg môr a physgod dŵr croyw, ac yn gemegol
nodweddion o ddŵr y môr. Bysgod morol yn fwy agored i halogiad mercwri,
na dŵr ffres. Ac er bod y crynodiad o mercwri yn y pysgod afon yn arwyddocaol uwch
nag mewn pysgod y môr, yn fwy peryglus i'n hiechyd, ond y môr. O'r fath yn
casgliad baradocsaidd dynnu gan ymchwilwyr o Brifysgol Medical Center
Duke yn yr Unol Daleithiau (Duke University Medical Center). Canfuwyd bod yn y môr
pysgod hyn yn cynnwys ffurf peryglus o fercwri fel methylmercwri. Os bydd yr afon
sy'n toddi mewn dŵr mercwri methyl cyfuno â deunydd organig ac ar ôl hynny
pydredig yn gyflym, hallt y môr, mae'n dod yn gemegol anweithgar.
Methylmercwri yn neurotoxin cryf a all achosi
anhwylderau o arennau a'r ymennydd, a hyd yn oed marwolaeth. "Natur yn aml yn gweddnewid
methylmercwri i ffurfio llai gwenwynig gan olau'r haul. Pan methylmercwri
gysylltu â'r dŵr afon gyda hydoddion organig, megis planhigion
neu organebau byw, pelydrau'r haul yn fwy effeithiol dinistrio
iddo. Ond methylmercwri mewn dŵr môr yn cysylltu'n gryf â ïonau clorid
halen môr, sy'n gwneud y deunydd hwn yn llawer mwy sefydlog.
Ac felly mae hi'n parhau i fod yn berygl i'n hiechyd "- yn esbonio
Yr Athro Heylin Hsu-Kim (Heileen Hsu-Kim), cyd-awdur yr astudiaeth. Sefyllfa
gyda "blasus a" physgod môr ei gymhlethu gan y ffaith fod yr organeb
Pysgod amsugno'r cemegau gwenwynig o'r dŵr, ac mae'r rhain yn dod yn fwy
canolbwyntio wrth iddynt symud i fyny'r gadwyn fwyd. Mawr
pysgod bwyta pysgod a physgod bach mwy o faint (fel tiwna ac eog)
amsugno cemegau o'r pysgod maent yn eu bwyta. Mae tiwna ac eog
- Danteithfwyd Hoff o lawer o bobl.

Share This Post: