Forbes nombró 10 ciudades del planeta, con la mejor cocina .

Estos lugares pueden ofrecer lo mejor de la cocina mundial, dice Laurent Sherman
Forbes.com. París es conocida por sus pasteles, los restaurantes,
elogió guía Michelin, y el bistec con patatas fritas.
En Roma, el atractivo gourmets piezas cuadradas de pizza con calabacín, Capri
sándwiches y, por supuesto, el helado. Tokio famoso por platos como el sashimi
y robatayaki. Tradición - esto es muy importante, debido a que
estos pilares de la cocina internacional son los principales lugares de peregrinación para los
gourmets. La lista fue compilada en base a datos de Anholt-GfK Roper
Índice de Marcas de la ciudad, que se recibieron en junio de este año. Anteriormente conocido
como Ciudad Anholt Brands Index, una organización que inició sus actividades en 2005
por Simon Anholt, quien trabaja como consultor independiente para
20 autoridades nacionales, regionales y municipales en cuestiones de estrategia de marca
y la democracia social. Se entrevistó a 10 000 personas de 20 países.
Se les pidió que evaluaran las 50 ciudades en diferentes aspectos como el clima,
llamamiento general, restaurantes y vida nocturna. Para determinar
que las ciudades son los más asociados con la buena comida, se les preguntó
analizar su lista de temas - incluyendo alimentos y estaba allí -
y llaman a lo que parece más interesante de cada ciudad. Bajo la dirección
una lista de ciudades que reciben el mayor número de votos para el elemento "comida".
Ciudad de México y Barcelona, ​​completando los cinco primeros. Mientras que los estadounidenses
Los canadienses no puede pensar que esta ciudad es un punto caliente de cocina en Europa
Asia y el desacuerdo. "En la Ciudad de México, viene un montón de gente fuera de Egipto;
Rusia, Suecia, Australia y muchos otros países, y demuestra que el mexicano
la cocina se está convirtiendo cada vez más popular en el mundo ", París Roma Tokio Ciudad de México
Madrid Barcelona Beijing Hong Kong Shanghai en Ciudad de México en las que puedes probar
deliciosos tamales de El Monasterio, platos tradicionales de la aldea
en Casa Merlos y el chocolate caliente de El Cardenal. Lugares como estos - adorable
tanto a los turistas y los residentes locales - es una de las principales razones
por qué la cocina mexicana se ha vuelto popular en todo el mundo en los últimos 20 años.
Y en el extranjero ayudó al Barcelona a conseguir en el mapa gastronómico de platos
la paella (arroz y mariscos), los platos tradicionales como el catalán
Escalivada (a partir de vegetales asados ​​ahumado), ensalada
el bacalao, el pan, los tomates, snacks tradicionales de tapas. Alguien
podría pensar que el gobierno de la Ciudad de México y Barcelona, ​​para imponer su cocina
turistas a través de la publicidad. "Se pueden gastar millones de dólares en publicidad
campaña, pero si la comida no es realmente sabrosa en todo, la gente no va a comer "
- Dice Anholt. También señala que la Ciudad de México y Barcelona
beneficiarse del aumento en el turismo continental (principalmente debido a más
vuelos baratos), así como un mayor interés en el turismo culinario.
Los representantes de los grupos de intercambio International Culinary Tourism Association
decir que el término "turismo gastronómico" entró en el léxico sólo en el año 2001.
En 2007, sólo 27 millones EE.UU. ha ido a ese tipo de viajes,
que el 17% del total de salidas de ocio. En
Mientras que las cinco ciudades de gourmet es en realidad lo que
cinco años es de las cocinas más populares del mundo, hay otros contendientes.
Uno de ellos - la cocina china. En Beijing, hay incluso un turismo gastronómico
Grupo Hias Gourmet, que se dedica a turismo culinario en el país. Tres
Las ciudades chinas - Hong Kong, Beijing y Shanghai - ocupan el séptimo,
octavo y décimo en la lista. Cantón de comer bolas derecho de todos
Estas ciudades y especialidades tales como el cangrejo peludo Shanghai, Pekín
Mendigo pollo y Hong Kong suma débil, se añade el color local.
Tenga en cuenta que la lista no tuvo en Londres, que en los últimos 20 años se ha convertido
un paraíso para los gourmets, y Nueva York, capital del restaurante de los Estados Unidos. Si bien este es sin duda
interesante en términos de la cocina, su comida no es tan dinámico,
como en otras partes del mundo. Morimoto restaurante en Nueva York se prepara
se deshacen en la boca el sushi, pero sus ideas culinarias de vuelta a sus raíces profundas en Japón.
Hakkasan - uno de los restaurantes favoritos de Londres, pero se trata de una cocina china,
en vez de británicos. "A medida que el Reino Unido y los EE.UU. son notables en términos de gastronomía
Diversidad - dice Anholt. - Pero eso no cambia el hecho de que para las personas
La comida americana es principalmente asociado con McDonalds ". Este
El material publicado en Korrespondent.net en el acuerdo de asociación
de Forbes.com.

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