Para sa maraming mga taon ito ay naniniwala na ang marine isda ay mas malusog ilog
- Ito ay mas kaltsyum , fluorine , yodo , at sa partikular na compounds
Omega -3 - polyunsaturated mataba acids , hindi ginawa ng tao katawan,
at ng pagpasok lamang ito sa pagkain. Ang lahat ng ito ay totoo, ngunit dahil ito ay naka- out,
isdang-alat ay maaaring maging mapanganib na merkuryo pagkalason .

Ito ay hindi katulad ng pisyolohiya ng dagat at freshwater isda, at sa kemikal
mga katangian ng dagat tubig. Marine isda mas madaling kapitan sa asoge karumihan,
kaysa sa tubig-tabang. At kahit na ang konsentrasyon ng asoge sa mga isda sa ilog ay makabuluhang mas mataas na
kaysa sa isda ng dagat, ay mas mapanganib sa aming mga kalusugan, gayon pa man sa dagat. Tulad
makabalighuan konklusyon iguguhit sa pamamagitan ng mga mananaliksik mula sa University Medical Center
Duke sa US (Duke University Medical Center). Sila ay natagpuan na sa dagat
isda naglalaman ng isang mapanganib na form ng merkuryo bilang methylmercury. Kung ang ilog
nalulusaw sa tubig metil merkuryo pinagsasama sa organic matter at sa dakong huli
mabilis na decomposed, ang maalat dagat, ito ay nagiging chemically hindi aktibo.
Methylmercury ay isang malakas neurotoxin na maaaring maging sanhi ng
sakit ng bato at utak, at kahit na kamatayan. "Nature madalas transforms
methylmercury sa mas mababa dahil sa lason form sa pamamagitan ng liwanag ng araw. Kapag methylmercury
konektado sa tubig ilog sa organic solutes, tulad ng mga halaman
o buhay na organismo, rays ng araw ay mas mabisa sirain
ito. Ngunit methylmercury sa seawater ay Matindi na kaugnay sa ions klorido
dagat asin, na gumagawa ng ang materyales na ito mas matatag.
At sa gayon siya ay manatiling isang panganib sa aming kalusugan "- nagpapaliwanag
Propesor Heylin Hsu-Kim (Heileen Hsu-Kim), co-may-akda ng ang pag-aaral. Kalagayan
may "masarap at" dagat isda ay compounded sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga organismo
Isda hithitin ang nakakalason kemikal mula sa tubig, at ang mga ito ay magiging higit pa
puro bilang ilipat nila ang pagkain kadena. Malaki
isda kumain ng maliliit na isda at mas malaking isda (tulad ng tuna at salmon)
sumipsip kemikal mula sa isda ubusin nila. Isang tuna at salmon
- Paborito napakasarap na pagkain ng maraming tao.

Share This Post: