Topinambour ( artichaut) . Les propriétés médicinales .

Malgré le titre de comparaison artichaut et fréquents avec le plus de pommes de terre
proche parent de l' artichaut est le tournesol commune

Description du topinambour, artichaut de Jérusalem (également communs terre noms
poire et topinambour) - nom d'une plante du genre du tournesol
et les tubercules. Homeland d'artichaut - Amérique du Nord, où jusqu'à présent il
peuvent être trouvés à l'état sauvage. Après les premiers Européens aux Etats-Unis
Topinambours continent s'est répandue en Europe. En 1610, une terre
la poire est venu en Angleterre, et plus tard est apparu en France, où le nom de topinambour
(Dérivée du nom d'une des nombreuses tribus des Indiens du Brésil
- Tupinamba) a remplacé l'artichaut. Aujourd'hui, ce légume est cultivé dans
de nombreuses régions de notre planète, et pour le présent, mais avec la culture significative / v
n'a pas, en raison des difficultés découlant de son stockage à long terme.
Ainsi que les pommes de terre, sont la valeur nutritionnelle des tubercules de topinambour. Leur
consomment frits, bouillis, cuits et crus, les faire cuire dans des soupes,
kvas, purée, salade, et très populaire dans l'alimentation américaine de café, le résultat
de tubercules de topinambour séchées. Merci à la grande quantité de
pectines, le topinambour est largement utilisé pour faire de la gelée,
gelées, confitures, ainsi que dans la production d'aliments pour bébés et diététiques.
Jérusalem, les rhizomes d'artichaut sont mangés des bovins, moutons, chèvres,
lapins et même des poulets. Feuilles et tiges de l'artichaut est utilisé pour faire
ensilage. Outre le topinambour - une matière première précieuse pour la fabrication de l'alcool, organiques
solvants, et le fructose est souvent utilisé comme matière première pour la pâte et du papier
l'industrie. Ingrédients 100g de topinambour topinambour contient: Eau *
- 81 g de protéines * - * 3 grammes Glucides - 15 g * Fibres alimentaires (cellulose) - 0,8
r * Pectine - r * Ash - 1,1 g de Jérusalem Vitamines artichaut artichaut de Jérusalem: Vitamine
B1 (thiamine) - 0,24 mg Vitamine B1 (riboflavine) - 0,5 mg * niacine (vitamine
B3 ou vitamine PP) - 0,3 mg Vitamine B5 (acide pantothénique) - 0,1 mg
La vitamine B6 (pyridoxine) - 0,03 mg * Acide folique (vitamine B9) - g
* La vitamine C (acide ascorbique) - 20 mg de macronutriments d'artichaut:
* Le potassium - 280 mg de calcium * - 16 mg de magnésium * - 6 mg de sodium * - 3,4 mg Oligo-éléments
dans le topinambour: * Fer - 2,0 mg Calories 100 g de topinambours topinambour
en moyenne, contient environ 74 calories. Propriétés utiles de topinambour topinambour
utilisé dans le traitement de l'anémie, l'athérosclérose des calculs rénaux, et les maladies
système digestif, la goutte, l'arthrite, la cystite, les AVC, crise cardiaque,
ainsi que pour la prévention du cancer. Lorsque le diabète la maladie
le diabète et les tubercules de topinambour jus de fruits sont consommés comme un supplément
des moyens pour réduire les niveaux de glucose sanguin. Topinambour topinambour jus contribue
réduire l'acidité gastrique, aide à la constipation, il est donc utilisé
pour le traitement des ulcères et la normalisation de l'appareil digestif. Il a également
aide à des maux de tête, et a un effet laxatif, diurétique et anti-inflammatoires
d'action. Et grâce à la maintenance de grandes quantités de pectines,
déduire à partir d'un organisme des radionucléides, le topinambour est utilisé pour traiter les personnes
affectés par l'exposition aux radiations. Attention, l'artichaut! Topinambour
peut être non seulement utile mais aussi nuire à l'organisme. Cela peut avoir
lieu d'être dans le cas d'intolérance individuelle. Une teneur élevée
fibres et l'inuline promouvoir la production de gaz accrue dans l'intestin,
donc la tendance à la flatulence ne faut pas abuser des tubercules crus
Topinambour.
source www.realt5000.com.ua
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