Dill , exceptionella smak, har ett stort antal
hälsofördelar

Beskrivning dill dill (dill doftande, fänkål trädgård) - namnet på växten
av Umbelliferae. Dill har länge odlats i Asien (nämligen
kontinenten forskarna kallar hem dill), Europa och Nordafrika.
Det är känt att 5000 år sedan, fänkål användas för medicinska ändamål, egyptiska
läkare. Och på medeltiden var det stor spridning över hela Europa och
tillämpas inte bara i livsmedel och medicinska ändamål, men används också
för att skydda mot trolldom. Närvarande i det vilda fänkålen finns
på de mindre och Centralasien, Nordafrika och omkring Himalaya,
och trädgårdsväxter som odlas allmänt i alla världsdelar
utom Antarktis. Dill har en karakteristisk stark lukt och smak, tack vare
som ofta används som krydda. Gröna och frukter av dill
användas både i färskt och i torkade eller saltade, lägga till
smak av olika rätter och bevarande. Det används och eterisk olja
erhållits från fänkål, används den i livsmedel, alkoholhaltiga drycker, konservering
och tvål industrier. Ingredienser 100 gram fänkål fänkål innehåller i genomsnitt:
* Vatten - 85,5 g * Protein - 2,5 g Fett * - 0,5 * g Kolhydrater - 6,3 g (dvs
Del av mono-och disackarider - 6,2 g) * Kostfiber (cellulosa) - 2,8 g * Ekologisk
acid - 0,1 g * Ash - 2,3 g Vitaminer dill i: * Vitamin A (betakaroten)
- 4,5 mg Vitamin B1 (tiamin) - 0,03 mg Vitamin B2 (riboflavin) - 0,1
mg * Niacin (vitamin B3 och vitamin PP) - 1,4 mg Vitamin B5 (pantotensyra
syra) - 0,3 mg Vitamin B6 (pyridoxin) - 024 mg * Folsyra
(Vitamin B9) - 27 mcg Vitamin C (askorbinsyra) - 100 mg vitamin
E (tokoferol) - 1,7 mg Näringsämnen i dill * Kalium - 335 mg * Kalcium
- 223 mg * Magnesium - 70 mg * Natrium - 43 mg * Fosfor - 93 mg Mikronäringsämnen
i dill * Järn - 1,6 mg * Mangan - 1,26 mg * Koppar - 146 mikrogram * Zink
- 0,91 mg Kalorier 100 g dill fänkål innehåller i genomsnitt cirka
40 kcal. dill dill dill Hälsofördelar ökar aptiten, förbättrar
ämnesomsättning och normaliserar matsmältningssystemet.
Det är användbart för sömnlöshet, gasbildning, högt blodtryck, gastrit anatsidnom, cystit
och andra njursjukdomar, lindrar huvudvärk och allmänt positiv
effekt på hjärtfunktion. Dessutom fänkål har en stark diuretikum
och choleretic effekt, används i kosten fetma
och lever och gallblåsa, och som ett sätt att förbättra
utsöndring av mjölk hos ammande mödrar. Nybryggt infusion dill
vidtagits för att sänka blodtrycket, uppmjukning av tarmen och
huvudvärk och ökad irritabilitet. Dekokt av dill förbättrar matsmältningen
systemet är det också föreskrivs för svår hicka och hosta. Använd dill
för kosmetiska ändamål: dill infusion används i form av lotion,
lindrar rodnad och inflammation runt ögonen. Akta dig, dill! Dill och hans
läkemedel är kontraindicerade för personer som lider av lågt
tryck. Men även friska personer kan leda missbruk av dill
synkope, tillfällig synförlust eller leda till en allmän nedgång i styrka.

Share This Post: