רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַל זאַץ פון ברוקווע גרינס מאכט דעם אַ מוזן
עלעמענט אין פילע מעדיציניש דיייץ

באַשרייַבונג פון ברוקווע טורניפּ - נאָמען פון אַ פאַבריק פון די קרויט משפּחה און פון דער זעלביקער נאָמען
רוץ. האָמעלאַנד ברוקווע איז דער געגנט פון מערב אזיע. טורניפּס - איינער
פון די אָולדאַסט געוויקסן קאַלטאַווייטאַד דורך מענטשהייַט. אין קדמונישע צייטן,
אין פאַרצייַטיק גריכנלאנד און מצרים איז געהאלטן אַ ברוקווע עסנוואַרג נעבעך
און סלאַוועס, אין פאַרצייַטיק רוים, דאָס גרינס איז ניט סקווימיש וועגן די טרעגערס פון
אַלע קלאסן. אין די מיטל עלטער ברוקווע איז פאַרשפּרייטן אויף דער טעריטאָריע פון ​​מער
פּאַרץ פון אייראָפּע, אַרייַנגערעכנט סלאווישע לענדער, ווו עס האט ווערן אַ באמת ינדיספּענסאַבאַל
עסנוואַרג. און בלויז סטאַרטינג פון די ^ ךן יאָרהונדערט איז ביסלעכווייַז ריפּלייסט
פּאַטייטאָוז. אין קוקינג, נוצן די ערשטער שורש פון געבעקס. זייער נוצן
פריש, בייקט, בוילד, סטאַפט פאָרעם, צוגרייטן קאַססעראָלעס און סטוז,
אָדער צוגעלייגט צו סאַלאַדס און סופּס. ברוקווע גרינז מוסיף צו סאַלאַדס און נוצן
אַ ביסל צו דעם קיילים. ינגרעדיענץ 100ג פון טערנאַפּס טערנאַפּס אַנטהאַלטן די פאלגענדע: * וואַטער
- 89 ג * פּראָטעין - 1.4 דזשי * קאַרבאָהידראַטעס - 6.6 ג (כולל מאָנאָ-און דיסאַקטשאַרידעס -
5 ג) * דיעטאַרי פיברע (סעליאַלאָוס) - 1.4 דזשי * אָרגאַניק אַסאַדז - 0.1
ר * אַש - 0.8 ג וויטאַמינס צו טערנאַפּס: * וויטאמין א (ביתא קעראַטין) - 0.1 מג *
וויטאַמין ב1 (טהיאַמינע) - 0.05 מג וויטאמין ב2 (ריבאָפלאַווין) - 0.04 מג * ניאַסין
(וויטאמין ב3 אָדער וויטאַמין פּפּ) - 0.8 מג * פאָליק זויער (וויטאַמין ב9) - 6
מג * וויטאמין C (אַסקאָרביק זויער) - 20 מג נוטריענץ אין טערנאַפּס: * פּאָטאַססיום
- 240 מג * קאַלסיום - 50 מג * מאַגנעסיום - 17 מג * סאָדיום - 57 מג * פאָספאָרוס -
33 מג פון שפּור יסודות אין טערנאַפּס: * יראָן - 0.9 מג קאַלאָריעס 100 ג טערנאַפּס
ברוקווע כּולל אויף דורכשניטלעך וועגן 27 קאַלאָריעס. נוציק פּראָפּערטיעס פון ברוקווע קיילים
טערנאַפּס זענען וויידלי געניצט אין קינדער, דייאַטערי און קליניש דערנערונג.
עס איז געניצט אין פּאָהודאַטעלניה דיייץ און צוגעגעבן צו די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק
צוקערקרענק. טורניפּס ביסט איינער פון די מערסט עפעקטיוו מיטל צו פֿאַרבעסערן
פון די קישקע. קיילים צוגעגרייט פון דעם גרינס, פאַרגרעסערן פּעריסטאַלסיס
קישקע, סטימיאַלייץ גאַסטריק זויער ויסשיידונג און בייַשטייַערן צו אַ בעסער
דיידזשעסטשאַן. אויך טערנאַפּס דיזאַלווז ניר שטיינער, געניצט אין
אַנדערש פּאָלינעוריטיס, אין דער באַהאַנדלונג פון גאַוט, שלאָס חולאתן און צו קאַמבאַט
מיט זאַלץ דיפּאַזאַץ. זאַפט פון ברוקווע אַ יקספּעקטעראַנט, דייורעטיק,
מילד לאַקסאַטיוו, באַרועכץ, אַנאַלדזשיסיק, אַנטיסעפּטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי
און ווונד-היילונג ווירקונג, און סטימיאַלייץ די האַרץ. פאָלק
מעדיצין, דעקאָקטיאָן פון רוץ ברוקווע איז געניצט צו מייַכל חולאתן פון דעם אויבערשטן
רעספּעראַטאָרי שעטעך, קאָולדז, לעראַנדזשייטאַס, גאַוט, אַזמאַ
און ציינווייטיק. גענטלי קלאַפּ, קלאַפּ! עס זענען אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר
עסן שטיקל. די הויפּט אָנעס אַרייַננעמען: * אַקוטע גאַסטרייטאַס און ענטעראָקאָליטיס
* עקסאַסערבאַטיאָן פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ווי ווויל ווי
פּעפּטיק געשוויר * אַקוטע און כראָניש העפּאַטיטיס
און טשאָלעסיסטיטיס * צענטראל נערוועז סיסטעם חולאתן פון די טיירויד *
ראַק * אַקוטע און כראָניש אָנצינדונג פון די לעבער און ניר קרענק

Share This Post: