Soy pengine ni bidhaa Versatile . Inaweza kuchukua nafasi ya nyama , mboga ,
na pia aliwahi kuwa sahani tofauti. Jambo moja bado unchanged -
unga wa soya ni muhimu sana

Description Soy Soy - jina la kupanda kutoka familia ya vibweta-kunde. Soy ni inaonekana kuwa
moja ya mitambo ya zamani ya kilimo na mwanadamu. Wake wa nyumbani
kuchukuliwa nchi kusini-mashariki mwa Asia, ambako ni mzima zaidi ya elfu tano
miaka. Lakini katika soy sasa muda usambazaji widest - aina mbalimbali ya
maeneo ambapo unaweza kupata maharage ya uongo kati ya 60 °
kaskazini na kusini. Ni inalimwa katika mabara yote isipokuwa
Antaktika. Soya, kama mengine ya mikunde kunde, na matajiri katika protini, na kuifanya
mbadala kubwa kwa bidhaa za wanyama. Soy ina upana
mbalimbali ya matumizi ya kupikia, ni kutumika kama badala ya msingi kwa ajili ya nyama,
Soy soy kuandaa vyakula na vinywaji mbalimbali. soy kuu
bidhaa ni pamoja na unga wa soya, aina ya michuzi, nyama soya, cheese (tofu),
pipi na hata maziwa na siagi. 100 g viungo ya maharage ya soya yana kukomaa:
* Maji - 8.5 g * Protini - 36.5 g * Fat - 20 gramu * Wanga - 30.1 g * Malazi
fiber (selulosi) - 3.2 g * Ash - 1.7 g Soy Vitamini: vitamini A (beta carotene)
- 0.15 mg Vitamin B1 (thiamine) - 1 mg Vitamin B2 (riboflauini) - 0.2 mg
* Niasini (vitamini B3 au vitamini PP) - 2.2 mg Vitamin B5 (pantotheni
acid) 1.7 mg Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.8 mg * Folic acid (vitamini
B9) - 200 mcg Vitamin C (Ascorbic acid) - 6 mg Vitamin E (tocopherol)
- 17 mg * biotin (Vitamin H) - 7 mg * Choline (vitamini B4) - 270 mg Virutubisho
Soy: * Potassium - 1600 mg * Calcium - 200 mg * Magnesium - 225 mg * Sodium -
44 mg * Sulfur - 214 mg * fosforasi - 600 mg * klorini - 64 mg ya kuwaeleza vipengele katika maharage:
* Alumini - 0.7 mg * boroni - 0.75 mg * Iron - 6.6 mg * Iodini - 8 mg * Cobalt
- 31 mcg * Silicon - 175 mg * Manganisi - 3 mg * Copper - 0.5 mg * Molybdenum
0.1 mg * Nickel - 0.3 mg * floridi - 0.12 mg * Zinc - 5 mg maharage ya kalori
100 g ya soya ina wastani wa juu ya kalori 446. Soy Soy Afya Faida
Kutokana na kiasi kikubwa cha protini ya soya - bidhaa kamili kwa ajili ya mboga.
Lakini kwa wengine inaweza kuleta faida nyingi. Soya na bidhaa soy
ilipendekeza kwa ugonjwa wa metabolic, kisukari, gastritis, gastric ulcer,
osteoporosis na ugonjwa wa moyo na mishipa. Pamoja katika raffinose soya
na stachyose - ni muhimu kwa ajili ya madini zilizomo
gut ya bifidobacteria muhimu, ambayo inapunguza kiasi cha kuongeza
hatari ya kansa na dysbiosis, na pia huchangia
kuishi. Soya - chombo madhubuti dhidi ya osteoporosis.
Pamoja katika isoflavones soy inaweza kufidia ukosefu wa estrogen
- Sababu kubwa ya osteoporosis katika wanawake wakati wanakuwa wamemaliza kuzaa. Mbali na soy
ina kiasi kikubwa cha calcium - msingi wa mifupa nguvu na afya.
Soy pia ni muhimu wakati ziada uzito na unene wa kupindukia. Lecithin ni sehemu ya
Soy ni kushiriki katika kimetaboliki mafuta, na kusaidia kupunguza akiba ya mafuta
katika ini na kuongeza kasi ya kimetaboliki mafuta. Makali ya lecithin ina choleretic
hatua na inapunguza awali ya cholesterol katika mwili. Jihadharini na soy! Pamoja na
idadi ya mali muhimu, maharage na mazao ya soya pia kuwa na idadi ya contraindications.
Inajulikana kuwa matumizi ya kiasi kikubwa cha soy kuchochea kasi ya
kuzeeka, ina athari depressing mfumo wa endokrini
na huweza kusababisha ugonjwa Alzheimers. Pia inaweza kusababisha
mizinga, ukurutu, ugonjwa wa ngozi, rhinitis, pumu, colitis, kiwambo ute cha jicho, na wengine kadhaa
magonjwa. Si lazima kwa pamoja na soy katika mlo wa watu na urolithiasis.
Wanachama wake ni nyenzo oxalates chanzo kwa ajili ya malezi ya
mawe. muundo wa isoflavones soy ni, ambayo ni sawa na kupanda
kike ngono homoni. Kwa hiyo, matumizi ya soya ni mara nyingi kwa matumaini
huathiri afya ya wanawake, isipokuwa katika kesi ya mimba - isoflavones
kuongeza hatari ya kuharibika kwa mimba na athari hasi kwa maendeleo ya ubongo
MTOTO. Ni lazima pia kuwa makini kwa kuanzisha soy katika mlo wa watoto wadogo
- Ni unaweza kusababisha allergy au kuwa moja ya sababu za magonjwa ya tezi
saratani.

Share This Post: