Przez wiele lat sądzono, że ryby morskie są o wiele zdrowsze rzeki
- To znacznie więcej wapnia, fluoru, jodu, a zwłaszcza związki
Omega-3 - wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które nie są produkowane przez ludzki organizm ,
i wprowadzając go tylko z żywnością. Wszystko to prawda , ale jak się okazało ,
ryb morskich mogą być niebezpieczne zatrucia rtęcią.

Nie jest w przeciwieństwie do fizjologii morskich i słodkowodnych oraz w przemyśle chemicznym
właściwości wody morskiej. Ryby morskie bardziej podatne na zanieczyszczenie rtęcią,
niż wody. I chociaż stężenie rtęci w ryby rzeki jest znacznie wyższa
niż w rybach morskich, jest bardziej niebezpieczne dla naszego zdrowia, a morze. Taki
paradoksalne wnioski wyciągnięte przez naukowców z University Medical Center
Duke w USA (Duke University Medical Center). Okazało się, że w morzu
ryby zawierają niebezpieczną postacią rtęci metylortęć. Jeśli rzeki
rozpuszczalne w wodzie rtęć metylowa łączy się z materii organicznej, a następnie
szybko rozkładowi, słone morze, staje się nieaktywne chemicznie.
Metylortęć jest silnym neurotoksyny, które mogą powodować
zaburzenia nerek i mózgu, a nawet śmierć. "Nature często przekształca
metylortęć mniej toksyczną formę przez światło słoneczne. Kiedy metylortęć
podłączone do wody rzecznej z organicznych substancji rozpuszczonych, takie jak rośliny
lub organizmów żywych, promieni słonecznych bardziej skutecznie zniszczyć
niego. Ale metylortęć w wodzie morskiej jest silnie związane z jonów chlorkowych
sól morska, co sprawia, że ​​ten materiał znacznie bardziej stabilny.
I tak pozostaje ona zagrożenie dla naszego zdrowia "- wyjaśnia
Profesor Heylin Hsu-Kim (Heileen Hsu-Kim), współautor badania. Sytuacja
z "smaczne i" ryb morskich jest potęgowany przez fakt, że organizm
Ryby pochłaniają toksyczne związki chemiczne z wody, a te są coraz bardziej
skoncentrowany, ponieważ ruch w górę łańcucha pokarmowego. Duży
ryby jedzą małe ryby i większych ryb (np. tuńczyka i łososia)
absorbowania substancji chemicznych z ryb zużywają. Tuńczyka i łososia
- Przysmakiem wielu osób.

Share This Post: