Šis " psevdooreshek " laikomas ne tik skanus, bet taip pat labai naudinga
delikatesas

Aprašymas migdolų migdolus - augalų to paties pavadinimo genties pavadinimą ir nutekėjimo
vaisių. Klaidingai manant, kad migdolų riešutai, bet iš tikrųjų yra akmens
vaisių. Migdolų Manoma, kad Centrinės Azijos ir Mažojoje Azijoje teritorijoje gimtinė, kur jis
buvo prijaukinti 4-ame tūkstantmetyje pr. OE. Tada plisti Migdolai
kitų šalių senovės pasaulyje, ypač išaugo senovės Graikijoje
ir Romą. Šiandien migdolo yra bendras maisto pasėlių,
ir tarp savo Stambiausi jos gamintojai yra JAV, Kinija ir dauguma
Viduržemio jūros regiono šalių. Migdolai - vertingas maisto produktas. Sėklų branduolių, migdolo
valgomi švieži, Skrudinti ar sūdyti, taip pat jų naudojimo
konditerijos gaminiams, marcipanai, kai saldainių veislių
ir brangių saldainių ar likeris pridūrė, suteikiant jam subtilų skonį ir aromatą,
ir gauti iš migdolų, sviesto, pagardinti salotų, ryžių ir daržovių patiekalus.
Migdolų aliejus yra plačiai naudojamas ne tik maisto, bet ir
Kvepalai ir farmacijos pramonėje. Jis naudojamas gaminant
muilu (karčiųjų migdolų veislių), kosmetikos tepalai ir medikamentų.
Išspaudas, likęs po migdolų aliejaus ekstrahavimo, naudojamos maistui gaminti
chalva, arba kaip pašarai naminiams gyvūnams. Net ir migdolų lukštų
sėklos, suranda savo kelią - nuo jos, kad aktyvuotos anglies ir
naudojamas kaip kvapioji medžiaga, dažiklis ir brendžiai ir likeriai. Sudėtis
Migdolai 100g Migdolai yra: * Vanduo - 4 g * Baltymai - 18,5 g Riebalai *
- 57,8 g * Angliavandeniai - 16,2 g * Dietinės skaidulos (celiuliozė) - 2,5 g * Uosis
- 3,6 g migdolų ir migdolų Vitaminai: Vitaminas A (beta karotino) - 0,02 mg
* Vitaminas B1 (tiaminas) - 0,25 mg Vitaminas B2 (riboflavinas) - 1.0 mg Niacinas *
(Vitaminas B3 arba vitaminas PP) - 3,4 mg * Pantoteno rūgštis (vitaminas B5)
- 0,47 mg vitamino B6 (piridoksino) - 0,14 mg * Folio rūgštis (vitaminas
B9) - 50 mcg Vitaminas C (askorbo rūgštis) - 1,5 mg Vitaminas E (tokoferolis)
- 26,2 mg maistinių medžiagų migdolų *: kalio - 750 mg * Kalcio - 264 mg *
Magnis - 235 mg * Natrio - 10 mg * Fosforas - 470 mg mikroelementų migdolai:
* Geležis - 3,7 mg * Jodas - 2 mcg * Manganas - 1,9 mg * Varis - 140 mcg * fluorido
- 90 mcg * Cinkas - 2,1 mg kalorijų skaičių 100 g migdolų vidutiniškai
yra apie 645 kalorijų. Naudinga savybės migdolų Avicena rašė,
apie daug naudingų savybių, migdolų, ypač garsėja savo naudingumą
kepenys, blužnis ir inkstai. Be to, valgyti migdolus padeda
gerina regėjimą, jis rekomenduojamas anemija, diabetas, astma, pleuritas,
opa ir gastritu su didelio rūgštingumo, nemiga, galvos skausmas,
spazmas, įvairių traumų ir sumušimų. Pastebėta, kad reguliariai naudoti
migdolų riešutų poveikį žmonių raminanti, skatina
smegenis ir Migdolų aliejus padeda išvalyti inkstus ir šlapimo pūslės,
sumažina "blogojo" cholesterolio ir didina apetitą. Taip pat rekomenduojama
ligų širdies ir kraujagyslių sistemos, krūtų vėžio, pneumonijos gydymas
ir gerklės skausmas, vidurių pūtimas, ir patempimų. Liaudies medicina
migdolų vartojamas nemigai, anemija, ir, kosulys vaistą.
Aliejus migdolų vartojamas opų, herpeso, ir kerpių. Padeda
tai nuo saulės strazdanas bei dėmeles, ir kartu su vyno naudojamas plauti
galvos atsikratyti pleiskanų. Saugokitės migdolų! Migdolai yra kontraindikuotini
atveju individualus netoleravimas. Jūs taip pat privalo laikytis
rūpintis žmonių su viršsvorio, nes ji yra kaloringų
produktą. Nesubrendusių vaisių sudėtyje yra tam tikras kiekis migdolai, cianido
todėl, kai jie yra naudojami dideliais kiekiais yra apsinuodijimo pavojus.
Kai migdolus (kartusis) veislių sudaro vandenilio cianido,
kuris yra labai toksiška medžiaga. Todėl, jų naudojimas gali
kepti, ir tik nedideliais kiekiais. Atsižvelgiant į rizikos kategoriją, kaip
yra vaikų, kurie yra lengvai apsinuodijęs netgi labai nedidelė
sėklos saldžiųjų migdolų.

Share This Post: