Tento " psevdooreshek " je považovaná za nielen chutné , ale tiež veľmi užitočné
pochúťka

Popis mandľový mandle - meno rodu rastlín rovnakého mena, a odtok
ovocie. Mylne považované za mandlí orechov, ale v skutočnosti je kamenný
ovocie. Almond je považované za miesto narodenia na území Strednej Ázie a Malej Ázie, kde sa
bol domestikovaná v 4. tisícročí pred naším letopočtom. OE. Potom, šírenie mandle
ostatné krajiny antiky, a to najmä vzrástol v starovekom Grécku
a Rím. Dnes, mandle je obyčajný potravinárskych plodín,
a medzi jeho najväčších producentov sú Spojené štáty, Čína a väčšina
Stredomorských krajinách. Mandle - cennú potravinou. Osivo jadra mandlí
jesť čerstvé, pražené alebo solené, rovnako ako ich využitie
na výrobu cukroviniek, marcipánu, niektoré druhy čokolád
a drahé čokolády alebo likéru pridaný, dávať ju jemnú chuť a arómu,
a z mandlí, maslo ochutené šaláty, ryžu a zeleninových jedál.
Mandľový olej je široko používaný nielen v potravinách, ale aj v
Parfumy a farmaceutickom priemysle. Používa sa pri výrobe
mydlo (horké mandle odrôd), kozmetické masti a lieky.
Pliev, zvyšok po extrakcii mandľového oleja, ktorý sa používa na varenie
Turecký med, alebo ako krmivo pre domáce zvieratá. Dokonca i plášť mandlí
semeno nájde svoju cestu - od nej, aby aktívne uhlie a
používaný ako príchuť a farbivá brandy a likéry. Zloženie
Mandle Mandle 100g obsahuje: * Voda - 4 g * Bielkoviny - 18,5 g Tuky *
- 57,8 g * Sacharidy - 16,2 g * vlákninu (celulózu) - 2,5 g * Ash
- 3.6 g mandlí na vitamíny mandľové: Vitamín A (beta karotén) - 0,02 mg
* Vitamín B1 (tiamín) - 0,25 mg Vitamín B2 (riboflavín) - 1,0 mg Niacín *
(Vitamín B3 alebo vitamín PP) - 3,4 mg * Kyselina pantoténová (vitamín B5)
- 0,47 mg Vitamín B6 (pyridoxín) - 0,14 mg * Kyselina listová (vitamín
B9) - 50 mcg Vitamín C (kyselina askorbová) - 1,5 mg Vitamín E (tokoferol)
- 26,2 mg Živiny v mandliach: draslíka - 750 mg * Vápnik - 264 mg *
Horčík - 235 mg sodík - 10 mg * fosfor - 470 mg stopových prvkov v mandliach:
* Železo - 3,7 mg * Jód - 2 mcg * mangánu - 1,9 mg Meď * - 140 mcg * fluorid
- 90 mcg * Zinok - 2,1 mg kalórií na 100 g mandlí v priemere
obsahuje asi 645 kalórií. Užitočné vlastnosti mandlí Avicenna napísal
o mnoho prospešných vlastností mandlí, obzvlášť známy pre jeho užitočnosť pre
pečene, sleziny a obličiek. Okrem toho jej pomáhajú mandle
zlepšujú videnie, je odporúčané anémia, diabetes, astma, zápal pohrudnice,
vredy a gastritída s vysokou kyslosťou, nespavosť, bolesti hlavy,
kŕče, rôzne zranenia a podliatiny. To je si všimol, že pravidelné užívanie
Mandľový matice účinok na ľudské upokojujúce, stimuluje
mozgu a mandľový olej pomáha čistiť obličky a močový mechúr,
znižuje "zlý" cholesterol a zvyšuje chuť k jedlu. Odporúča sa tiež
na liečbu ochorení kardiovaskulárneho systému, prsníka, pľúc
a bolesť v krku, flatulencia, a vyvrtnutie. V ľudovom liečiteľstve
mandle spotrebované pri nespavosti, anémii, a ako liek proti kašľu.
Olej z mandlí používa na liečbu vredov, herpes, a lišajníky. Pomáha
to je od Slnka pehy a škvrny, av spojení s vínom používa na umývanie
hlavy, ako sa zbaviť lupín. Dajte si pozor na mandle! Mandle sú kontraindikované
v prípade individuálnej neznášanlivosti. Musíte tiež dodržiavať
starostlivosti o osoby s nadváhou, pretože sa jedná o vysoko kalorické
produktu. Nezrelé plody obsahujú určité množstvo mandlí, kyanid
Takže keď sa používajú vo veľkom množstve hrozí nebezpečenstvo otravy.
Niektoré odrody mandle (horké) sa skladá z kyseliny kyanovodíkovej,
čo je veľmi toxická látka. Preto môže byť ich použitie
vyprážané, a len v malom množstve. V kategórii rizika as
vrátane detí, ktoré sú ľahko otrávené, aj malé množstvo
semeno zo sladkých mandlí.

Share This Post: