Dill, wyjątkowy smak , posiada dużą liczbę
korzyści dla zdrowia
Opis koper koperek (koperek pachnące, ogród koper włoski) - nazwa zakładu
z Umbelliferae. Dill od dawna uprawiane w Azji (czyli
naukowców kontynentu zadzwonić do domu koperek), Europie i Afryce Północnej.
Wiadomo, że 5000 lat temu, koper włoski był używany do celów leczniczych, egipski
lekarzy. A w średniowieczu była szeroko rozpowszechniona w całej Europie i
zastosowanie nie tylko w celach spożywczych i leczniczych, ale również
w celu ochrony przed czarami. Obecnie na wolności kopru włoskiego można znaleźć
w Mniejszej i Azji Środkowej, Afryce Północnej i na całym Himalajów,
i roślin ogrodowych jest uprawiany powszechnie na wszystkich kontynentach
z wyjątkiem Antarktydy. Dill ma charakterystyczny silny zapach i smak, dzięki
który jest powszechnie stosowany jako przyprawa. Zieloni i owoce kopru
stosowane zarówno w świeże i suszone lub solone, dodając do
smak różnych potraw i zachowania. Jest on używany i olejku
uzyskanych z kopru włoskiego, jest on stosowany w żywności, napojów alkoholowych, konserw
i mydłem branż. Składniki 100g koper koper zawiera średnio:
* Woda - 85,5 g * Białko - 2,5 g * Tłuszcz - 0,5 * g Węglowodany - 6,3 g (tj.
Część z mono-i disacharydy - 6,2 g) * Błonnik (celuloza) - 2,8 g * Organic
kwasu - 0,1 g * Ash - 2,3 g Witaminy koperek w: Witamina A (beta-karoten)
- 4,5 mg Witamina B1 (tiaminy) - 0,03 mg Witamina B2 (ryboflawina) - 0,1
mg * Niacyna (witamina B3 lub witamina PP) - 1,4 mg Witamina B5 (pantotenowy
kwasu) - 0,3 mg Witamina B6 (pirydoksyna) - 024 mg * Kwas foliowy
(Witamina B9) - 27 mcg Witamina C (kwas askorbinowy) - 100 mg witaminy
E (tokoferol) - 1,7 mg składników odżywczych w koperku * Potas - 335 mg wapnia *
- 223 mg * Magnez - 70 mg * Sód - 43 mg * Fosfor - 93 mg Mikroelementy
w koperku * Żelazo - 1,6 mg * Mangan - 1,26 mg * Miedź - 146 mcg Cynk
- 0,91 mg Wartość energetyczna 100 g kopru włoskiego kopru zawiera średnio o
40 kcal. koper koperek koper wzmaga apetyt korzyści zdrowotnych, poprawia
metabolizm i normalizuje układ trawienny.
Jest to przydatne na bezsenność, wzdęcia, nadciśnienie, zapalenie błony śluzowej żołądka anatsidnom, zapalenie pęcherza moczowego
i innych chorób nerek, łagodzi bóle głowy i ogólnie korzystne
wpływ na czynność serca. W kopru Ponadto ma silny diuretyk
i żółciopędny efekt, jest stosowany w diecie otyłości
i wątroby i pęcherzyka żółciowego oraz jako środek służący poprawie
wydzielanie mleka u matek karmiących piersią. Świeżo parzona infuzji koperkiem
podjętych w celu obniżenia ciśnienia krwi, rozluźnienie jelit i
bóle głowy, drażliwość. Wywar z kopru poprawia trawienie
System jest również przewidziane za poważne czkawka, i kaszel. Użyj koperkiem
w celach kosmetycznych: infuzji koperek używane w postaci emulsji,
łagodzi zaczerwienienia i stany zapalne wokół oczu. Uważaj, koperek! Dill i jego
leki są przeciwwskazane dla osób cierpiących na niskie
ciśnienia. Ale nawet zdrowych ludzi może powodować nadużycia koperku
omdlenia, chwilowa utrata widzenia lub doprowadzić do ogólnego spadku sił.