Ini " psevdooreshek " dianggap bukan sahaja lazat tetapi juga amat berguna
hidangan

Penerangan badam badam - nama genus tumbuhan nama yang sama, dan longkang
buah-buahan. Tersilap dianggap kacang badam, tetapi sebenarnya adalah batu
buah-buahan. Almond dianggap tempat kelahiran wilayah Asia Tengah dan Asia Minor, di mana beliau
telah dijinakkan di alaf 4 SM. Oe. Kemudian, tersebar badam dalam
negara-negara lain di dunia purba, khususnya tumbuh di Greece purba
dan Rom. Hari ini, badam merupakan tanaman makanan yang sama,
dan di antara pengeluar terbesar adalah Amerika Syarikat, China dan kebanyakan
Negara-negara Mediterranean. Badam - produk makanan yang berharga. Benih biji daripada badam
dimakan segar, dipanggang atau masin serta penggunaannya
pembuatan kuih-muih, marzipan, beberapa jenis coklat
dan coklat mahal atau minuman keras menambah, ia memberi rasa yang halus dan aroma,
dan berasal dari badam, salad berpengalaman mentega, nasi dan hidangan sayur-sayuran.
Minyak badam digunakan secara meluas bukan sahaja di dalam makanan tetapi juga dalam
minyak wangi dan industri farmaseutikal. Ia digunakan dalam pengeluaran
sabun (badam pahit jenis), salap kosmetik dan ubat-ubatan.
Bagasse, baki selepas pengekstrakan minyak badam, digunakan untuk memasak
halva atau sebagai makanan bagi haiwan domestik. Malah kulit daripada badam
benih menemui jalan - dari beliau membuat karbon diaktifkan dan
digunakan sebagai perisa dan pewarna brandies dan likur. Komposisi
Badam badam 100g mengandungi: Air * - 4 g * Protein - 18,5 g Lemak *
- 57,8 gram * Karbohidrat - 16,2 g * Serat Diet (selulosa) - 2.5 g * Ash
- 3.6 g badam badam dalam Vitamin: Vitamin A (beta carotene) - 0,02 mg
* Vitamin B1 (thiamine) - 0,25 mg Vitamin B2 (riboflavin) - 1.0 mg * Niacin
(Vitamin B3 atau vitamin PP) - 3.4 mg * Pantothenic acid (Vitamin B5)
- 0,47 mg Vitamin B6 (pyridoxine) - 0,14 mg * asid folik (vitamin
B9) - 50 mcg Vitamin C (asid askorbik) - 1.5 mg Vitamin E (tokoferol)
- 26,2 mg Nutrien dalam badam: * Kalium - 750 mg * Kalsium - 264 mg *
Magnesium - 235 mg * Sodium - 10 mg * Phosphorus - 470 mg Unsur Surih dalam badam:
* Besi - 3,7 mg * Iodin - 2 mcg * Mangan - 1.9 mg * Kuprum - 140 mcg * Fluorida
- 90 mcg * Zink - 2.1 mg mengira kalori setiap 100 g badam pada purata
mengandungi kira-kira 645 kalori. Ciri-ciri berguna badam Ibn Sina menulis
mengenai sifat-sifat banyak berfaedah badam, terutamanya terkenal untuk kegunaan yang
hati, limpa dan buah pinggang. Selain makan badam membantu
memperbaiki penglihatan, adalah disyorkan untuk anemia, kencing manis, asma, radang selaput dada,
Ulser dan gastritis dengan keasidan yang tinggi, insomnia, sakit kepala,
kekejangan, kecederaan pelbagai dan lebam. Ia menyedari bahawa penggunaan biasa
kesan kacang badam pada sedatif manusia, merangsang
otak dan Almond minyak membantu membersihkan buah pinggang dan pundi kencing,
merendahkan "buruk" kolesterol dan meningkatkan selera makan. Ia juga disyorkan
untuk merawat penyakit sistem kardiovaskular, barah payu dara, paru-paru
dan sakit tekak, kembung, dan keseleo. Dalam perubatan kaum
badam yang digunakan dalam anemia insomnia, dan sebagai ubat batuk.
Minyak badam digunakan untuk merawat ulser, herpes, dan liken. Membantu
ia adalah dari freckles matahari dan tempat, dan bersama-sama dengan wain yang digunakan untuk mencuci
kepala untuk menghilangkan kelemumur. Berhati-hati dengan badam! Badam adalah contraindicated
dalam kes alahan individu. Anda juga perlu mematuhi
menjaga orang dengan berat badan yang berlebihan, kerana ia adalah satu kalori tinggi
produk. Buah-buahan yang tidak matang mengandungi sejumlah badam, sianida
Maka apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak terdapat risiko keracunan.
Sesetengah jenis badam (pahit) terdiri daripada asid hydrocyanic,
bahan yang sangat toksik. Oleh itu, mereka boleh menggunakan
goreng, dan hanya dalam kuantiti yang kecil. Dalam kategori risiko
termasuk kanak-kanak yang mudah diracuni oleh walaupun sedikit
benih badam manis.

Share This Post: