Kale Kohlrabi . Nützliche Eigenschaften

Diese lustige "yo" ist keine Parodie einer Rübe, eine nützliche und schmackhaftes Gemüse aus
Kohlfamilie

Beschreibung Kohl Kohlrabi Kohlrabi - der Name eines der beliebtesten Sorten
Weißkohl. Die erste Erwähnung dieses Gemüse (wo es bekannt war,
genannt kaulorapa) beziehen sich auf die römische Zeit, wo es verwendet wurde
in der Nahrung der Armen und Sklaven. In Zukunft wird diese Anlage nicht
spielte eine bedeutende Rolle in der menschlichen Ernährung, aber diese Situation hat sich seitdem verändert
aus dem XVI Jahrhundert, als die Kohlrabi von deutschen Bauern angebaut wurden, tatsächlich
Seinen heutigen Namen ist ein deutsches Wort und bedeutet übersetzt "Kraut
Rübe. " Im Laufe des nächsten Jahrhunderts Kohlrabi Verbreitung fast
in ganz Europa. Derzeit ist dieses Gemüse weit verbreitet in den USA verbreitet
Deutschland, Holland, Bulgarien, in vielen Ländern Westeuropas, China
und Zentralasien. Kohlrabi ihr Aussehen ist nicht vergleichbar mit anderen
Mitglieder der Familie - eine kugelförmige Verdickung Stengel, aus denen
Stick ein paar Blätter, die wie Rüben aussehen. In der Lebensmittel geht an den Stamm
roh verzehrt, gekocht, gebacken, gedünstet oder gebraten. Kohlrabi
hinzugefügt, um Salate, gefüllte Suppen, Eintöpfe, Reis, Fleisch oder Gemüse
oder als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten serviert. In einigen Ländern in West-
Europa als in den Stängeln der Nahrung und die jungen Blätter, indem ihre
in Salaten. Zutaten 100 g Kohlrabi Kohlrabi enthält: * Wasser - 85 g * Protein
- 3 Gramm * Kohlenhydrate - 10,5 g (einschließlich Mono-und Disaccharide - 7,5 g) * Lebensmittel
Faser (Cellulose) - 1,5 g * Pektin - 0,6 g * Organische Säuren - 0,1
r * Ash - 1,2 g in Kohl Kohlrabi Vitamine: Vitamin A (Beta Carotin)
- 0,1 mg Vitamin B1 (Thiamin) - 0,06 mg Vitamin B2 (Riboflavin) - 0,05
mg * Niacin (Vitamin B3 oder Vitamin PP) - 0,9 mg * Folsäure (Vitamin
B9) - 31 mcg Vitamin C (Ascorbinsäure) - 50 mg Vitamin E (Tocopherol)
- 23 mg Nährstoffe in Kohlrabi * Kalium - 370 mg * Calcium - 45 mg * Magnesium
- 30 mg * Sodium - 10 mg * Phosphor - 50 mg von Spurenelementen in Kohlrabi * Bügeleisen
- 0,6 mg * Jod - 3 mg * Cobalt - 3 mcg * Mangan - 0,17 mg * Kupfer - 75
mcg * Molybdän - 10 mcg * Fluor - 10 mcg * Zink - 0,4 mg Kalorien Kohlrabi
100 g Rosenkohl im Durchschnitt enthält etwa 42 Kalorien. Nützlich
Eigenschaften von Kohl Kohlrabi Kohlrabi, wie andere Mitglieder der Familie
Kohl ist reich an Vitamin-und Mineralstoffgehalt, so dass
hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Kohlrabi normalisiert den Austausch
Substanzen, so dass die Gerichte aus diesem Gemüse zubereitet, enthalten oft
Babynahrung und Ernährung von Menschen leiden unter Fettleibigkeit. Frisch gepresster Saft Kohlrabi
nützlich bei entzündlichen Prozessen in der Mundhöhle, sowie für die Behandlung von
Husten und Erkrankungen des Magen, Darm, Leber, Niere und Milz.
Darüber hinaus ist Kohlrabi ein Diuretikum, hilfreich für die Atherosklerose,
Anämie und hohem Blutdruck, wohltuende Wirkung auf das Nervensystem,
Stärkung der Zähne und des Zahnfleisches, reinigen Sie den Darm von Giftstoffen und hilft bei
Entzündungen im Darm und Magen und ist auch ein guter Weg, um
Prävention von Infektionskrankheiten und Krebs Mastdarm und Dickdarm. Leute
Medizin Auskochen der Blätter und Wurzeln von Kohlrabi wurde erfolgreich zur Behandlung von
Asthma und Tuberkulose. Sorgfältig Kohlrabi, Kohl, Kohlrabi! Kohlrabi ist nicht immer
positive Auswirkungen auf die Gesundheit und Wohlbefinden, und in einigen
Fällen ist es notwendig, aus dessen Verwendung zu unterlassen. Diese Fälle gehören:
Magen-Darm-Trakt mit den Säuregehalt des Magens
Darüber hinaus Kohlrabi-Saft ist eine jener Gemüse, dass in bestimmten
Bedingungen sammeln können große Mengen an Nitrat hergestellt aus
Boden, vor allem in Pflanzen in Gewächshäusern oder Gewächshaus
Bedingungen oder Gewächshäusern. Wie Sie wissen, behindert die überschüssige Nitrate in Lebensmitteln
Transport von Sauerstoff im Blut und erhöht das Krebsrisiko
Krankheiten.
Quelle www.realt5000.com.ua
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