Selerijas saknes - ne tikai garšīgus un veselīgus pamatusagatavošanai
dažādi salāti, betspēcīgākais aphrodisiac !

Apraksts selerijas Kātu selerijas - nosaukums, augu no Umbelliferae.
Selerijas tiek saukta arī par zaļumiem, un saknes izmanto pārtikā. Sākums
selerija ir Vidusjūras reģiona valstīm. Ir zināms, ka senajā Grieķijā,
Romā un Ēģiptē, selerijas galvenokārt uzskatīja, ārstniecības augu,
un tikai viduslaikos sāka ēst. Šobrīd, selerija
- Viens no populārākajiem dārzeņu un izplatīt visos kontinentos
izņemot Antarktīdu. Selerijas - universāla iekārta, pārtikas iet
visām tās daļām. Zaļo pievienot salātiem un gaļas ēdieniem. Selerijas sakne
izmantot kā svaigu - ēst neapstrādātas vai izmantot salātos
un sānu ēdienus, un žāvē. Tās ir arī vārīti, cepti vai apcepti,
pievieno pirmo un otro kursu vai izmanto kā garšvielu. Sastāvs
100 g selerijas sakņu selerijas satur: * Ūdens - 82 g * proteīns - 1,3
* G Tauki - 0.3 g * Ogļhidrāti - 7,1 g (ieskaitot mono-un disaharīdu - 5,5 g)
* Diētiskās šķiedras (celuloze) - 1 g * Organiskās skābes - 0,1 g * Ash
- 1,1 g Vitamīni in selerijām: * Vitamīns A (beta karotīnu) 0,01 mg Vitamīns
B1 (tiamīns) - 0,03 mg Vitamīns B2 (riboflavīns) - 0,05 mg * Niacīns (vitamīns
B3 vai vitamīna PP) - 1 mg * Folijskābe (vitamīnu B9) - 7 mg Vitamīns
C (askorbīnskābe) - 8 mg uzturvielu selerijām: * Kālija - 390
mg * Kalcijs - 60 mg * Magnijs - 30 mg * Nātrija - 75 mg * Fosfors - 27 mg
Mikroelementu selerijas: * dzelzs - 0,5 mg * mangāns - 150 mcg * Zinc
- 0,3 mg Kalorijas 100 g selerijas Kātu selerijas satur vidēji aptuveni
32 kcal. Selerijas Veselības aprūpes pabalsti Selerija Selerijas ir daudz
ķekars veselības pabalstus. Medicīnā, seleriju un maltītes no tā
ieteicams augstu asinsspiedienu, nieru un urīnceļu, reimatisms,
lieko svaru un aptaukošanos, un iekšējo valstis bažas. Viņš labvēlīgi
iedarbojas uz nervu sistēmu, nostiprina imūnsistēmu un
novērš infekcijas slimību rašanās. Selerijas sakne ir
kompleksā ietekme uz gremošanas sistēmu. Selerijas samazina iekaisumu
procesus un mazina sāpes no gastrīta un čūlas kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā
zarnu ar normālu vai samazinātu sekrēciju. Tā arī stimulē ražošanu
kuņģa sulas un novērš pūšanas procesus zarnās. Selerijas sula
normalizē vielmaiņu, diurētiķis, caureju un tonizējoša
darbību. Selerijas vieglāku sagremojamību proteīna, tāpēc ir ieteicams
pievienot gaļas ēdieniem. Selerijas sakne tiek uzskatīta spēcīgs aphrodisiac
tāpēc ir ieteicams ēdienus, kā līdzeklis, lai uzlabotu potences.
Sakarā ar zemo saturu, fenilalanīns, selerijas izrakstīt bērniem, kuri cieš no
PKU, tas ir arī pievienots diētu bērnu, lai novērstu
hypovitaminosis. Sargieties no selerijas! Selerijas un ēdieni
no tā, ir kontrindicēts: * kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla ar
skābums * Grūtniecība un zīdīšanas periods * varikozas vēnas
* Tromboflebīts

Share This Post: