Forbes navngitt 10 byer på planeten med de beste kjøkken.

Disse stedene kan tilby det beste av verdens mat, sier Laurent Sherman
Forbes.com. Paris er kjent for sine kaker, restauranter,
roste Guide Michelin, og biff med stekte poteter.
I Roma, gourmeter lokke torget stykker av pizza med squash, Capri
smørbrød og selvfølgelig is. Tokyo berømt for slike retter som sashimi
og robatayaki. Tradisjon - Dette er svært viktig, grunn som
disse pilarene av verdens mat er de viktigste pilgrimsmål for
gourmeter. Listen ble utarbeidet basert på data fra Anholt-GfK Roper
By Brands Index, som ble mottatt i juni i år. Tidligere kjent
som Anholt By Brands Index, startet en organisasjon sin virksomhet i 2005
Simon Anholt, som jobber som selvstendig konsulent for
20 nasjonale, regionale og kommunale myndigheter i saker av merkevarestrategi
og sosialdemokrati. Ble intervjuet 10 000 personer fra 20 land.
De ble bedt om å vurdere 50 byer på ulike aspekter som klima,
generell appell, restauranter og uteliv. Å bestemme
hvilke byer er mest forbundet med god mat, ble respondentene bedt
analysere sine tematiske liste - inkludert mat og det var -
og kaller det de synes er mest interessante i hver by. Headed
en liste over byer som får flest stemmer for element "mat".
Mexico City og Barcelona fullføre de fem beste. Mens amerikanere
Kanadierne kan ikke tro denne byen er en varm kulinarisk punktet i Europa
Asia og uenige. "I Mexico City, kommer mye folk ut av Egypt;
Russland, Sverige, Australia og mange andre land, og det viser at den meksikanske
mat blir stadig mer populært i verden, "Paris Roma Tokyo Mexico City
Madrid Barcelona Beijing Hong Kong Shanghai i Mexico City Milan du kan prøve
deilig tamales på El Monasterio, tradisjonell landsby retter
i Casa Merlos og varm sjokolade på El Cardenal. Steder som disse - adorable
både turister og lokale innbyggere - er en av hovedgrunnene
hvorfor meksikansk mat har blitt populær over hele verden de siste 20 årene.
Og utenlandske hjalp Barcelona til å komme på den gastronomiske kartet av slike retter
som paella (ris og sjømat), tradisjonell katalansk retter som
Escalivada (laget av stekt røkt grønnsaker), salat
torsk, brød, tomater, tradisjonell tapas snacks. Noen
skulle tro at regjeringen i Mexico City og Barcelona å pålegge sine kjøkkenet
turister gjennom annonsering. "Du kan bruke millioner av dollar på reklame
kampanje, men hvis maten er faktisk ikke i det hele velsmakende, vil ikke folk spise det "
- Sier Anholt. Han bemerker også at Mexico City og Barcelona har
dra nytte av den økningen i kontinental turisme (hovedsakelig på grunn av mer
Billige flyreiser), samt økt interesse for kulinariske turisme.
Representanter for handel gruppe International Culinary Tourism Association
si at begrepet "kulinarisk turisme" kom inn i leksikonet bare i 2001.
I 2007 har bare i USA 27 millioner gått til slike reiser,
at 17% av totalt antall avganger for fritid. I
Mens de fem byene for gourmet er faktisk hva
fem er den mest populære kjøkken i verden, det er andre kandidater.
En av dem - kinesisk mat. I Beijing er det enda en kulinarisk turist
Gruppe Hias Gourmet, som er engasjert i kulinariske turisme i landet. Tre
Kinesiske byer - Hong Kong, Beijing og Shanghai - okkupere den syvende,
åttende og tiende i listen. Canton spise riktig ball for alle
Disse byene og spesialiteter som Shanghai hårete krabbe, Peking
Kylling tigger og Hong Kong dim sum er lagt til de lokale farge.
Merk at listen ikke fikk i London, som de siste 20 årene har blitt
et paradis for gourmeter, og New York, restaurant hovedstaden i USA. Selv om dette er ingen tvil
spennende når det gjelder matlaging, er deres mat bare ikke så dynamisk,
som i andre deler av verden. Morimoto restaurant i New York forbereder
smelte i munnen sushi, men deres kulinariske ideer tilbake til sine røtter dypt i Japan.
Hakkasan - en av favoritt restaurantene i London, men dette er et kjøkken kinesisk,
snarere enn britene. "Som Storbritannia og USA er bemerkelsesverdige i form av kulinariske
Mangfold - sier Anholt. - Men det endrer ikke det faktum at for folk
Amerikansk mat er i hovedsak forbundet med McDonalds ". Dette
Materiale publisert på Korrespondent.net i partneravtalen
fra Forbes.com.

Share This Post: