דעם פאַזי פרוכט מיט זאַפטיק , ווייך און שמעקנדיק פלייש איז פאקטיש
אויך אַ מקור פון שיינקייַט און געזונט

באַשרייַבונג פּיטש פּיטש - נאָמען פון אַ זגאַל פון פרוכט ביימער און פון דער זעלביקער נאָמען
פרוכט. עס איז באקאנט אַז פּיטשאַז ביסט איינער פון די אָולדאַסט קאַלטאַווייטאַד געוויקסן
מענטש. איצט איז ניט געקענט פּונקט ווו עס איז היים פון פּיטשאַז,
אָבער פילע סייאַנטיס גלויבן דעם לאַנד איז טשיינאַ, וואָס מינאַצאַד
באשטעטיקט געשעעניש אין צאָפנדיק טשיינאַ (נעבן בעידזשינג), זייַן ווילד
פאָרעם. נאָוואַדייַס, פּיטשאַז - איז אַ וויכטיק צווייַג פון אַגריקאַלטשער פילע
סובטראָפּיקאַל און טעמפּעראַט לענדער. זייַן פאַבריק אין וואָרמער געגנטן פון אייראָפּע,
אַמעריקע, אזיע, און וויידלי פונאנדערגעטיילט אין די דרום אוקריינא און קרימעאַ. פערשקע פרוכט
האט אַן אָוואַל אָדער קייַלעכיק אין געשטאַלט, מיט אַ קוואַליטעט נאָרע אויף איין זייַט.
דעפּענדינג אויף דעם טיפּ פון שיילן קענען זיין אי אַ וועלוואַטי, דענסלי שעלטערד
ווילי, און נאַקעט, און זייַן קאָליר קען ווערן געל-גרין, געל, געל-רויט
אָדער רויט. די פלייש איז זאַפטיק צייַטיק פערשקע און זיס געשמאַק, יעלאָויש
קאָליר, אויך האט אַ פרוכט מיט אַ כווייטיש, יעלאָויש-רויט און אפילו רויט פלייש
וואָס איז ליגן ין אַ גרויס שטיין, באדעקט מיט טיף גרוווז.
רובֿ ווערייאַטיז פון פיטאַל וואָג איז 200 גראַמז, בשעת יחיד ינסטאַנסיז פון
קענען דערגרייכן אַ וואָג פון 400-500, די פערשקע איז קאַנסומד ווי פריש,
און קאַנד, און אויך געניצט אין דעם שפּייַז אינדוסטריע,
און פון זיין ביינער איז צוגעגרייט ליקער - פּיטשאַז. ינגרעדיענץ 100 ג פערשקע
פערשקע כּולל: * וואַטער - 86 ג * פּראָטעין - 0.9 דזשי * פאַט - 0.1 ג קאַרבאָהידראַטעס *
- 11.3 ג (כולל מאָנאָ-און דיסאַקטשאַרידעס - 9.5 ג) * דיעטאַרי פיברע (סעליאַלאָוס)
- 0.9 דזשי * פּעקטין - 0.7 דזשי * אָרגאַניק אַסאַדז (מאַליק, סיטריק, טאַרטאַריק
און כינין) - 0.6 דזשי * אַש - 0.6 ג וויטאַמינס אין פערשקע: * וויטאמין א - 0.5 מג
* וויטאמין ב1 (טהיאַמינע) - 0.04 מג וויטאמין ב2 (ריבאָפלאַווין) - 0.01 מג * ניאַסין
(וויטאמין פּפּ) - 0.7 מג וויטאמין ב5 (פּאַנטאָטהעניק זויער) - 0.15 מג וויטאמין
ב6 (פּירידאָקסינע) - 0.03 מג * פאָליק זויער (וויטאַמין ב9) - 8 מג וויטאמין
C (אַסקאָרביק זויער) - 10 מג וויטאמין E (טאָקאָפעראָל) - 1.5 מג * וויטאמין
ק (פיללאָהינאָן) - 2.6 מג נוטריענץ אין פערשקע: * פּאָטאַססיום - 363 מג * קאַלסיום
- 20 מג * מאַגנעסיום - 16 מג * סאָדיום - 50 מג * פאָספאָרוס - 34 מג פון טראַסע עלעמענץ
אין פערשקע: * יראָן - 4 מג * יאָדינע - 2 מג מאַנגאַנעסע * - 140 מקג * קאַפּער - 50
מקג * סעלעניום - 0.1 מקג * פלאָרין - 4 מג * זינק - 170 מקג קאַלאָריע פּיטש
100 ג פערשקע כּולל אויף דורכשניטלעך וועגן 46 קאַלאָריעס. פערשקע געזונט בענעפיץ
פערשקע פּיטש נוציק פֿאַר ניר, לעבער, גאַל פּענכער,
ווייזט דער קאַרדיאַק ריטם דיסאָרדערס, אַטעראָוסקלעראָוסיס, חולאתן פון דער
ברידינג, אַנעמיאַ, פאַרשטאָפּונג, דרוק, חולאתן פון די מאָגן מיט נידעריק
אַסידאַטי. זאַפט פערשקע פרוכט האט אַ דייורעטיק, העמאַטאָפּאָיעטיק, אַנטיעמעטיק,
יקספּעקטעראַנט און מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג, ינקריסאַז די ויסשיידונג פון דיגעסטיווע
גלאַנדז, פּראַמאָוטינג דיידזשעסטשאַן, ימפּרוווז לעבער פֿונקציע, ינקריסאַז
קעגנשטעל צו די ימערדזשאַנס פון מאַליגנאַנט טומאָרס איז
פאַרהיטנדיק מעסטן קעגן יידזשינג. ספּעציעל עפעקטיוו איז זייַן נוצן
פאסטן. ווען דער פערשקע צו די שאָדן היות פּיטשאַז אַנטהאַלטן אַ גענוג גרויס
סומע פון ​​צוקער, און פֿאַר דעם סיבה זיי זענען נישט רעקאַמענדאַד פֿאַר קרענק
צוקערקרענק מעלליטוס. פּעאַטשעס זענען אויך קאָנטראַינדיקאַטעד אין די ווייַטערדיק קאַסעס: * * אַללערגיעס
* אָוביסאַטי און מענטשן מיט הויך-סטראַנג נערוועז סיסטעם (פּיטשאַז און פערשקע
זאַפט האט אַ סטימיאַלייטינג ווירקונג) מחבר: אלכסנדר קוזנעצאָוו

Share This Post: