Soy se pwobableman pwodwi a ki pi versatile . Li ka ranplase vyann , legim,
epi tou li sèvi kòm yon plat apa. Yon sèl bagay ki rete chanje -
repa soja trè itil

Deskripsyon Soy Soy - non an nan yon plant ki nan fanmi an gous. Soy se te konsidere kòm
youn nan plant yo pi ansyen kiltive nan limanite. Lakay li
konsidere kòm Azi sid-bò solèy leve nan peyi a, kote li grandi pi plis pase senk mil
ane. Men, nan soya nan tan prezan gen diffusé la larj - yon seri de
zòn kote ou ka jwenn soja manti ant 60 °
nò ak sid. Li se kiltive sou tout kontinan eksepte
Antatik. Plant soya, tankou legum lòt, rich nan pwoteyin, fè li yon
yon altènatif gwo pwodwi bèt. Soy te gen yon lajè
ran de itilize pou kwit manje nan: li se itilize kòm ranplasman prensipal la pou vyann,
Soy pou prepare manje yo soya ak anpil bwason ki gen. Soya a pi gwo
pwodwi gen ladan manje soja, yon varyete de lòt kalite sòs, vyann soya, fwomaj (tofou),
manje dous e li menm lèt ak bè. Engredyan 100 g la plant soya soja ki gen matirite gen ladan:
* Dlo - 8.5 g * Pwoteyin - 36.5 g * Grès - 20 gram * Kaboyidrat - 30,1 g Alimantasyon *
fib (karboksimetil) - 3.2 g * Ash - 1.7 Vitamin Soy g: Vitamin A (karotèn beta)
- 0.15 mg Vitamin B1 (tyamin) - 1 mg Vitamin B2 (riboflavin) - 0.2 mg
* Niacin (vitamin B3 oswa vitamin PP) - 2.2 mg Vitamin B5 (pantotenik
asid) 1.7 mg Vitamin B6 (piridoksin) - 0.8 mg asid folik * (vitamin
B9 desann) - 200 mcg Vitamin C (asid ascorbic) - 6 mg Vitamin E (tokoferol)
- 17 mg * byotin (Vitamin H) - 7 mg * kolin (vitamin B4) - 270 mg Nitrisyon
Soy: * Potasyòm - 1600 mg * Kalsyòm - 200 mg * Manyezyòm - 225 mg * Sodyòm -
44 mg * Souf - 214 mg * fosfor - 600 mg * Klò - 64 mg nan eleman tras nan soya:
* Aliminyòm - 0.7 mg * bor - 0.75 mg * Iron - 6.6 mg * yòd - 8 mg * Cobalt
- 31 mcg * Silisyòm - 175 mg * Manganese - 3 mg * Copper - 0.5 mg * molibdèn
0.1 mg * Nickel - 0.3 mg * Fliyorid - 0.12 mg * Zen - Kalori 5 mg soja
100 g la soja gen an mwayèn sou 446 kalori. Soy Sante Benefis Soy
Akòz kantite lajan an gwo nan pwoteyin soya - pwodwi a pafè pou vejetaryen.
Men, pou lòt moun li ka pote anpil avantaj. Plant soya ak pwodwi soya
rekòmande pou pwoblèm metabolik, dyabèt, doulè, gastric ilsè,
maladi osteyopowoz la ak maladi kadyovaskilè. Ki enkli nan rafinoz la soja
ak stachyose - se yon eleman nitritif ki genyen kle pou la
zantray la bifidobacteria itil, ki diminye kantite lajan pou ogmante
risk pou yo kansè ak dysbiosis, epi tou li kontribye nan la
esperans lavi. Plant soya - yon zouti efikas kont maladi osteyopowoz la.
Ki enkli nan izoflavon yo soya ka konpanse pou mank de estwojèn
- Kapab lakòz ou a prensipal nan maladi osteyopowoz la nan fanm pandan menopoz. Anplis soya
gen gwo kantite kalsyòm - fondasyon an nan yon zo yo fò ak an sante.
Soy tou se itil lè depase pwa ak obezite yo. Lesitin se yon pati nan la
Soy ki enplike nan metabolis grès, ede yo redwi rezève grès
nan fwa a epi akselere grès metabolis. Edge nan lesitin la gen yon choleretic
aksyon ak diminye sentèz nan kolestewòl nan kò an. Pran prekosyon nou ak soya! Malgre
yon nimewo nan pwopriyete ki itil, plant soya ak pwodwi soya yo te genyen tou yon kantite kontr.
Li konnen sa itilize nan gwo kantite soya akselere
aje, gen yon efè dépressions sou sistèm nan andokrin
ak pouvwa lakòz maladi alzayme la. Li kapab lakòz tou
itikè, ekzema, dèrmatoz, rinit, opresyon, kolit, konjonktivit, ak lòt plizyè
maladi. Li pa nesesè genyen ladan yo soya nan rejim alimantè a nan moun ki gen urolithiasis.
Oksalat manm li yo ki ap materyèl la sous pou fòmasyon nan
kout wòch. Konpozisyon nan izoflavon soya yo, ki fè yo analoji nan plant
òmòn sèks fi. Se poutèt sa, sèvi ak soya se souvan pozitivman
afekte sante fanm yo, eksepte nan ka gwosès - izoflavon
ogmante risk pou yo foskouch ak yon enpak negatif sou devlopman sèvo
anbriyon. Li ta dwe tou dwe fè atansyon prezante soya nan rejim timoun piti
- Li ka lakòz alèji oswa dwe youn nan sa ki lakòz maladi nan tiwoyid la
kansè.

Share This Post: