Soy je verjetno najbolj vsestranski izdelek . To lahko nadomestijo meso , zelenjavo ,
in tudi kotsamostojno jed . Ena stvar ostaja nespremenjena -
Sojina moka je zelo koristen

Opis Soy Soy - ime obrata iz družine metuljnic. Soy se šteje, da je
ena najstarejših rastlin, ki jih gojijo človeštvo. Njen dom
obravnava države jugovzhodne Azije, kjer se goji več kot 5000
let. Toda v sedanjem času soje je najširši razširjanja - razpon
področja, kjer lahko najdete sojino leži med 60 °
severu in jugu. To se gojijo na vseh celinah, razen
Antarktika. Soja, kot druge stročnice, bogata z beljakovinami, zaradi česar je
odlična alternativa za živalske proizvode. Soy ima širok
vrste uporabe, pri kuhanju: uporablja se kot primarno nadomestek za meso,
Soy pripravili številne soje hrane in pijače. Glavni soje
izdelki so sojina moka, različne omake, sojino meso, sir (tofu),
sladkarije in celo mleko in maslo. Sestavine: 100 g soje zrelih soje vsebujejo:
* Voda - 8,5 g * Beljakovine - 36,5 g * maščobe - 20 g * Ogljikovi hidrati - 30,1 g prehranske *
vlakna (celuloza) - 3,2 g * Ash - 1,7 g Soy Vitamini: Vitamin A (beta karoten)
- 0,15 mg Vitamin B1 (tiamin) - 1 mg vitamin B2 (riboflavin) - 0,2 mg
* Niacin (vitamin B3 ali vitamin PP) - 2,2 mg Vitamin B5 (pantotenska
kislina) 1,7 mg Vitamin B6 (piridoksin) - 0,8 mg * Folna kislina (vitamin
B9) - 200 mcg Vitamin C (askorbinska kislina) - 6 mg Vitamin E (tokoferol)
- 17 mg * Biotin (Vitamin H) - 7 mg * Holin (vitamin B4) - 270 mg Hranila
Soy: * Kalij - 1600 mg * Kalcij - Magnezij 200 mg * - 225 mg * Natrij -
44 mg * Sulfur - 214 mg * Fosfor - 600 mg * Klor - 64 mg elementov v sledovih iz soje:
* Aluminij - 0,7 mg * Bor - 0,75 mg * Iron - 6,6 mg * Jod - 8 mg * Cobalt
- 31 mcg * Silicon - 175 mg * Mangan - 3 mg * Baker - 0,5 mg * molibden
0,1 mg * Nickel - 0,3 mg * Fluorid - 0,12 mg * Cink - 5 mg Kalorije soje
100 g soje vsebuje v povprečju okoli 446 kalorij. Soy Soy zdravstvene koristi
Zaradi velike količine beljakovin soje - popoln izdelek za vegetarijance.
Ampak za druge, lahko prinese veliko koristi. Soja in sojini izdelki
priporočljivo za presnovne motnje, diabetes, gastritis, želodčna razjeda,
osteoporozo ter bolezni srca in ožilja. Vključeno v soje rafinoze
in stachyose - je ključna za hranilo, ki jih vsebuje
črevesju koristnih bifidobakterij, ki zmanjšuje znesek povečanja
tveganje za nastanek raka in dysbiosis, prispeva pa tudi k
pričakovana življenjska doba. Soja - učinkovito orodje proti osteoporozi.
Vključeno v sojini izoflavoni lahko nadomesti pomanjkanje estrogena
- Glavni vzrok osteoporoze pri ženskah v menopavzi. Poleg tega soja
vsebuje velike količine kalcija - temelj močne in zdrave kosti.
Soja je uporabna tudi, ko prekomerne telesne teže in debelosti. Lecitin je del
Soy je vključena v presnovo maščob, pomaga zmanjšati maščobe rezerv
v jetrih in pospeši presnovo maščob. Edge of lecitin je choleretic
ukrepanje in zmanjša sintezo holesterola v telesu. Pazite soje! Kljub
več uporabnih lastnosti, soja in sojini izdelki imajo tudi številne kontraindikacij.
Znano je, da je uporaba velike količine soje pospešuje
staranje, se je izvajal pritiska na endokrini sistem
in lahko povzroči Alzheimerjevo bolezen. Povzroči lahko tudi
koprivnica, ekcem, dermatitis, rinitis, astma, kolitis, konjuktivitis, in več drugih
boleznimi. Ni potrebno vključiti soje v prehrani ljudi z urolitiazo.
Njen član oksalati so vir materiala za oblikovanje
kamni. Sestava sojinimi izoflavoni so, ki so analogne naprave
ženski spolni hormoni. Zato je uporaba soje je pogosto pozitivno
vpliva na zdravje žensk, razen v primeru nosečnosti - izoflavonov
poveča tveganje za spontani splav in negativen vpliv na razvoj možganov
zarodek. Prav tako je treba paziti, da se uvede soje v prehrani otrok
- Lahko povzroči alergije ali je eden od vzrokov za bolezni ščitnice
raka.

Share This Post: