Szója talán a legsokoldalúbb termék. Ez helyettesítheti hús, zöldség ,
és szolgált egy külön edénybe . Egy dolog változatlan marad -
szójadara nagyon hasznos

Leírás szója szója - a nevét a létesítményt a hüvelyes család. Szója kell tekinteni
az egyik legrégibb termesztett növények az emberiség. Otthonában
úgy az ország dél-kelet ázsiai, ahol termesztik több mint ötezer
év. De jelen pillanatban szója van a legszélesebb terjesztését - egy sor
területeken, ahol megtalálja a szójabab között van 60 °
északra és délre. A termesztett minden kontinensen, kivéve
Antarktisz. Szójabab, mint más hüvelyesek, fehérjében gazdag, ezáltal
kiváló alternatívát az állati termékek. Szója széles
felhasználási főzés: ez lesz a fő helyett hús,
Szója előkészíti a számos szója ételek és italok. A legnagyobb szója
termékek közé szójaliszt, a különböző szószok, szója hús, sajt (tofu),
édességek és még a tej és a vaj. Hozzávalók 100 g szója érett szójabab tartalmazza:
* Víz - 8,5 g * Fehérje - 36,5 g * Zsír - 20 g * Szénhidrátok - 30,1 g Diétás *
rost (cellulóz) - 3.2 g * Ash - 1,7 g szója Vitaminok: A-vitamin (béta karotin)
- 0,15 mg B1-vitamin (tiamin) - 1 mg B2-vitamin (riboflavin) - 0,2 mg
* Niacin (B3-vitamin, vagy vitamin PP) - 2,2 mg B5-vitamin (pantoténsav
sav) 1,7 mg B6 vitamin (piridoxin) - 0,8 mg * Folsav (vitamin
B9) - 200 mcg C-vitamin (aszkorbinsav) - 6 mg E-vitamin (tokoferol)
- 17 mg * Biotin (H-vitamin) - 7 mg * Kolin (B4 vitamin) - 270 mg Tápanyagok
Szója: * Kálium - 1600 mg kalcium * - 200 mg * Magnézium - 225 mg * Nátrium -
44 mg * kén - 214 mg * Foszfor - 600 mg * Klór - 64 mg a nyomelemek szója:
* Alumínium - 0,7 mg * Bór ​​- 0,75 mg * Vas - 6,6 mg * Jód - 8 mg * Cobalt
- 31 mcg * Silicon - 175 mg * Mangán - 3 mg * Réz - 0,5 mg * Molibdén
0,1 mg * nikkel - 0,3 mg * Fluorid - 0,12 mg * Cink - 5 mg szója kalória
100 g szója tartalmaz átlagosan 446 kalóriát tartalmaz. Szója A szója jótékony
Mivel a nagy mennyiségű szójafehérje - a tökéletes termék vegetáriánusok.
De mások is számos előnye van. Szójabab és szójatermékek
ajánlott anyagcserezavarok, a cukorbetegség, a gyomorhurut, gyomorfekély,
a csontritkulás és a szív-és érrendszeri betegség. Tartalmazza a szója raffinóz
és stachyose - kulcsfontosságú tápanyag a zárt
A bél hasznos bifidobaktériumok, ami csökkenti a növekedést
rák kialakulásának kockázatát, és dysbiosis, és hozzájárul a
a várható élettartam. Szójabab - hatékony eszköz az oszteoporózis.
Szerepel a szója izoflavonoidok lehet kompenzálni a hiányzó ösztrogén
- A fő oka a csontritkulás a nőknél a menopauza alatt. Amellett, szója
tartalmaz nagy mennyiségű kalciumot - az alapítvány egy erős és egészséges csontok.
A szója is hasznos, ha a túlsúly és az elhízás. A lecitin egy része a
Szója részt vesz a zsíranyagcserében, segít csökkenteni zsír tartalékok
a májban és felgyorsítja a zsíranyagcserét. Edge of a lecitin egy choleretic
cselekvés és csökkenti a koleszterin szintézisét a szervezetben. Óvakodj a szója! Annak ellenére
Számos hasznos tulajdonságok, szójabab és a szója termékek is számos ellenjavallat.
Ismeretes, hogy használata nagy mennyiségű szója felgyorsítja
öregedés, egy nyomasztó hatása az endokrin rendszer
okozhatja, és Alzheimer-kór. Az is okozhat
csalánkiütés, ekcéma, dermatitis, rhinitis, asztma, vastagbélgyulladás, kötőhártya-gyulladás, és számos más
betegségek. Nem szükséges a szója az étrendben emberek urolithiasis.
A tagok oxalátokat a forrás anyag képződését
kövek. Az összetétel szója izoflavonoidok is, amelyek hasonló növények
női nemi hormonok. Ezért a szója gyakran pozitív
befolyásolja a nők egészségét, kivéve a terhesség - izoflavonok
növeli a vetélés kockázatát, és negatív hatással van az agy fejlődését
embrió. Azt is meg kell óvatosnak bevezetni szója az étrend a kisgyermekek
- Ez is okozhat allergiát, vagy az egyik oka a betegség a pajzsmirigy
rák.

Share This Post: