Ta " psevdooreshek " se šteje, da niso le okusna , ampak tudi zelo koristen
poslastica

Opis mandljev mandlji - ime rodu rastlin z istim imenom, in možganov
sadje. Zmotno šteje, da je treba mandljev oreh, ampak dejansko je kamen
sadje. Almond velja za rojstni kraj na območju Srednje Azije in Mali Aziji, kjer je
je bila udomačena v 4. tisočletju pred našim štetjem. Oe. Potem, širjenje mandlji v
drugih državah antičnega sveta, še posebej povečal v antični Grčiji
in Rimu. Danes, mandljev je skupni pridelek hrane,
in med njenimi Največje proizvajalke so ZDA, Kitajska in večina
Sredozemskimi državami. Mandeljni - dragoceno živilo. Seme jedrca iz mandljev
jedo sveže, praženi ali soljeni, kot tudi njihovo uporabo
izdelavo slaščic, marcipana, nekatere sorte čokolade
in drago čokolado ali liker dodal, kar je subtilen okus in aromo,
in so pridobljeni iz mandljev, masla začinjene solate, riž in zelenjavne jedi.
Mandljevo olje se pogosto uporablja ne samo v hrani, ampak tudi v
parfumi in farmacevtske industrije. Uporablja se v proizvodnji
milo (grenke sorte mandelj), kozmetični mazil in zdravil.
Odpadki sladkornega trsa, ki ostane po ekstrakciji z mandljevim oljem, ki se uporablja za kuhanje
halva ali kot krmo za domače živali. Tudi lupino mandljev
semena najde pot - od nje, da aktivno oglje in
uporabljajo kot arome in barvilo žganje in likerje. Sestava
Mandlji 100g Mandlji vsebujejo: * Water - 4 g * Beljakovine - 18,5 g maščoba *
- 57,8 g * Ogljikovi hidrati - 16,2 g * Vlaknine (celuloza) - 2,5 g * Ash
- 3,6 g mandljev mandlji v Vitamini: Vitamin A (beta karoten) - 0,02 mg
* Vitamin B1 (tiamin) - 0,25 mg Vitamin B2 (riboflavin) - 1,0 mg * Niacin
(Vitamin B3 ali vitamin PP) - 3,4 mg * Pantotenska kislina (vitamin B5)
- 0,47 mg Vitamin B6 (piridoksin) - 0,14 mg * Folna kislina (vitamin
B9) - 50 mcg Vitamin C (askorbinska kislina) - 1,5 mg Vitamin E (tokoferol)
- 26,2 mg Hranila v mandljih: * Kalij - 750 mg * Calcium - 264 mg *
Magnezij - 235 mg * Natrij - 10 mg * Fosfor - 470 mg elementov v sledovih v mandljih:
* Iron - 3,7 mg Jod * - 2 * mcg mangan - 1,9 mg * Baker - 140 mcg * Fluorid
- 90 mcg * cink - 2,1 mg kalorij na 100 g mandljev v povprečju
vsebuje približno 645 kalorij. Koristne lastnosti mandljev Avicenna napisal
o številnih koristnih lastnosti mandljev, posebej opozoriti na njegovo uporabnost za
jetra, vranica in ledvice. Poleg jedo mandljev pomaga
izboljšanje vida, je priporočljivo za anemija, diabetes, astma, plevritis,
razjede in gastritis z visoko kislost, nespečnost, glavoboli,
krč, različne poškodbe in odrgnine. To je opazil, da redna uporaba
mandljev oreh vpliva na zdravje ljudi pomirjevalo, stimulira
možganov in mandljevo olje pomaga očisti ledvice in mehur,
znižuje "slab" holesterol in povečuje apetit. Prav tako je priporočljivo
za zdravljenje bolezni srca in ožilja, rak dojke, pljučnica
in vneto grlo, napenjanje, in zvini. V ljudskem zdravilstvu
mandlji, porabljeno v nespečnost, slabokrvnost, kot medicine in kašelj.
Olja mandlja se uporabljajo za zdravljenje razjede, herpes, in lišaji. Pomaga
je od sonca pege in pike, in v povezavi z vinom se uporabljajo za pranje
glavo, da se znebite prhljaja. Pazite mandljev! Mandeljni so kontraindicirana
v primeru posameznih nestrpnosti. Prav tako morate upoštevati
skrb za ljudi s čezmerno telesno maso, saj je visokokalorične
izdelek. Nezreli plodovi vsebujejo določeno količino mandljev, cianid
tako da, ko se uporabljajo v velikih količinah, obstaja nevarnost zastrupitve.
Nekatere sorte mandlji (grenko) so sestavljene iz cianovodikove kisline,
ki je zelo strupena snov. Zato se lahko njihova uporaba
ocvrte, in le v majhnih količinah. V kategoriji tveganja
vključuje otrok, ki so zastrupljeni z lahkoto že majhni zneski
semena sladkih mandljev.

Share This Post: