צלחות של דלעת תענוג גיוון ומקוריות . אבל חוץ מזה
זה ירקות הסתיו הוא מאוד שימושי , אז אל תחמיצו את הקציר !

תיאור הדלעת הדלעת נקרא צמח שנתי הקשורים מלונים,
והפרי eponymous. מדענים מאמינים המולדת דלעת ימינו
מקסיקו, שם הוא גדל יותר מ 3000 שנה לפני הספירה. OE. ב פגע דלעת אירופה
באמצע המאה השישה עשר, כאשר הוא, כמו רבים צמחים שימושיים אחרים, הביא
הספרדים. ראשית, דלעת גדלה במדינות הדרום, אבל בהדרגה את האזור
הרחיב את הפצתו בארצות קרות, כולל אוקראינה
ורוסיה. נכון לעכשיו, מין מתורבת של דלעת גדלה ביותר
מדינות, מוגבל 60 מעלות צפון וקו הרוחב הדרומי. דלעת - גדול
פרי עגול בשרני, או סגלגל, מכוסה עור עבה חלקה,
תחת אשר הוא עיסת עסיסי זרעים רבים. צבע של העור
ו, עיסת כמו גם משקל וצורת הפרי שונה מאוד תלוי
כיתה. דלעות בשלות לאכול לא רק טריים אבל מבושל,
טופס מטוגנים אפויים, כפי שהוא מוכן מן מיץ, רסק, ביצים,
ריבה, ריבות, פירות מסוכרים. דלעת נשמר היטב במשך זמן רב
הזמן, כך שזה יכול להיות נצרך במשך כל החורף. בהרכב של דלעת
100 גרם דלעת מכיל: * מים - 90.2 גרם * חלבון - 0.9 גרם פחמימות * - 5.9
גרם (כולל מונו ו disaccharides - 4.1 גרם) * סיבים תזונתיים (תאית) - 1.2
r * פקטין - 0.3 גרם * חומצות אורגניות - 0.1 גרם * אש - 0.5 גרם ויטמינים
את דלעת: דלעת * ויטמין A (בטא קרוטן) - 1.4 מ"ג ויטמין B1 (תיאמין)
- 0.05 מ"ג ויטמין B2 (ריבופלאבין) - 0.06 מ"ג * ניאצין (ויטמין B3 או ויטמין
RR) - 0.5 מ"ג * חומצה פולית (ויטמין B9) - 6 מק"ג ויטמין C (אסקורבית
חומצה) - 14 מ"ג של חומרים מזינים הדלעת: * אשלגן - 200 מ"ג סידן * - 26
* מ"ג מגנזיום - 14 מ"ג * נתרן - 4 מ"ג * זרחן - 24 מ"ג של יסודות קורט של דלעת:
* ברזל - 0.4 מ"ג * יוד - 1 מ"ג * קובלט - 1 מ"ג * מנגן - 38 מק"ג *
נחושת - 180 מק"ג * פלואור - 84 מק"ג * אבץ - 240 מק"ג של דלעת 100 קלוריות
דלעת גרם מכילה בממוצע כ - 25 קלוריות. תכונות שימושיות של דלעת דלעת
- מוצר עם חבורה שלמה של תכונות שימושיות. דלעת מנות מועיל לה
במחלות של מערכת הלב וכלי הדם (יתר לחץ דם, טרשת עורקים,
נפיחות הנגרמת על ידי אי ספיקת לב), צהבת, cholecystitis,
אבני מרה, דלקת שלפוחית ​​השתן, הכליות והפרעות מטבוליות.
מרתח של דלעת עם דבש עוזר עם הפרעות עצבים ונדודי שינה.
דלעת יש אפקט משתן choleretic, משפר את תפקוד המעיים.
זה נעשה שימוש נרחב במזון תזונתיים התינוק. פקטין, חלק
עיסת של הדלעת, מציגה את הגוף של מלחי כלוריד. וזה שלה להשתמש
אנשים נשאו הפטיטיס A, מקדם חידוש של הכבד.
דייסה עם בשר דלעת דלעת מומלצת בזמן ההריון, שכן טבעי
המתאימות. הוא משמש גם "מחלת ים". מיץ
המתקבל משימוש דלעת עם יתר לחץ דם, נדודי שינה, לטיפול
הכליות והכבד. היא גם מקדמת הפרשת מיצי מרה, ו מנרמל
מערכת העיכול ומערכת העצבים. גרעיני דלעת משמשים antihelminthic
אמצעי ואיברים השתן, במיוחד עם התכווצויות אשר מקשות
מתן שתן. היזהרו, דלעת! מיץ דלעת אינה מומלצת החמרה כלשהי
העיכול מחלות. מחבר: אלכסנדר קוזנצוב

Share This Post: