अंगूर और उसके डेरिवेटिव का लाभ दूसरों की तुलना में बेहतर करने के लिए ऐसा कह रहे हैं
यह केवल फल जो पूरे विज्ञान के गुणों का अध्ययन करने में लगा हुआ है
- Ampelography

विवरण अंगूर की बेल - एक ही नाम और झाड़ी फल का नाम. अंगूर
एक पहले पौधों जो लोग खेती शुरू की -. पहले
अंगूर का उल्लेख वापस ई.पू. वर्ष, ०६.०५ के हजारों की तारीख. ँ. - पहले से ही
यह मिस्र और मेसोपोटामिया में खेती की जाती थी. अंगूर के आगे संस्कृति प्रसार
विश्व भर में और अब दाख की बारियां पाया जा सकता है
हर महाद्वीप पर. फलों को अंगूर समूहों पर्याप्त घने हो जाना,
दसियों या भी जामुन के सैकड़ों से मिलकर. अंगूर
गोलाकार या आकार में अंडाकार रहे हैं और अपने रंग बदलता है
एक तरह की (वहाँ पीला, हरा, गहरा नीला, बैंगनी, काले होते हैं
और अन्य रंगों). त्वचा पतली, लेकिन बहुत घना है, और यह के अंतर्गत है
यह एम्बेडेड में बीज के साथ मीठा, खट्टा, मीठा या खट्टा और रसदार लुगदी
(वहाँ बीजरहित की किस्में हैं). तथ्य यह है कि शोधकर्ताओं के लिए खाते के बावजूद
8000 अंगूर की किस्मों से अधिक है, वे 4 मुख्य समूहों में ही विभाजित हैं:
* * टेबल अंगूर वाइन किस्मों ग्रेड *, किशमिश अंगूर के लिए जा रहा *
मीठा रस अंगूर अंगूर की 100g सामग्री के उत्पादन के लिए शामिल हैं:
* जल - 80.2 ग्राम प्रोटीन * - 0.6 छ * फैट - 0.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट * - 16.8 ग्राम (यानी
मोनो और disaccharides का पार्ट - 15 ग्राम) * आहार (सेलूलोज़) फाइबर - 0.6 ग्राम पेक्टिन *
0.6 छ * कार्बनिक (एसिड tartaric, साइट्रिक, oxalic सेब, और -
आदि) - 0.84 छ * ऐश - 0.5 अंगूर में विटामिन छ: * विटामिन ए) (retinol
- 0.1 मिलीग्राम विटामिन (thiamine) बी 1 - 0.05 मिलीग्राम विटामिन (riboflavin) बी 2 - 0.02
मिलीग्राम * (विटामिन B3 या पीपी) नियासिन - 0.3 मिलीग्राम विटामिन B5 (pantothenic एसिड)
- 0.18 मिलीग्राम विटामिन (pyridoxine) बी -6 - 0.6 मिलीग्राम * फोलिक अम्ल (विटामिन
B9) - 4 मिलीग्राम * विटामिन सी (ascorbic) एसिड - 6 मिलीग्राम * बायोटिन (विटामिन
) एच - 4 मिलीग्राम * विटामिन (fillohinon) कश्मीर - flavonoids 0.5-2.0 मिलीग्राम विटामिन पी ()
- 45 अंगूर में छ पोषक तत्वों: * पोटेशियम - 255 मिलीग्राम कैल्शियम * - 30 मिलीग्राम *
मैगनीशियम - 17 मिलीग्राम * सोडियम - 26 मिलीग्राम फास्फोरस * - अंगूर में ट्रेस तत्वों के 22 मिलीग्राम:
* लौह - आयोडीन * 600 मिलीग्राम - 8 मिलीग्राम कोबाल्ट * - 2 मिलीग्राम मैंगनीज * - 90 मिलीग्राम *
कॉपर - 80 मिलीग्राम * मोलिब्डेनम - 3 मिलीग्राम फ्लोरीन * - 12 मिलीग्राम जिंक * - 91 मिलीग्राम कैलोरी
अंगूर: अंगूर की 100 ग्राम औसतन लगभग 65 कैलोरी होता है. उपयोगी
अंगूर दाखलताओं की अति प्राचीन काल से गुण, और व्युत्पन्न उत्पादों
उसके पास से, एक कई बीमारियों के उपचार के लिए एक दवा के रूप में इस्तेमाल आदमी.
अंगूर की संरचना 150 से अधिक biologically सक्रिय पदार्थ है. मांस
और अंगूर का रस विटामिन और तत्वों का पता लगाने में अमीर हैं. पील अंगूर होते हैं
मोम, आवश्यक तेलों, fitosterinovye पदार्थ, tannins और रंजक,
और लाल अंगूर की त्वचा में भी एक पदार्थ reveratrol होते हैं - यह
प्राकृतिक phenol (पांगविक एसिड), जो कैंसर को बाधित कर सकते
विभिन्न चरणों में रोग. अंगूर अंगूर रक्ताल्पता, जीर्ण साथ मदद करता है
गुर्दे के रोग, गठिया, पाचन तंत्र संबंधी विकार, दर्द
जोड़ों में मदद करता है, और चयापचय और के उत्सर्जन में सुधार
यूरिक एसिड. अंगूर का रस जीवाणुरोधी, मूत्रवर्धक रेचक है,
स्वेदजनक और expectorant प्रभाव. उन्होंने यह भी एक टॉनिक गया है
और शरीर पर दृढ प्रभाव, मांसपेशियों टोन विशेष रूप से सुधार,
हृदय की मांसपेशी, ऊपर उठाया रक्तचाप को कम करती है. यह प्रयोग किया जाता है
साथ ही विरोधी भड़काऊ, hemostatic, शामक और antianemic
इसका मतलब है. अंगूर का रस शरीर में संतुलन एसिड-alkaline normalizes,
आमाशय रस की रचना, गुर्दे की पथरी के गठन रोकता है, सुधारता है
परिसंचरण और पाचन, तंत्रिका तंत्र और रक्त के समारोह normalizes,
रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, चयापचय की प्रक्रिया को सक्रिय
शरीर में, मां के दूध की गुणवत्ता में सुधार, की गतिविधि normalizes
endocrine ग्रंथियों. अंगूर का रस पुरानी बीमारियों में कारगर है
(gastritis) पेट और आंतों (atony, कब्ज, बवासीर), और साथ ही जिगर,
पित्ताशय की थैली और पित्त पथ, फेफड़ों (तपेदिक, ब्रोन्कियल
अस्थमा, pleurisy), एनीमिया, उच्च रक्तचाप, गठिया, शारीरिक और तंत्रिका थकावट
शरीर, यूरिक एसिड प्रवणता. यह ऊपरी श्वास सर्दी के लिए निर्धारित है
पथ और फेफड़े की बीमारी, एनजाइना और मुंह में अल्सर. अंगूर के खबरदार!
तुम अंगूर और अंगूर का रस में नहीं खाना चाहिए: * दस्त मधुमेह *
* उच्च रक्तचाप * * जीर्ण ग्रसनीशोथ पेट * अल्सर सूजन
और अधिक वजन के मामले में ग्रहणी * या
मोटापा पेट के * कैंसर और यह भी अंगूर का रस
हो गर्भावस्था के अंतिम चरण में थे, नहीं किया जाना चाहिए नकारात्मक इसे के रूप में
स्तन ग्रंथियों का काम प्रभावित करता है.

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