Retter med græskar fryd deres mangfoldighed og originalitet . Men andre end det
dette efterår grøntsag er meget nyttigt , så gå ikke glip høsten !

Beskrivelse af græskar gourd kaldte årlige plante relateret til meloner,
og eponyme frugt. Homeland græskar forskere mener, nutidige
Mexico, hvor den voksede mere end 3000 år f.Kr.. Oe. I Europa græskar hit
i midten af ​​det XVI århundrede, hvor det, ligesom mange andre nytteplanter, bragte
Spanierne. Først, et græskar dyrkes i de sydlige lande, men efterhånden området
udvidet sin distribution og de koldere lande, herunder Ukraine
og Rusland. I øjeblikket dyrkede arter af græskar dyrkes i de fleste
lande, de begrænsede 60 grader nord og sydlig bredde. Pumpkin - store
kødfulde frugter, runde eller ovale form, dækket med et tykt glat hud,
i henhold til hvilken er en saftige frugtkød og talrige frø. Farven på huden
og papirmasse, samt vægt og form på frugt er meget forskellige afhængigt af
klasse. Ripe græskar spiser ikke kun frisk, men kogte,
stegt og bagt form, da det er tilberedt af den saft, puré, æg,
marmelade, syltetøj, kandiserede frugter. Græskar er meget velbevaret i lang
tid, så det kan indtages gennem hele vinteren. I sammensætningen af ​​græskar
100 g græskar indeholder: * Vand - 90,2 g * Protein - 0,9 g * Kulhydrater - 5,9
g (inklusive mono-og disaccharider - 4,1 g) * Kostfibre (cellulose) - 1,2
r * Pektin - 0,3 g * Organiske syrer - 0,1 g * Aske - 0,5 g Vitaminer
i græskar: Pumpkin * Vitamin A (betacaroten) - 1,4 mg vitamin B1 (thiamin)
- 0,05 mg vitamin B2 (riboflavin) - 0,06 mg * Niacin (vitamin B3 eller vitamin
RR) - 0,5 mg * Folinsyre (B9) - 6 mcg C-vitamin (ascorbinsyre
syre) - 14 mg af næringsstoffer i græskar: * Kalium - 200 mg * Calcium - 26
mg * Magnesium - 14 mg * Natrium - 4 mg * Fosfor - 24 mg sporstoffer i græskar:
* Jern - 0,4 mg * Jod - 1 mg * Cobalt - 1 mg * Mangan - 38 mcg *
Kobber - 180 mcg * Fluor - 84 mcg * Zink - 240 mcg i 100 Calorie Græskar
g græskar indeholder i gennemsnit omkring 25 kalorier. Nyttige egenskaber græskar græskar
- Et produkt med en hel masse nyttige funktioner. Pumpkin retter fra hendes hjælpsomme
i sygdomme i hjerte-kar-system (forhøjet blodtryk, åreforkalkning,
hævelse forårsaget af kongestiv hjerteinsufficiens), hepatitis, cholecystitis,
galdesten, blærebetændelse, nefritis og metaboliske forstyrrelser.
Afkog af græskar med honning hjælper med nervøse lidelser og søvnløshed.
Græskar har en vanddrivende og choleretic effekt, forbedrer tarmens funktion.
Det er almindeligt anvendt i kosten og babymad. Pektin, en del
i papirmasse af græskar, viser liget af klorid salte. Og dets anvendelse
mennesker har båret hepatitis A, fremmer genoptagelse af leveren.
Grød med græskar græskar kødet anbefales under graviditet som en naturlig
antiemetiske. Det er også bruges til "søsyge." Juice
stammer fra brugen af ​​græskar med for højt blodtryk, søvnløshed og til behandling af
nyrer og lever. Det fremmer også galde sekretion, og normaliserer
fordøjelseskanalen og nervesystem. Græskarkerner anvendes som antihelminthic
midler og urinveje organer, især med kramper, der gør det vanskeligt
vandladning. Pas på, græskar! Græskar juice anbefales ikke til nogen forværring
mave-tarm-sygdomme. Forfatter: Alexander Kuznetsov

Share This Post: