Denne " psevdooreshek " anses ikke kun lækre , men også meget nyttig
delikatesse

Beskrivelse mandel mandler - navnet på den slægt af planter af samme navn, og afløb
frugt. Fejlagtigt antages at være mandel møtrik, men faktisk er en sten
frugt. Mandel anses for at være fødestedet for den område i Centralasien og Lilleasien, hvor han
blev tæmmet i det 4. årtusinde f.Kr.. Oe. Derefter spredes mandler i
andre lande i den antikke verden, især voksede i det antikke Grækenland
og Rom. I dag, mandel er en almindelig afgrøde,
og blandt de største producenter er USA, Kina og de fleste af
Middelhavslandene. Mandler - et værdifuldt fødevare. Frø kerner af mandler
spises friske, ristede eller saltede samt deres anvendelse
fremstilling af sukkervarer, marcipan, nogle sorter af chokolade
og dyre chokolade eller likør tilsættes, giver det en subtil smag og aroma,
og stammer fra mandler, smør krydret salat, ris og grøntsagsretter.
Mandelolie er meget udbredt ikke kun i fødevarer, men også i
parfume og farmaceutiske industri. Det bruges i produktionen af
sæbe (bitter mandel sorter), kosmetiske salver og medicin.
Bagasse, er tilbage efter udvinding af mandel olie, der anvendes til madlavning
halva eller som foder til husdyr. Selv skallen af ​​mandel
frø finder sin vej - fra hendes lave aktivt kul og
bruges som aroma og farvestof cognac og likører. Sammensætning
Mandler 100g Mandler indeholder: * Vand - 4 g * Protein - 18,5 g fedt *
- 57,8 gram * Kulhydrater - 16,2 g * Kostfibre (cellulose) - 2,5 g * Ash
- 3,6 g mandler i mandel Vitaminer: Vitamin A (betacaroten) - 0,02 mg
* Vitamin B1 (thiamin) - 0,25 mg vitamin B2 (riboflavin) - 1,0 mg * Niacin
(Vitamin B3 eller vitamin PP) - 3,4 mg * Pantothensyre (vitamin B5)
- 0,47 mg Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,14 mg * Folinsyre (vitamin
B9) - 50 mcg C-vitamin (ascorbinsyre) - 1,5 mg Vitamin E (tocoferol)
- 26,2 mg Næringsstoffer i mandler: * Kalium - 750 mg * Calcium - 264 mg *
Magnesium - 235 mg * Natrium - 10 mg * Fosfor - 470 mg af sporstoffer i mandler:
* Jern - 3,7 mg * Jod - 2 mcg * Mangan - 1,9 mg * Kobber - 140 mcg * Fluorid
- 90 mcg * Zink - 2,1 mg kalorie tæller pr 100 g mandler på den gennemsnitlige
indeholder ca 645 kalorier. Nyttige egenskaber mandel Avicenna skrev
om de mange gavnlige egenskaber af mandel, bemærkede især for dens nytteværdi for
lever, milt og nyrer. Udover at spise mandler hjælper
forbedre vision, anbefales det for anæmi, diabetes, astma, lungehindebetændelse,
mavesår og mavekatar med højt syreindhold, søvnløshed, hovedpine,
spasmer, forskellige skader og blå mærker. Det er bemærket, at regelmæssig brug
mandel møtrik virkning på menneskers beroligende, stimulerer
hjernen og Mandelolie hjælper rense nyrer og blære,
sænker "dårlige" kolesterol og øger appetitten. Det anbefales også
til behandling af sygdomme i det kardiovaskulære system, brystkræft, lungebetændelse
og ondt i halsen, flatulens, og forstuvninger. I folkemedicinen
mandler, der forbruges i søvnløshed, anæmi, og som hoste medicin.
Olie af mandler bruges til at behandle sår, herpes, og lav. Hjælper
det er fra solen fregner og pletter, og sammen med den vin, der anvendes til at vaske
hovedet for at slippe af med skæl. Pas på mandler! Mandler er kontraindiceret
i tilfælde af individuel intolerance. Du skal også overholde
omsorg for mennesker med overvægt, fordi det er en højt kalorieindhold
produkt. Umodne frugter indeholder en vis mængde af mandler, cyanid
så når de anvendes i store mængder er der risiko for forgiftning.
Nogle sorter af mandler (bitter) er sammensat af blåsyre,
hvilket er ekstremt giftigt stof. Derfor bør deres anvendelse kan
stegt, og kun i små mængder. I kategorien af ​​risiko som
omfatter børn, der er let forgiftet af selv små mængder af
frø af søde mandler.

Share This Post: