Dill , eksepsjonelle smak, har et stort antall
helsemessige fordeler

Beskrivelse dill Dill (dill scented, fennikel hage) - navnet på planten
av Umbelliferae. Dill har lenge vært dyrket i Asia (nemlig
kontinentet forskerne kaller hjem dill), Europa og Nord-Afrika.
Det er kjent at 5000 år siden var fennikel brukes til medisinske formål, egyptiske
leger. Og i middelalderen var det utbredt i hele Europa og
anvendes ikke bare i mat og medisinske formål, men brukes også
å beskytte mot hekseri. Foreløpig i vill fennikel kan bli funnet
i Minor og Sentral-Asia, Nord-Afrika og rundt Himalaya,
og hageplanter som det er vokst mye i alle kontinenter
unntatt Antarktis. Dill har en karakteristisk sterk lukt og smak, takket være
som er mye brukt som et krydder. Greens og fruktene av dill
benyttes både i fersk og i tørket eller saltet, og legger til
smak av ulike retter og bevaring. Det er brukt og essensielle oljen
hentet fra fennikel, er det brukt i mat, alkoholholdige drikke, hermetisering
og såpe bransjer. Ingredienser 100g fennikel fennikel inneholder i gjennomsnitt:
* Vann - 85,5 g * Protein - 2,5 g fett * - 0.5 * g Karbohydrat - 6,3 g (dvs.
En del av mono-og disakkarider - 6,2 g) * Kostfiber (cellulose) - 2.8 g * Organic
acid - 0,1 g * Ash - 2,3 g Vitaminer dill i: * Vitamin A (betakaroten)
- 4,5 mg Vitamin B1 (tiamin) - 0,03 mg Vitamin B2 (riboflavin) - 0,1
mg * Niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) - 1,4 mg Vitamin B5 (pantothenic
acid) - 0,3 mg Vitamin B6 (pyridoksin) - 024 mg * Folic Acid
(Vitamin B9) - 27 mcg Vitamin C (askorbinsyre) - 100 mg vitamin
E (tokoferol) - 1,7 mg Næringsstoffer i dill * Kalium - 335 mg * Kalsium
- 223 mg * Magnesium - 70 mg * Sodium - 43 mg * Fosfor - 93 mg Mikronæringsstoffer
i dill * Iron - 1.6 mg * Mangan - 1,26 mg * Kobber - 146 mcg * Sink
- 0,91 mg Kalorier 100 g dill fennikel inneholder i gjennomsnitt om lag
40 kcal. dill dill dill helsemessige fordeler øker appetitt, forbedrer
metabolisme og normaliserer fordøyelsessystemet.
Det er nyttig for søvnløshet, flatulens, hypertensjon, gastritt anatsidnom, cystitt
og andre nyre sykdommer, lindrer hodepine og generelt gunstige
effekt på hjertets funksjon. I tillegg fennikel har en sterk vanndrivende
og choleretic effekt, brukes i kosttilskudd fedme
og lever og galleblære, og som et middel til å forbedre
sekresjon av melk hos ammende mødre. Nybrygget infusjon dill
tatt for å senke blodtrykket, avslapping av tarmen og
hodepine og økt irritabilitet. Avkok av dill forbedrer fordøyelsen
systemet, er det også foreskrevet for alvorlig hikke og hoste. Bruk dill
for kosmetiske formål: dill infusjon brukes i form av lotion,
lindrer rødhet og betennelse rundt øynene. Beware, dill! Dill og hans
legemidler er kontraindisert for folk som lider av lav
press. Men selv friske mennesker kan føre til misbruk av dill
synkope, forbigående tap av syn eller føre til en generell nedgang i styrke.

Share This Post: