Forbes o nazwie 10 miast na świecie z najlepszych kuchni .

Miejsca te oferują najlepsze dania kuchni świata, mówi Laurent Sherman
Forbes.com. Paryż słynie z wypieków, restauracje,
pochwalił przewodnik Michelin i stek z ziemniakami smażonymi.
W Rzymie, przynęty smakoszy kwadratowe kawałki pizzy z cukinią, Capri
kanapki i oczywiście lody. Tokio słynny na takie potrawy, jak sashimi
i robatayaki. Tradycja - to jest bardzo ważne, dzięki którym
te filary światowej kuchni są do głównych miejsc pielgrzymek
smakoszy. Lista została opracowana na podstawie danych z Anholt-GfK Roper
Miasto Marki Index, który otrzymała w czerwcu tego roku. Wcześniej znany
jak Anholt City Index Marki, organizacja rozpoczęła działalność w 2005 roku
Simon Anholt, który pracuje jako niezależny konsultant
20 krajowych, regionalnych i lokalnych władz w kwestiach strategii marki
i socjaldemokracji. Przeprowadzono wywiady z 10 000 osób z 20 krajów.
Zostali poproszeni o ocenę 50 miast na temat różnych aspektów, takich jak klimat,
ogólne odwołanie, restauracji i klubów. Aby określić,
które miasta są najbardziej kojarzy się z dobrym jedzeniem, ankietowanych
analizy ich tematyczne listy - w tym żywność i nie było -
i połączenie tego, co najbardziej interesującą w każdym mieście. Na czele
listę miast, którzy otrzymali największą liczbę głosów w pozycji "żywności".
Mexico City i Barcelona zakończeniu pierwszej piątce. Podczas gdy Amerykanie
Kanadyjczycy nie mogą myśleć, to miasto jest gorąco kulinarne punktu w Europie
Azji i nie zgadzam. "W Mexico City, jest mnóstwo ludu z Egiptu;
Rosji, Szwecji, Australii i wielu innych krajach, i to pokazuje, że w Meksyku
Kuchnia jest coraz bardziej popularne na świecie, "Paris Rome Tokio Meksyku
Madryt Barcelona Pekinie Hong Kong Shanghai w Mexico City Milan można spróbować
pyszne tamales w El Monasterio, tradycyjne dania wsi
w Merlos Casa i gorącą czekoladę w El Cardenal. Miejsca takie jak te - adorable
zarówno turystów jak i mieszkańców - jest jednym z głównych powodów
dlaczego kuchni meksykańskiej stała się popularna na świecie w ciągu ostatnich 20 lat.
I za granicą pomógł Barcelonie dostać się na gastronomicznej mapie takie dania
jak paella (ryż i owoce morza), tradycyjnych daniach kuchni katalońskiej, takich jak
Escalivada (z pieczonymi warzywami wędzony), sałata
dorsza, chleb, pomidory, tradycyjnych tapas przekąski. Ktoś
mógłby pomyśleć, że rząd Meksyku i Barcelona narzucić ich kuchni
turystów z reklam. "Możesz wydać miliony dolarów na reklamy
kampanii, ale jeśli jedzenie nie jest w rzeczywistości w ogóle smaczne, ludzie nie będą jeść "
- Mówi Anholt. Zauważa on również, że Meksyk i Barcelona
korzyści ze wzrostu w kontynentalnej turystyki (głównie ze względu na bardziej
tanie loty), jak również wzrost zainteresowania turystyka kulinarna.
Przedstawicieli handlowych grupy International Culinary Stowarzyszenie Turystyki
powiedzieć, że termin "turystyka kulinarna" wszedł do słownika tylko w 2001 roku.
W 2007 roku tylko USA 27.000.000 poszła do takich podróży,
że 17% wyjazdów w celach rekreacyjnych. W
Podczas pięciu największych miast na smaczne jest w rzeczywistości, co
pięć jest najbardziej popularnych kuchni na świecie, istnieją inne rywali.
Jeden z nich - kuchni chińskiej. W Pekinie, jest nawet kulinarne turystycznych
Grupa Hias Gourmet, która zajmuje się turystyka kulinarna w kraju. Trzy
Chińskich miastach - Hong Kong, Pekin i Szanghaj - zajmują siódme,
ósmy i dziesiąty na liście. Canton Jedzenie prawo piłkę dla wszystkich
Te miasta i specjalności, takich jak Shanghai hairy crab, Pekin
Żebrak z kurczaka i Hong Kongu dim sum dodaje kolorytu lokalnego.
Zauważ, że lista nie dostał w Londynie, który w ciągu ostatnich 20 lat stała się
raj dla smakoszy i Nowym Jorku, stolicy restauracji w Stanach Zjednoczonych. Chociaż jest to niewątpliwie
ekscytujące w zakresie gotowania, ich jedzenie nie jest tak dynamiczny,
jak w innych częściach świata. Morimoto restauracji w Nowym Jorku przygotowuje
rozpływające się w ustach sushi, ale ich pomysły kulinarne z powrotem do ich korzenie głęboko w Japonii.
Hakkasan - jedna z ulubionych restauracji w Londynie, ale jest to dania kuchni chińskiej,
zamiast Brytyjczyków. "W Wielkiej Brytanii i USA są niezwykłe pod względem kulinarnym
Różnorodność - mówi Anholt. - Ale to nie zmienia faktu, że dla ludzi
American Food jest związane głównie z McDonalds ". To
Materiał opublikowany na Korrespondent.net w umowie o partnerstwie
z Forbes.com.

Share This Post: