מעלאָן מעלאן קאַמאַן - אַ יערלעך פאַרזעצן מיט קריפּינג גאָרד משפּחה
סטעם לענג פון 1-3 עם די פרוכט זענען גרויס , שמעקנדיק . פרוכט פּאַפּ איז באזירט
אויף די סאָרט פון ווייַס , גריניש , ליכט - מאַראַנץ .

אין אַ צייַטיק מעלאָן כּולל זייער דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ דורך דער גוף, אַ באַטייַטיק
עטלעכע פון ​​וואָס זענען גלוקאָוס, פראַקטאָוס און סוקראָוס. אין די פלייש מעלאַנז זענען פילע
ב גרופּע וויטאַמינס, וויטאַמין C, מינעראַל סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פּרעסן
(רעקווירעד פֿאַר העמאַטאָפּאָיעסיס און נאָרמאַל לויף פון אָקסידאַטיווע
אין דעם גוף), קאַלסיום, סעלעניום און אנדערע וווילטויק ווירקונג אויף בלוט-
אָרגאַנס, קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ענדאָוקריין גלאַנדז, די טהימוס
פּרעסן - די "ימיון סיסטעם זייגער", און אַנאַטאַמאַקלי שייַכות צו איר טיירויד
דריז. מעלאָן פּאַפּ כּולל פיברע און פּעקטין, וואָס איז כּמעט
ביסט נישט דיידזשעסטיד אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און דורך ימפּרוווינג פּעריסטאַלסיס
אַדסאָרב שעדלעך סאַבסטאַנסאַז אין די קישקע, פּראַמאָוטינג זייער פרייַפּלאַץ
און עקסקרעטעד. מעלאָן סטרענגטאַנז און ימפּרוווז די סעקרעטאָרי און מאָטאָר
פֿונקציע פון ​​די דיגעסטיווע סיסטעם. ספּעציעל באַרימט מעלאָן הויך
פאַליק זויער (וויטאַמין בק), וואָס סטימיאַלייץ די העמאַטאָפּאָיעטיק פֿונקציע
ביין מאַרך און די פאָרמירונג פון הידראָטשלאָריק זויער אין די מאָגן. דעריבער, זייער מעלאָן
נוצלעך אין קורץ צושטעלן מיט פאַליק זויער אין דער גוף: 150 ג מעלאָן פלייש גאָר
מיץ דעם טעגלעך באדערפענישן פון מענטשן אין דעם ווערטפול מאַטעריאַל. דער זעלביקער
150 ג פון מעלאָן און צושטעלן אַ טעגלעך קורס פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און זעלטן מינעראַל גערמאַניום,
פּראָמאָטעס געזונט האַרץ און קידניז, רידוסט דרוק און
קאַלעסטעראַל. דורך דעם וועג, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם אין דער מעלאָן איז פיל מער
ווי, למשל, קיוקאַמערז, פּערז און קרויט. זינט די אָנהייב פון רייפּאַנינג אין מעלאָן
דאַמאַנייטאַד דורך פראַקטאָוס. עס איז סוויטער ווי רעגולער צוקער, אָבער, אין קאַנטראַסט,
טוט ניט פאַרשאַפן דרוק ינסאַלער אַפּאַראַט פון די פּאַנקרעאַס, וואָס איז זייער
וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. פרוקטאָסע איז די מערסט פּאַסיק נאַטירלעך
צוקער פֿאַר אַלע עלטערע מענטשן. דעם איז דער בעסטער סאָרט פון צוקער דיסאָרדערס
קאַלעסטעראַל און ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, די קישקע, אין אַטעראָוסקלעראָוסיס.
עס איז גאַנץ גענוג אין מעלאָן און גלוקאָוס דארף צו טייַנען נאָרמאַל
קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט און אַ לעבער גלייקאַדזשין סטאָרז, וואָס שטיצט
מאַכט פון מאַסאַלז, ספּעציעל די האַרץ. פאַרלירן ווייט מיט דעם טעם פון באַזונדער ווערט מעלאָן
מוסיף אַז דער מעלאָן - אַ ווערסאַטאַל פּראָדוקט פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג.
עס זענען גורל פון פליסיק - 67% און נידעריק אין קאַלאָריעס - 100 גראַמז פון מעלאָן כּולל אַ גאַנץ פון 42
קאַלאָריעס (דער הויפּט פון נאַטירלעך שוגערז). דערפֿאַר, עס איז נוצלעך צו צולייגן
זיין מעלאָן פאסטן טעג - געשמאַק, עפעקטיוו און עס זענען ניט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
עטלעכע סלייסיז פון מעלאָן שאַפֿן אַ געפיל פון זאַטקייַט, און אַ הויך פליסיק צופרידן
העלפט רייניקן דעם גוף, ויך דער לייב ס טיילן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין מעלאָן
רעפּריזענטיד ווערט פֿאַר דעם אָרגאַניזם אין דער אַוועק פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס
קראָכמאַל. טהעראַפּעוטיק פּראָפּערטיעס פון די מעלאָן האט אַ דייורעטיק ווירקונג אָן
יריטיישאַן פון די יעראַנערי שעטעך, וואָס אַלאַוז צו צולייגן
פון חולאתן פון די אָרגאַנס. מעלאָן האט ניט גלייַך טאָמבאַנק-
פֿאַר נוצן אין קליניש דערנערונג פֿאַר כּמעט אַלע כראָניש חולאתן.
אין האַרבסט, די צייַט פון מעלאַנז, זיין זיכער צו "מעלאָן" באַהאַנדלונג. געגעסן
איר אַ ביסל ברעקלעך פון מעלאָן, ווי אַ גוט רייניקונג, וועט ריין דיין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל
שעטעך פון אַקיומיאַלייטיד שעדלעך סאַבסטאַנסאַז, פֿאַרבעסערן ניר פֿונקציע, העלפן די לעבער,
רייניקן די בלוט קאַפּאַלעריז און כלים, וועט ברענגען אויס די אָרגאַנס און געוועבן איבער-
סומע פון ​​וואַסער און אַזוי שפּאָרן די געשווילעכץ. ווען יעריק זויער און קאַלסיום אָקסאַלאַטע
שטיינער פלייש מעלאַנז ביסט אַ מוזן: עס כּולל אַלקאַליין קאַמפּאָונאַנץ,
העכערן דיסאַלושאַן פון שטיינער. אין דער צייַט פון מעלאַנז עסן לפּחות צוויי ברעקלעך
מעלאָן מיטל-סייזד טעגלעך, צווישן מילז איז בעסער. פאַרבייַטן שוגערי
פּיעס, קייקס, סוויץ און קייקס דעם נאַש. די וואס לייַדן פון אַנדזשיינאַ
יעריק זויער דיאַטהעסיס, אַרטריט, ניר קרענק, ביליאַרי שעטעך, עס איז נוצלעך
צולייגן צוויי טעג אַ וואָך אַנלאָודינג מעלאָן דיעטע. בעשאַס דעם טאָג עס איז נייטיק
עסן אַ העלפט צו צוויי קילאָגראַמס פון פריש מעלאַנז, 300 ג פון פּאַפּ היילונג
אין אַ צייַט. נאָך עטלעכע טעג פון מעלאָן דיעטע פון ​​מענטשן ליידן פון אָסטעאָטשאָנדראָסיס
ספּיינאַל ווייטיק, האַלטן וועריינג, די מאָביליטי פון די ווערטאַבריי.
אויב איר עסן אַ טאָג צו 500 גראַמז פון מעלאָן, זענען קאַנסטאַפּייטאַד, נאָרמאַל אָפּעראַציע
גאַסטראָו-ינטעסטאַנאַל שעטעך. אויב פּלייגד דורך ווייטיק אין דער דזשוינץ, דעריבער, צוזאמען מיט די געוויינטלעך
באַהאַנדלונג איז זייער נוצלעך אויף אַ טעגלעך יקער (לפּחות אין צייַט), עסן 2-3 סלייסיז
מעלאַנז אין דעם פרימאָרגן און פאַרנאַכט. ין אַ וואָך איר וועט פילן ריליווד. מעלאָן
העלפט מיט פּראָסטאַט אַדענאָמאַ - ריליווז ווייטיק, יזיז קוילעלדיק געזונט.
אויב איר עסן 200 גראַמז פון מעלאָן, סלאָולי, סלאָולי, כאַפּ שוין טשוד
פּאַפּ אין די מויל, וועט זיין אַ קאָפּווייטיק. מעלאָן שאָלעכץ צוטשעפּען צו ברענט
און צו קליין קאַץ, ברוזאַז - זיי זענען געשווינד געהיילט. דורך די בערנט פּלאַץ
געזונט שטעלן אַ פּיעסע פון ​​פאַרפרוירן זאַפט פון מעלאָן, וואָס איז פּונקט אין פאַל
פייַן צו האָבן אין די פריזער. מעלאָן וואַנע העלפט צו באַפרייַען אַלערדזשיז. צוגרייטן
זייַן פּשוט. ווי דער וואַסער טעמפּעראַטור 36-37 ° C איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז פון פּאַפּייאַ זאַפט, אָדער
נאָר וואַרפן ברעקלעך פון מעלאָן און סלייסט מעלאָן שאָלעכץ. אין דעם קורס פון אַ גענוג
זיבן פּראָוסידזשערז.

Share This Post: