Kwa miaka mingi iliaminika kwamba samaki bahari ni kubwa na afya njema mto
- Ni zaidi calcium, florini, madini , na hasa misombo
Omega - 3 - polyunsaturated fatty kali , si zinazozalishwa na mwili wa binadamu,
na kuingia tu na chakula. Haya yote ni kweli, lakini kama aligeuka ,
maji ya chumvi samaki inaweza kuwa hatari na sumu ya zebaki .

Sio tofauti na fiziolojia ya bahari na samaki maji baridi, na katika kemikali
sifa ya maji ya bahari. Marine samaki zaidi wanahusika na uchafuzi zebaki,
ya maji safi. Na pamoja na kwamba mkusanyiko wa zebaki katika mto samaki ni kikubwa zaidi
kuliko samaki wa bahari, ni hatari zaidi kwa afya zetu, lakini bahari. Vile
paradoxical hitimisho inayotolewa na watafiti kutoka Chuo Kikuu Medical Center
Duke nchini Marekani (Duke University Medical Center). Waligundua kuwa katika bahari
yana samaki aina ya hatari ya zebaki kama methylmercury. Kama mto
maji mumunyifu methyl zebaki unachanganya na viumbe hai na hatimaye
iliyooza kwa kasi, na bahari ya chumvi, inakuwa na kemikali inaktiv.
Methylmercury ni neurotoxin potent ambayo inaweza kusababisha
matatizo ya figo na ubongo, na hata kifo. "Nature mara nyingi kuugeuza
methylmercury kuunda chini ya sumu na mwanga wa jua. Wakati methylmercury
kushikamana na maji ya mto kwa solutes hai, kama vile kupanda
au viumbe hai, mionzi ya jua kwa ufanisi zaidi kuharibu
yake. Lakini methylmercury katika maji ya bahari sana kuhusishwa na ions kloridi
Bahari ya Chumvi, ambayo inafanya nyenzo hii imara zaidi.
Na hivyo yeye bado ni hatari kwa afya zetu "- anaelezea
Profesa Heylin Hsu-Kim (Heileen Hsu-Kim), mwandishi mwenza wa utafiti. Hali
na "kitamu na" samaki baharini ni imezungukwa na ukweli kwamba kiumbe
Samaki kunyonya kemikali za sumu kutokana na maji, na haya ni kuwa zaidi
kujilimbikizia kama hoja juu ya mzunguko wa chakula. Kubwa
samaki wanakula samaki wadogo na samaki kubwa (kama tuna na lax)
kunyonya kemikali kutoka samaki wao hutumia. tuna na lax
- Favorite delicacy ya watu wengi.

Share This Post: