Għal ħafna snin kien maħsub li l-ħut tal-baħar huma xmara ħafna aktar f'saħħitha
- Huwa ħafna aktar , kalċju fluworin , jodju , u b'mod partikolari komposti
omega- 3 - aċidi xaħmija polyunsaturated , mhumiex prodotti mill- ġisem tal-bniedem ,
u tiddaħħal biss bl-ikel . Dan kollu huwa minnu , iżda bħala li rriżulta,
ħut tal-baħar jistgħu jiġu avvelenament merkurju perikolużi .

Mhuwiex b'differenza mill-fiżjoloġija tal-baħar u ħut ta 'u fil-kimika
karatteristiċi ta 'ilma baħar. Ħut tal-baħar iktar suxxettibbli għall-kontaminazzjoni tal-merkurju,
minn ilma ħelu. U għalkemm il-konċentrazzjoni ta 'merkurju fil-ħut xmara huwa ogħla b'mod sinifikanti
milli fil-ħut tal-baħar, hija aktar perikoluża għas-saħħa tagħna, iżda l-baħar. Tali
konklużjoni paradossali mfassla mill-riċerkaturi mill University Medical Center
Duka fl-Istati Uniti (Duke University Medical Center). Huma sabu li fil-baħar
ħut fihom forma perikolużi tal-merkurju bħala metilmerkurju. Jekk il-xmara
jinħall fl-ilma tal-merkurju tal-metil tgħaqqad ma 'materja organika u sussegwentement
malajr dekompost, il-baħar mielħa, isir kimikament inattivi.
Metilmerkurju huwa newrotossina qawwi li jista 'jikkawża
Disturbi tal-kliewi u l-moħħ, u saħansitra mewt. "In-natura ta 'spiss jittrasforma
metilmerkurju li jifforma inqas tossiku mill-dawl tax-xemx. Meta metilmerkurju
konnessi mal-ilma tax-xmara ma 'sustanzi maħlula organiċi, bħal impjant
jew organiżmi ħajjin, raġġi tax-xemx b'mod aktar effettiv jeqirdu
dan. Iżda-metilmerkurju fil-baħar huwa assoċjat ħafna ma 'joni tal-klorur
melħ tal-baħar, li jagħmel dan il-materjal ħafna aktar stabbli.
U hekk hi tibqa 'periklu għas-saħħa tagħna "- jispjega
Professur Heylin Hsu-Kim (Heileen Hsu-Kim), ko-awtur ta 'l-istudju. Sitwazzjoni
b '"fit-togħma u" ħut tal-baħar hija aggravata mill-fatt li l-organiżmu
Ħut jassorbu l-kimiċi tossiċi mill-ilma, u dawn qed isiru aktar
ikkonċentrat kif jimxu l-katina alimentari. Kbar
ħut jieklu ħut żgħir u l-ħut akbar (bħall-tonn u s-salamun)
jassorbu sustanzi kimiċi mill-ħut li jikkonsmaw. A tonn u s-salamun
- Ħelwa favorita ta 'ħafna nies.

Share This Post: