Soja to prawdopodobnie najbardziej wszechstronny produkt . Może on zastąpić mięso, warzywa,
a także jako samodzielne danie . Jedno pozostaje bez zmian -
Śruta sojowa jest bardzo przydatne

Soja Soja Opis - nazwa roślin z rodziny motylkowatych. Soja jest uważany za
jedną z najstarszych roślin uprawnych przez człowieka. Jej dom
uznany za kraj w południowo-wschodniej Azji, gdzie uprawiana jest ponad pięć tysięcy
lat. Ale w obecnej soi czasu na najszersze rozpowszechnienie - zakres
obszarów, gdzie można znaleźć soi znajduje się pomiędzy 60 °
północ i południe. Jest uprawiany na wszystkich kontynentach z wyjątkiem
Antarktydy. Soja, podobnie jak inne rośliny strączkowe, bogate w białka, co czyni go
doskonałą alternatywą dla produktów pochodzenia zwierzęcego. Soja ma szeroki
zakresu zastosowań w kuchni: jest używany jako podstawowy zastąpić mięso,
Soy przygotować liczne produkty sojowe i napoje. Głównym soi
produkty to soja, różnych sosach, mięso sojowe, ser (tofu),
słodycze, a nawet mleko i masło. Składniki 100 g soi starsze soi zawierają:
* Woda - 8,5 g * Białko - 36,5 g * tłuszcz - 20 g * Węglowodany - 30,1 g Błonnik *
włókien (celulozy) - 3,2 g * Ash - 1,7 g soi witaminy: Witamina A (beta-karoten)
- 0,15 mg witaminy B1 (tiaminy) - 1 mg Witamina B2 (ryboflawina) - 0,2 mg
* Niacyna (witamina B3 lub witamina PP) - 2,2 mg Witamina B5 (pantotenowy
kwasu) 1,7 mg Witamina B6 (pirydoksyna) - 0,8 mg * Kwas foliowy (witamina
B9) - 200 mcg Witamina C (kwas askorbinowy) - 6 mg Witamina E (tokoferol)
- 17 mg * biotyna (witamina H) - 7 mg * Cholina (witamina B4) - 270 mg Substancje odżywcze
Soy: * Potas - 1600 mg * Wapń - 200 mg * Magnez - 225 mg * Sód -
44 mg * Siarka - 214 mg * Fosfor - 600 mg * Chlor - 64 mg pierwiastków śladowych w soi:
* Aluminium - 0,7 mg * bor - 0,75 mg * Żelazo - 6,6 mg * Jod - 8 mg * Cobalt
- 31 mcg Krzem - 175 mg * Mangan - 3 mg * Miedź - 0,5 mg * Molibden
0,1 mg * Nikiel - 0,3 mg * Fluor - 0,12 mg Cynk - 5 mg soi kalorii
100 g soi zawiera średnio o 446 kalorii. Korzyści Soy Zdrowia Soy
Ze względu na dużą ilość białka sojowego - idealny produkt dla wegetarian.
Ale dla innych może przynieść wiele korzyści. Soja i produkty sojowe
zaleca się zaburzenia metaboliczne, cukrzyca, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód żołądka,
osteoporozy i chorób układu krążenia. Zawarte w soi rafinozy
i stachioza - jest kluczowym składnikiem odżywczym dla zawarte
jelitach pożyteczne bifidobakterii, które zmniejsza ilość wzrost
ryzyko zachorowania na raka i dysbioza, a także przyczynia się do
długość życia. Soja - skuteczne narzędzie przed osteoporozą.
Zawarte w izoflawony sojowe może zrekompensować braku estrogenów
- Główną przyczyną osteoporozy u kobiet w okresie menopauzy. Poza tym soja
zawiera duże ilości wapnia - fundament kości silne i zdrowe.
Soja to również przydatne, gdy nadwagi i otyłości. Lecytyna jest częścią
Soja jest zaangażowany w metabolizm tłuszczów, co pomaga zredukować zapasy tłuszczu
w wątrobie i przyspiesza metabolizm tłuszczów. Krawędzi lecytyna ma choleretic
działania i zmniejsza syntezę cholesterolu w organizmie. Uważaj soi! Mimo
wiele użytecznych właściwości, soja i produkty sojowe również wiele przeciwwskazań.
Wiadomo, że stosowanie dużych ilości soi przyspiesza
starzenia się, jest przygnębiający wpływ na układ hormonalny
i może powodować choroby Alzheimera. Może także powodować
pokrzywka, egzema, zapalenie skóry, nieżyt nosa, astma, zapalenie okrężnicy, zapalenie spojówek, i kilka innych
choroby. To nie jest konieczne włączenie soi w diecie osób z kamicą moczową.
Jego szczawiany członkowskie są materiałem do tworzenia
kamienie. Skład izoflawony sojowe są, które są analogiczne do roślin
żeńskich hormonów płciowych. Dlatego stosowanie soi jest często pozytywnie
wpływa na zdrowie kobiet, z wyjątkiem przypadku ciąży - izoflawony
zwiększyć ryzyko poronienia i negatywny wpływ na rozwój mózgu
zarodka. Należy również uważać, aby wprowadzić soi do diety małych dzieci
- Może powodować alergie lub być jedną z przyczyn chorób tarczycy
raka.

Share This Post: