غنی از ویتامین و مواد معدنی از ترکیب گیاهی شلغم می سازد این است که باید
عنصر در بسیاری از رژیم های غذایی پزشکی

توضیحات از شلغم شلغم -- نام یک گیاه از خانواده کلم و به همین نام
ریشه. میهن شلغم منطقه آسیای غربی است. شلغم -- یک
از قدیمی ترین گیاهان توسط انسان کشت می شود. در زمان باستان ،
در یونان باستان و مصر غذا شلغم فقیر در نظر گرفته شد
و بردگان ، در روم باستان ، این گیاهی است سخت گیر در مورد نمایندگان نیست
تمام طبقات. در قرون وسطی شلغم در خاک بیشتر پخش شد
بخش هایی از اروپا ، از جمله کشورهای اسلاو ، که در آن تبدیل شده است واقعا ضروری
مواد غذایی. و تنها با شروع از قرن هجدهم به تدریج جایگزین شد
سیب زمینی. در پخت و پز ، استفاده از ریشه اول از کیک. استفاده از آنها
تازه ، پخته شده ، آب پز ، فرم پر شده ، آماده casseroles و خورش ها ،
و یا اضافه شده به سالاد و سوپ. برگ شلغم اضافه شده به سالاد و استفاده از
کمی به ظروف. مواد لازم 100G از شلغم شلغم حاوی موارد زیر است : * * * * آب
-- 89 گرم * * * * پروتئین -- 1.4 گرم کربوهیدرات * * * * -- 6.6 گرم (شامل مونو و دی ساکاریدها --
5 گرم) * * * * فیبر رژیمی (سلولز) -- 1.4 گرم * * * * اسیدهای آلی -- 0.1
R * * * * خاکستر -- 0.8 گرم ویتامین به شلغم : * * * * ویتامین A (بتا کاروتن) -- 0.1 میلی گرم * * * *
ویتامین B1 (تیامین) -- 0.05 میلی گرم ویتامین B2 (ریبوفلاوین) -- 0.04 میلی گرم نیاسین * * * *
(ویتامین B3 یا ویتامین PP) -- 0.8 میلی گرم * * * * اسید فولیک (ویتامین B9) -- 6
* * * * میلی گرم ویتامین C (اسید اسکوربیک) -- 20 میلی گرم مواد مغذی در شلغم : پتاسیم * * * *
-- 240 میلی گرم * * * * کلسیم -- 50 میلی گرم منیزیم * * * * -- 17 میلی گرم * * * * سدیم -- 57 میلی گرم فسفر * * * * --
33 میلی گرم از عناصر در شلغم : * * * * آهن -- 0.9 میلی گرم کالری 100 گرم شلغم
شلغم حاوی به طور متوسط ​​حدود 27 کالری انرژی است. خواص مفید از غذاهای شلغم
شلغم به طور گسترده ای در کودکان ، رژیم غذایی و تغذیه بالینی استفاده می شود.
این است که در رژیم غذایی pohudatelnyh استفاده می شود و اضافه شده به رژیم غذایی بیماران مبتلا به دیابت
دیابت. شلغم یکی از مؤثر ترین وسایل برای بهبود
از روده. ظروف از این سبزیجات آماده ، افزایش حرکات حلقوی
روده ، ترشح اسید معده و کمک به بهتر
هضم. همچنین شلغم حل سنگ کلیه ، مورد استفاده در
polyneuritis های مختلف ، در درمان نقرس ، بیماری مشترک و مبارزه با
با سپرده های نمک. آب شلغم کف اور ، ادرار آور ،
خفیف مسهل ، آرام بخش ، ضد درد ، ضد عفونی کننده ، ضد التهاب
و زخم بهبود اثر ، و باعث تحریک قلب است. مردم
پزشکی ، عصاره ریشه شلغم برای درمان بیماری های از بالا
دستگاه تنفسی ، سرماخوردگی ، التهاب حنجره ، نقرس ، آسم
و دندان درد. به آرامی رپ ، رپ! تعدادی از موارد منع مصرف وجود دارد برای
خوردن کیک. آنهایی که عمده عبارتند از : * * * * ورم معده حاد و آنتروکولیت
* * * * تشدید فرایندهای التهابی را در دستگاه گوارش ، و نیز
* * * * زخم معده حاد و مزمن هپاتیت
و کوله سیستیت مرکزی * * * * بیماری های سیستم عصبی * * * * تیروئید
سرطان * * * * التهاب حاد و مزمن کبد و بیماری های کلیوی

Share This Post: