Đậu nành có lẽ là sản phẩm linh hoạt nhất . Nó có thể thay thế thịt , rau,
và cũng phục vụ như là một món ăn riêng biệt. Một điều vẫn không thay đổi -
bột đậu tương là rất hữu ích

Mô tả đậu nành đậu nành - tên của một nhà máy của gia đình họ đậu. Đậu nành được coi là
một trong những cây trồng lâu đời nhất của nhân loại. Nhà cô
xem xét của đất nước Đông Nam Á, nơi nó được trồng hơn 5.000
năm. Nhưng ở thời điểm hiện tại đậu nành có phổ biến rộng nhất - một loạt các
khu vực nơi bạn có thể tìm thấy đậu tương nằm giữa 60 °
phía bắc và phía nam. Nó được trồng trên tất cả các châu lục ngoại trừ
Nam Cực. Đậu nành, như các loại đậu khác, giàu protein, làm cho nó một
một lựa chọn tuyệt vời để sản phẩm động vật. Đậu nành có một rộng
phạm vi sử dụng trong nấu ăn: nó được sử dụng như thay thế chính cho thịt,
Đậu nành chuẩn bị thức ăn nhiều đậu nành và đồ uống. Các đậu nành lớn
sản phẩm bao gồm bột đậu nành, một loạt các nước sốt thịt, đậu nành, pho mát (đậu phụ),
đồ ngọt và thậm chí cả bơ và sữa. Thành phần của đậu nành 100 g đậu tương có chứa trưởng thành:
* Nước - 8,5 g protein - 36,5 g * Fat - 20 gram * Carbohydrates - 30,1 g chế độ ăn uống *
chất xơ (cellulose) - 3,2 g * Ash - 1,7 g đậu nành Vitamin: Vitamin A (beta caroten)
- 0,15 mg Vitamin B1 (thiamine) - 1 mg Vitamin B2 (riboflavin) - 0,2 mg
* Niacin (vitamin B3 hoặc vitamin PP) - 2,2 mg Vitamin B5 (pantothenic
acid) 1,7 mg Vitamin B6 (pyridoxine) - 0,8 mg * Folic acid (vitamin
B9) - 200 mg vitamin C (ascorbic acid) - 6 mg Vitamin E (tocopherol)
- 17 mg * Biotin (Vitamin H) - 7 mg * Choline (vitamin B4) - 270 mg chất dinh dưỡng
Đậu nành: * Kali - 1600 mg canxi * - 200 mg * Magnesium - 225 mg * Sodium -
* Lưu huỳnh 44 mg - 214 mg * Photpho - 600 mg * Chlorine - 64 mg nguyên tố vi lượng trong đậu tương:
* Nhôm - 0,7 mg * Bo - 0,75 mg * Sắt - 6,6 mg * Iốt - 8 mg * Cobalt
- 31 mcg * Silicon - 175 mg * Mangan - 3 mg * Đồng - 0,5 mg * Molybdenum
0,1 mg * Nickel - 0,3 mg * Florua - 0,12 mg * Kẽm - 5 mg Năng lượng đậu tương
100 g đậu tương có chứa trung bình khoảng 446 calo. Đậu nành Đậu nành Y tế lợi ích
Do số lượng lớn protein đậu nành - các sản phẩm hoàn hảo cho người ăn chay.
Nhưng đối với những người khác nó có thể mang lại nhiều lợi ích. Đậu nành và các sản phẩm đậu nành
đề nghị cho rối loạn chuyển hóa, bệnh tiểu đường, viêm dạ dày, loét dạ dày,
loãng xương và bệnh tim mạch. Bao gồm trong raffinose đậu tương
và stachyose - là một chất dinh dưỡng quan trọng cho các chứa
ruột của bifidobacteria hữu ích, làm giảm lượng tăng
nguy cơ ung thư và dysbiosis, và cũng góp phần vào việc
tuổi thọ. Đậu nành - một công cụ hiệu quả chống lại bệnh loãng xương.
Bao gồm trong isoflavones đậu nành có thể bù đắp cho việc thiếu estrogen
- Nguyên nhân chính của loãng xương ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Bên cạnh đó đậu nành
có chứa một lượng lớn canxi - nền tảng của một xương mạnh mẽ và khỏe mạnh.
Đậu nành cũng rất hữu ích khi thừa cân và béo phì. Lecithin là một phần của
Đậu nành là tham gia vào chuyển hóa chất béo, giúp làm giảm dự trữ chất béo
trong gan và tăng tốc quá trình chuyển hóa chất béo. Edge of lecithin có một choleretic
hành động và làm giảm sự tổng hợp của cholesterol trong cơ thể. Hãy coi chừng đậu nành! Mặc dù
một số đặc tính hữu ích, đậu nành và các sản phẩm đậu nành cũng có một số chống chỉ định.
Được biết, việc sử dụng một lượng lớn đậu nành tăng tốc
lão hóa, có tác động làm giảm trên hệ thống nội tiết
và có thể gây ra bệnh Alzheimer. Nó cũng có thể gây ra
phát ban, chàm, viêm da, hen suyễn, viêm mũi, viêm đại tràng, viêm kết mạc, và một số khác
bệnh. Nó không phải là cần thiết để bao gồm đậu nành trong chế độ ăn uống của người dân với urolithiasis.
Oxalat thành viên là những nguồn nguyên liệu cho sự hình thành của
đá. Thành phần của chất isoflavone trong đậu nành, mà là tương tự như nhà máy
hormone giới tính nữ. Do đó, việc sử dụng của đậu nành thường tích cực
ảnh hưởng đến sức khỏe của phụ nữ, ngoại trừ trong trường hợp mang thai - isoflavone
làm tăng nguy cơ sẩy thai và tác động tiêu cực vào phát triển não bộ
phôi thai. Nó cũng nên cẩn thận để giới thiệu đậu nành vào chế độ ăn uống của trẻ nhỏ
- Nó có thể gây dị ứng hoặc là một trong những nguyên nhân của các bệnh tuyến giáp
ung thư.

Share This Post: