इस " psevdooreshek " न केवल स्वादिष्ट है लेकिन यह भी बहुत उपयोगी माना जाता है
विनम्रता

एक ही नाम के पौधों की जीनस के नाम पर, और नाली - विवरण बादाम बादाम
फल. गलती से बादाम अखरोट माना जाता है, लेकिन वास्तव में एक पत्थर है
फल. बादाम मध्य एशिया और एशिया माइनर के राज्यक्षेत्र के जन्मस्थान माना जाता है, वह जहाँ
4 सहस्राब्दी ई.पू. में पालतू था. ँ. फिर, बादाम में फैला
प्राचीन दुनिया के अन्य देशों, विशेष रूप से प्राचीन ग्रीस में बढ़ी
और रोम. आज, बादाम एक आम खाद्य फसल है,
और इसकी सबसे बड़ी उत्पादकों के बीच संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन और का सबसे रहे हैं
भूमध्य देशों. एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद - बादाम. बादाम के बीज की गुठली
खाया ताजा भुना हुआ, या नमकीन के रूप में उनके उपयोग
हलवाई की दुकान का निर्माण, बादाम का मीठा हलुआ, चॉकलेट की कुछ किस्मों
और महंगा चॉकलेट या मदिरा ने कहा, यह एक सूक्ष्म स्वाद और सुगंध दे रही है,
और बादाम, मक्खन अनुभवी सलाद, चावल और सब्जियों के व्यंजन से निकाली गई.
बादाम का तेल व्यापक रूप से न केवल खाने में भी है लेकिन में प्रयोग किया जाता है
इत्र और दवा उद्योगों. यह के उत्पादन में प्रयोग किया जाता है
(कड़वे बादाम किस्मों) साबुन, सौंदर्य प्रसाधन मलहम और दवाओं.
खोई, बादाम के तेल की निकासी के बाद शेष, खाना पकाने के लिए इस्तेमाल
लपसी या घरेलू पशुओं के लिए चारे के रूप में. यहां तक ​​कि बादाम का खोल
बीज अपनी तरह पाता है - से उसे सक्रिय कार्बन और बनाना
एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला और colorant brandies और liqueurs रूप में इस्तेमाल किया. रचना
- 4 ग्राम प्रोटीन * - 18.5 ग्राम फैट * * जल: बादाम 100g बादाम होते हैं
- 57.8 ग्राम * कार्बोहाइड्रेट - 16.2 ग्राम * आहार (सेलूलोज़) फाइबर - 2.5 छ * ऐश
- 3.6 बादाम विटामिन में ग्राम बादाम: विटामिन (बीटा कैरोटीन) ए - 0.02 मिलीग्राम
* विटामिन (thiamine) बी 1 - 0.25 मिलीग्राम विटामिन बी 2 (riboflavin) - 1.0 मिलीग्राम * नियासिन
(विटामिन बी 3 या विटामिन पीपी) - 3.4 मिलीग्राम * Pantothenic एसिड (विटामिन B5)
- 0.47 मिलीग्राम विटामिन (pyridoxine) बी -6 - 0.14 मिलीग्राम * फोलिक अम्ल (विटामिन
B9) - 50 मिलीग्राम विटामिन (ascorbic एसिड) सी - 1.5 मिलीग्राम विटामिन ई (tocopherol)
- 26.2 बादाम में मिलीग्राम पोषक तत्वों: * पोटेशियम - 750 मिलीग्राम कैल्शियम * - 264 मिलीग्राम *
मैगनीशियम - 235 मिलीग्राम * सोडियम - 10 मिलीग्राम फास्फोरस * - बादाम में ट्रेस तत्वों की 470 मिलीग्राम:
* लौह - 3.7 मिलीग्राम आयोडीन * - 2 मिलीग्राम मैंगनीज * - 1.9 मिलीग्राम कॉपर * - 140 मिलीग्राम फ्लोराइड *
90 मिलीग्राम जिंक * - - औसतन 2.1 मिग्रा बादाम की 100 ग्राम प्रति कैलोरी की गिनती
के बारे में 645 कैलोरी होता है. बादाम Avicenna की उपयोगी गुण लिखा
बादाम के कई लाभकारी गुण के बारे में, विशेष रूप से इसकी उपयोगिता के लिए के लिए विख्यात
यकृत, प्लीहा और गुर्दे. इसके अलावा बादाम खाने में मदद करता है
दृष्टि में सुधार, यह रक्ताल्पता, मधुमेह, अस्थमा, pleurisy के लिए सिफारिश की है,
उच्च अम्लता, अनिद्रा, सिर दर्द के साथ और अल्सर gastritis,
ऐंठन, विभिन्न चोटों और चोट के निशान. ऐसा नहीं है कि नियमित रूप से प्रयोग देखा है
बादाम मानव शामक पर अखरोट का प्रभाव, उत्तेजित करता है
मस्तिष्क और बादाम का तेल में मदद करता है गुर्दे और मूत्राशय शुद्ध,
"बुरा" कोलेस्ट्रॉल और बढ़ जाती है भूख कम करती है. यह भी सिफारिश की है
हृदय प्रणाली के रोगों, स्तन कैंसर, निमोनिया के इलाज के लिए
और गले में खराश, पेट फूलना, और sprains. लोक चिकित्सा में
बादाम अनिद्रा रक्ताल्पता, में खपत है, और खांसी की दवा के रूप में.
को अल्सर, दाद, और दाद का इलाज किया बादाम का तेल. सहायता
यह सूर्य freckles और स्थानों से है, और शराब के साथ संयोजन के रूप में धोने के लिए प्रयुक्त
करने के लिए रूसी से छुटकारा पाने के सिर. बादाम के खबरदार! बादाम contraindicated हैं
में व्यक्तिगत असहिष्णुता का मामला. तुम भी पालन करना चाहिए
अतिरिक्त वजन के साथ लोगों के लिए ध्यान, क्योंकि यह एक उच्च कैलोरी है
उत्पाद. अपरिपक्व फल बादाम की एक निश्चित राशि, साइनाइड होते
इसलिए जब वे बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है वहाँ की विषाक्तता का खतरा है.
बादाम (कड़वा) की कुछ किस्मों hydrocyanic एसिड से बना रहे हैं,
जो अत्यंत जहरीले पदार्थ है. इसलिए, उनके उपयोग कर सकते हैं
तला हुआ, और केवल छोटी मात्रा में. जोखिम के रूप में श्रेणी में
बच्चों को जो आसानी से भी की थोड़ी मात्रा से विषाक्त कर रहे हैं शामिल
मिठाई बादाम के बीज.

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