Ovaj " psevdooreshek " smatra ne samo ukusnim nego i vrlo koristan
poslastica

Opis badema badema - naziv roda biljaka istog imena, i odvod
voće. Pogrešno smatra badema matice, ali zapravo je kamen
voće. Badem se smatra rodnim mjestom na području središnje Azije i Maloj Aziji, gdje je
bila udomaćena u 4. tisućljeću prije Krista. OE. Zatim, širi bademi u
ostalim zemljama staroga svijeta, posebice porasla u staroj Grčkoj
i Rimu. Danas, badem je čest hrana usjeva,
, a među najvećim proizvođačima su SAD, Kina i većina
Mediteranskih zemalja. Bademi - vrijedan prehrambeni proizvod. Sjeme zrna od badema
jesti svježe, pečeno ili slani, kao i njihovo korištenje
Proizvodnja slastice, marcipan, neke vrste čokolade
i skupe čokolade ili likera dodaje, dajući mu suptilnu okus i miris,
i izvedeni iz badema, maslac iskusan salate, riže i povrća.
Bademovo ulje je naširoko koristi, ne samo u pogledu hrane, već iu
parfema i farmaceutske industrije. To se koristi u proizvodnji
sapun (gorka badema sorte), kozmetički masti i lijekove.
Bagasse, preostale nakon vađenja bademovo ulje, koristi se za kuhanje
Halva ili kao hrana za domaće životinje. Čak i ljuske badema
sjeme pronalazi svoj put - od nje napraviti aktivni ugljen i
koristi se kao začin i boju za rakije i likere. Sastav
Bademi Bademi sadrže 100g: * Voda - 4 g Bjelančevine * - 18,5 g Masti *
- 57,8 grama ugljikohidrata * - 16,2 g * Dijetalna vlakna (celuloza) - 2,5 g * Ash
- 3,6 g badema u badema Vitamini: vitamin A (beta karoten) - 0,02 mg
* Vitamin B1 (tiamin) - 0,25 mg Vitamin B2 (riboflavin) - 1,0 mg Niacin *
(Vitamin B3 ili PP vitamin) - 3,4 mg * Pantotenska kiselina (vitamin B5)
- 0,47 mg Vitamin B6 (piridoksin) - 0,14 mg * Folna kiselina (vitamin
B9) - 50 mcg Vitamin C (askorbinska kiselina) - 1,5 mg vitamin E (tokoferol)
- 26,2 mg tvari u bademi: * Kalij - 750 mg * Kalcij - 264 mg *
Magnezij - 235 mg natrija * - 10 mg * Fosfor - 470 mg elemenata u tragovima u bademima:
* Željezo - 3,7 mg Jod * - 2 mcg * Mangan - 1,9 mg * Bakar - 140 mcg * fluorida
- 90 mcg * cink - 2,1 mg kalorija računati na 100 g badema u prosjeku
sadrži oko 645 kalorija. Korisna svojstva badema Avicenna napisao
o mnogim korisnim svojstva badema, posebno poznata po svojim korisnosti za
jetre, slezene i bubrega. Osim jesti bademi pomaže
poboljšati vid, preporuča se za anemija, dijabetes, astma, upala pluća,
ulkusa i gastritisa s visoke kiselosti, nesanica, glavobolja,
grč, razne ozljede i modrice. Primijećeno je da redovito korištenje
badem orah učinak na ljudsko sedativ, stimulira
mozga i bademovo ulje pomaže očistiti bubrege i mjehur,
smanjuje "loš" kolesterol i povećava apetit. Također se preporučuje
za liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava, rak dojke, upalu pluća
i Infekcije usta i ždrijela, nadutosti, i uganuća. U narodnoj medicini
bademi konzumira u nesanice, anemije, kao i kašalj medicine.
Ulje badema koristi za liječenje čireva, herpesa, lišajeva i. Pomaže
to je iz sunčane pjege i mrlje, te u suradnji s vinom se koristi za pranje
glavu da biste dobili osloboditi od prhut. Čuvajte od badema! Bademi su kontraindicirano
U slučaju pojedinačnih netrpeljivosti. Također morate pridržavati
skrb za osobe s viškom težine, jer je visoko-kaloričnu
proizvod. Nezreli plodovi sadrže određenu količinu badema, cijanida
pa kad se koriste u velikim količinama postoji opasnost od trovanja.
Neke vrste badema (gorke) se sastoje od hydrocyanic kiseline,
što je iznimno otrovnu tvar. Stoga, njihovo korištenje može
pržene, a samo u malim količinama. U kategoriji riziku
uključuje djecu koja su jednostavno otrovan čak i malih količina
sjeme slatkog badema.

Share This Post: