Apa cookware aman bagi kesehatan ?

Dapatkah nyonya dapur untuk memberitahu apa-apa untuk hidangan , yang ia
gunakan untuk memasak ? Beritahu dapat dilakukan . Dan dalam pertama
semua , peduli dengan apakah pertanyaan wanita rumah tangga keselamatan dan kesehatan favorit.

Keamanan peralatan masak dengan Teflon Teflon tidak dapat dianggap sampai akhir
diselesaikan. Beberapa penelitian menyebutkan peralatan masak berlapis Teflon aman
dengan alasan bahwa teflon tidak bereaksi dengan makanan, bahkan ketika
pemanasan. Penelitian lain mengatakan sebaliknya - bahwa Teflon
bila dipanaskan sampai 200 derajat sudah mulai menguap dari permukaan piring,
dan sepasang ini tidak aman untuk kesehatan perempuan, yang dalam hidangan ini disiapkan
(Untuk dia terus dekat dengan asap ini.) Dalam kasus apapun, memilih
Peralatan masak teflon, perlu mempertimbangkan dua hal penting: pertama,
Teflon masak untuk membeli di toko-toko ritel, memberikan jaminan
kualitas produk yang dijual (untuk penggunaan dari Teflon palsu
piring dapat menyebabkan penyakit serius pada saluran pencernaan
bahkan pada orang dewasa, dan terutama pada anak-anak). Kedua, saat memasak di atas Teflon
gudang untuk menggunakan spatula kayu dan sendok, sehingga tidak menggores
Lapisan teflon. Enamel Enamelware juga dianggap aman.
Dan, seperti Teflon, memerlukan perawatan yang cermat. Chips dan retak - keputusan untuk
enamelware. Kerusakan bahkan sedikit pembuluh
tidak bisa lagi menjamin keamanan. Karena perpecahan mulai menumpuk
mikroba, selain itu, makanan mulai menghisap logam keluar dari dasar panci
ditambah reaksi oksidasi. Aluminium Aluminium cookware cocok
untuk memasak, karena aluminium bereaksi dengan
makanan, menghancurkan vitamin C dan vitamin dan mineral lainnya. Didihkan dan masak
sayuran, merebus susu tidak perlu. Namun, jika pilihan,
Anda bisa memasak, tapi jangan simpan di makan aluminium panci. Plastik plastik
ware sering digunakan untuk bayi, serta untuk memanaskan makanan di microwave.
Ini melibatkan fakta bahwa tidak kuat dipanaskan oleh makanan panas dan tidak
ketukan. Namun, tidak setiap yang aman peralatan makan plastik. Sama seperti dalam kasus
PTFE, botol plastik dapat dibeli hanya di toko ritel,
siap untuk mengkonfirmasi kualitas produk dengan sertifikat yang sesuai. Kecuali
Selanjutnya, setiap chip atau goresan dalam mangkuk plastik - alasan untuk menggantinya.
Juga, botol plastik harus diganti jika digunakan lebih dari
tiga tahun (tiga tahun - kehidupan rak standar peralatan plastik).
Namun, jika komposisi meliputi peralatan makan plastik melamin - penyebab yang serius
membuang piring, atau tidak membelinya. Melamin mengandung formalin, yang
dirilis oleh pemanasan, dicampur dengan makanan. Sebuah dibumbui dengan formaldehid
makanan menyebabkan iritasi parah pada tenggorokan, kulit, saluran pernapasan dan paru-paru.
Jika, setelah mencuci piring tetap mogok dan film - itu juga merupakan tanda
gudang yang telah berhenti menjadi aman (aturan ini berlaku untuk segala masakan,
bukan hanya plastik). Meskipun peralatan masak stainless steel, stainless steel
tahan terhadap oksidasi, yang berarti bahwa produk tidak kehilangan rasa dan vitamin ketika
memasak di dalamnya, namun masakan yang terbuat dari stainless steel tidak dapat dianggap aman.
Kenyataan bahwa komposisi hidangan seperti, sebagai aturan, adalah nikel. Dan dia
adalah alergen poten dan dapat menyebabkan munculnya dermatosis.
Kelemahan yang sama, dengan cara, dan titanium peralatan masak. Tanah liat, keramik hadir
keramik tahan panas dan mudah tahan suhu tinggi.
Namun rendahnya kualitas keramik tidak. Jadi, dengan semua lingkungan
dan keselamatan piring (setelah semua, pengalaman penggunaannya diuji selama berabad-abad),
itu memiliki dua kelemahan - berkualitas tinggi cookware mahal, dan lebih
tembikar tanah liat dan cepat menyerap lemak yang akan dicuci, sudah sangat
menderita. Silicone Silicone masak meskipun tidak biasa (itu begitu indah,
bahwa setelah penggunaan piring dapat digulung ke dalam tabung dan tetap bersih
sampai penggunaan berikutnya), tapi aman. Silicone inert, tidak berkarat
dan tidak runtuh, tidak berinteraksi dengan baik panas atau dingin. Pada prinsipnya,
cukup fleksibel - dalam wadah silikon dapat dimasak dalam oven
microwave atau aerogrill, Anda dapat membekukan produk dan bisa dibakar.
Pada permukaan halus sama memiliki non-stick sifat alami.
Tapi dalam diri silikon piring - sesuatu yang tidak berguna. Ini adalah untuk Anda
besi wajan tidak (by the way, besi cor - besi cor peralatan masak, tentu saja, berat,
tapi membakar makanan tidak disebabkan oleh fakta bahwa besi secara perlahan dipanaskan dan
perlahan-lahan mendingin.) Antara lain terjadi dan piring dimakan. Hal ini dilakukan
bambu, tebu, pati dan air. Dalam air, piring tanpa jejak
hilang selama dua hari di bawah kondisi normal selama 180 hari. Dan semua orang di sana kepik
membantu hilang sama sekali posudke beberapa menit. Hasilnya tidak hanya
aman, namun efektif dalam perjuangan untuk lingkungan yang bersih. Satu-satunya
"Tapi" - untuk menggunakan kapal tersebut hanya dalam microwave dan oven.
sumber www.realt5000.com.ua
blog comments powered by Disqus