Soia este , probabil, produsul cel mai versatil . Se poate inlocui carnea , legumele ,
şi , de asemenea, a servit ca un fel de mancare separat . Un lucru rămâne neschimbat -
făină de soia este foarte util

Soia Soia descriere - numele unei plante din familia leguminoaselor. Soia este considerată a fi
una dintre cele mai vechi plante cultivate de omenire. Ei acasă
considerată ţara sud-estul Asiei, unde este crescut mai mult de cinci mii
de ani. Dar la ora actuală de soia are cea mai mare difuzare - o serie de
zone unde puteţi găsi de soia se află între 60 °
nord şi sud. Este cultivat pe toate continentele, cu excepţia
Antarctica. Soia, ca şi alte leguminoase, bogate in proteine, ceea ce face un
o alternativă excelentă la produse de origine animală. Soia are o gamă largă
gamă de utilizări în gătit: el este folosit ca înlocuitor pentru carne primar,
Soia pregăti alimente şi băuturi din soia numeroase. Majore de soia
produse includ făină de soia, o varietate de sosuri, carne de soia, branza (tofu),
dulciuri şi chiar lapte si unt. Ingrediente 100 g de boabe de soia soia mature conţine:
* Apa - 8,5 g * Proteine ​​- 36.5 g * Fat - 20 de grame * Glucide - 30,1 g * dietetice
fibre (celuloză) - 3,2 g * Cenusa - 1,7 g de soia vitamine: vitamina A (beta-caroten)
- 0,15 mg Vitamina B1 (tiamina) - 1 mg Vitamina B2 (riboflavina) - 0,2 mg
* Niacina (vitamina B3 sau vitamina PP) - 2,2 mg Vitamina B5 (pantotenic
Acid) 1,7 mg Vitamina B6 (piridoxina) - 0,8 mg * Acidul folic (vitamina
B9) - 200 mcg Vitamina C (acidul ascorbic) - 6 mg Vitamina E (tocoferol)
- 17 mg * Biotina (vitamina H) - 7 mg * colină (vitamina B4) - 270 mg Nutrienţi
Soia: * Potasiu - 1600 mg * Calciu - 200 mg * Magneziu - 225 mg de sodiu * -
44 mg * Sulf - 214 mg * Fosfor - 600 mg * clor - 64 mg de oligoelemente din soia:
* Aluminiu - 0,7 mg * bor - 0,75 mg * Fier - 6.6 mg * Iod - 8 mg * Cobalt
- 31 mcg * Silicon - 175 mg * Mangan - 3 mg * Cupru - 0,5 mg * molibden
0,1 mg * Nichel - 0,3 mg * Fluorură - 0,12 mg * Zinc - 5 mg calorii soia
100 g de soia conţine, în medie, aproximativ 446 de calorii. Soia Soia Sănătate Beneficii
Având în vedere cantitatea mare de proteine ​​de soia - produsul perfect pentru vegetarieni.
Dar pentru altii poate aduce multe beneficii. Soia şi produse din soia
recomandat pentru tulburari metabolice, diabet zaharat, gastrită, ulcer gastric,
osteoporoza si boli cardiovasculare. Incluse în rafinoză soia
şi stachyose - este un nutrient cheie pentru conţinut
intestin de bifidobacteria utile, care reduce cantitatea de creştere
riscul de cancer şi dysbiosis, şi, de asemenea, contribuie la
speranţei de viaţă. Soia - un instrument eficient împotriva osteoporozei.
Inclus in isoflavones soia pot compensa pentru lipsa de estrogen
- Cauza principală a osteoporozei la femeile în timpul menopauzei. În afară de soia
conţine cantităţi mari de calciu - temelia unei oase puternice si sanatoase.
Soia este, de asemenea, util atunci când excesul de greutate şi obezitate. Lecitina este o parte a
Soia este implicata in metabolismul grasimilor, contribuind la reducerea rezervele de grasime
în ficat şi accelera metabolismul grasimilor. Edge of lecitină are o coleretic
de acţiune şi reduce sinteza de colesterol în organism. Feriţi-vă de soia! În ciuda
o serie de proprietăţi utile, soia şi produsele din soia au, de asemenea, o serie de contraindicaţii.
Este cunoscut faptul că utilizarea unor cantităţi mari de soia accelerează
îmbătrânire, are un efect deprimant asupra sistemului endocrin
şi poate provoca boala Alzheimer. Acesta poate provoca, de asemenea,
urticarie, eczeme, dermatite, astm rinită,, colită, conjunctivită, şi alte câteva
boli. Nu este necesar să se includă soia în dieta persoanelor cu litiază renală.
Oxalaţii membre ale acesteia sunt materia primă pentru formarea de
pietre. Compoziţia de isoflavones soia sunt, care sunt asemănătoare cu a plantelor
hormonii sexuali feminini. Prin urmare, utilizarea de soia este de multe ori pozitiv
afectează starea de sănătate a femeilor, cu excepţia cazului în caz de sarcină - isoflavones
creşte riscul de avort spontan şi un impact negativ asupra dezvoltării creierului
embrionului. Ar trebui să fie, de asemenea, aveţi grijă să introducă soia în dieta copiilor mici
- Se poate provoca alergii sau poate fi una dintre cauzele de boli ale tiroidei
cancer.

Share This Post: