טיש פֿאַר די מענטשן - איינער פון די מערסט וויכטיק זאכן פון שטוב פערנישינג .
קיין ווונדער דעם יום טוּב פֿאַר סענטשעריז האָבן גערופן די סעודה . פאַרקערט צו אַלע עצה
דייאַטישאַנז , צו טיילן נייַעס , בייַט קוקן , צו טייַנען - אין אַ וואָרט ,
רוסישע בעסער צו יבערגעבן אָן געלאזן דעם טיש , און דערפֿאַר די טיש
און זייַן אַרומיק געגנט האָבן טראַדישאַנאַלי געווארן אין אונדזער האָמעס אַ ספּעציעל באַטייַט .

צוויי סענטשעריז צוריק, ווען די קיך איז געווען אַ צימער דיזיינד פֿאַר טוערס
שטעלן פֿאַר משפּחה ברעקפאַסץ, לאַנטשיז און דינערז געדינט קאַפעטעריע. אין קליין
סאָוויעט-טקופע פלאַץ אונטער עס איז ניט אַסיינד אַ באַזונדער אָרט,
און פאַרבינדן דאָס מיט די "גרויס פּלאַץ", דאס הייסט, דער סאַלאָן. די טעג, דיינינג
ביסלעכווייַז איז ריגיינינג זייַן פאַרפאַלן קיין צייַט שטעלעס, ספּעציעל אין די קאַנטריסייד
הייזער: זיי האָבן די געלעגנהייט צו צושטעלן אַ פּלאַץ פֿאַר עס בייַ די צייכענען בינע.
די מערסט פּראָסט אָרט פון די עסצימער אין אַ מאָדערן הויז - עס ס אָנטייל פון די קיך אָדער
סאַלאָן, אפגעשיידט דורך קאַנווענשאַנאַל ליכט באַוועגלעך ווענט. פונאנדערגעטיילט
און פיר צו יקוויפּ אַ הויז האט צוויי דיינינג ערטער: אין די קיך - פֿאַר וואָכעדיק
פיס, און אין דעם סאַלאָן - פֿאַר די יאָמטעוודיק. פון גאַנג, אין די ווערטער
אונדזער פאַנטאַזיע פּיינץ אַ יינציק בילד פון דעם אָרט ווו איך וואָלט ווי צו טרעפן
בייַ די טיש מיט משפּחה און פריינד. אין דער זעלביקער צייַט, עס זענען עטלעכע פּראָסט טנאָים
אַז עס וואָלט זיין סימפּאַטיש צו נעמען אין חשבון ווען דיטערמאַנינג דעם אָרט פון די עסצימער
זאָנע, צי אין אַ וווינונג אָדער אַ לאַנד הויז. העסקעם און אַלאַוז
יווענטשאַוואַלי קומען צו די געבעטן ידעאַל. אויף דעם איין האַנט, פּלייסינג
עסצימער לעבן דער קיך וועט באטייטיק פאַרמינערן דיין יום טוּב אַפּוינטמאַנץ
טיש און מאכט לעבן גרינגער פֿאַר כאַוסווייווז. נו, ווען ביידע פון ​​די געביטן זענען געמאלדן
מיט יעדער אנדערע דורך אַ אַרטשט פּרעמיערע אין די וואַנט אָדער אפגעשיידט בלויז מילד
סליידינג וואַנט (אויב איר ווילן איר קענען מאַכן עס טראַנספּעראַנט). אָבער,
אָפט פֿאַר די וויזשאַוואַל צעשיידונג פון די זאָנעס זענען אויף פאַרשידענע פלאָרז דורכפירן
לעוועלס און דעקן אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַטעריאַלס (למשל טיילז אין קיך און לאַמאַנייט
אין די עסצימער). אויף די אנדערע האַנט, אַ גוט געדאַנק צו עסצימער און קאַמיונאַקייטיד מיט דעם סאַלאָן,
- דעמאלט געשטאנען אַרויף פון דעם טיש, אייער פריינט און משפּחה וועט מאַך צו די סאָופאַז
און אַ שטול, און שוין דאָרט צו פאָרזעצן דעם שמועס. מאל דער טיילונג צווישן די זאָנעס
אויך טורנס אויס צו זיין עפּעס אַרבאַטרערי, און אפגעשיידט דורך
יידל האַלב-אָנגעפילט שעלוועס, אָדער אפילו דער סאָפע. געוויינט
באַזונדער עסצימער אין די הויז איצט באדינט ווי אַ מאָס פון זיכער לעבן
ביניען און די הויך געזעלשאַפטלעך סטאַטוס פון די מחנות. ווען דער עסצימער - אַ באַזונדער
אָרט אין דער הויז, זייַן ינלענדיש איז אַ סטייליסטיקלי גאַנץ
פרייַ באַשלוס. אין אַ באַזונדער עסצימער דיינינג מעבל איז
אָפט גענוג אין דעם צענטער און סאַמעטריקלי. און פון גאַנג, די נומער פון די עסצימער
מוזן קענען צו קאַמפערטאַבלי אַקאַמאַדייט אַ טיש פֿאַר די גרעסטן געזעלשאַפט.
מעבל בעקאַבאָלעדיק מעבל פֿאַר דער עסצימער ביסט אַ טיש און טשערז (דיינינג
גרופּע), און פאַרשידן קאַבערדז. דער ערשטער פֿידל דאָ, פון קורס,
שפּיל טיש און טשערז. עס איז זיי וואס באַשטימט דעם נוסח. זיין גאַנץ אויסזען, זיי מוזן
ינדיקאַטיוו פון די שטאַרקייַט און רילייאַבילאַטי פון די מחנות, וואָס איז וואָס
זיי מוזן קלייַבן קערפאַלי. טיש טאַבלע - איז צענטראל צו
אין די עסצימער. און ניט דורך שאַנס אַז ער - דער עדות פון אַלע משפּחה סעלאַבריישאַנז,
דועס פון אַלע מיטגלידער פון דער משפּחה אויס צו מיטאָג אָדער טיי, און ווען געסט קומען, דער טיש בייַ אַלע
ווערט דער צענטער פון ופמערקזאַמקייַט. פאָרעם פון די טיש און זייַן פּלאַן אָפענגען
ניט בלויז די טייסץ פון די אָונערז, זענען אויך וויכטיק פֿעיִקייטן פון אייער היים און לייפסטייל פּלאַנירונג
לאָקאַל. דער סטאַנדאַרד הייך פון אַ דורכשניטלעך שרייַבטיש - 72 סענטימעטער.
שטח קאַונטערטאַפּ זאָל זיין אַזאַ אַז די קאַמפּאַניאַנז האט ניט אָנרירן יעדער
אנדערע ס עלבאָוז. די אָפּטימום איז ווען צו האָבן איינער זיצן
60 סענטימעטער ברייט און 40 סענטימעטער אין טיפעניש טיש. די דזשיאַמאַטרי פון די קאַונטערטאַפּ קענען זיין
דייווערס, אָבער ראַונדיד סייקאַלאַדזשאַסס באַטראַכטן די מערסט גינציק.
דער אַוועק פון עקן, "ירייסיז די באַונדריז" אין די קאַמיוניאַן, אויסערדעם די געסט בייַ די ינוואַזיע
איר קענען מאַכן אַ פּלאַץ און פֿרייַ אַרויף מער סיץ, מער שווער
אַ שטרענג רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם טיש. די ניראַסט סוויווע פון ​​שרייַבטיש טשערז
אַרויף טשערז. אויב זיי זענען געמאכט אין דער זעלביקער סטיל, מיר האָבן כעדסעץ
אין זייַן קלאַסיש פאָרעם. אבער קראַנט טרענדס לאָזן די נוצן פון דרייסט
קאַמבאַניישאַנז ווען די טשערז זענען אונטערשיידן דורך געשטאַלט, קאָלירן און געוועב, ניט בלויז פון
טיש, אָבער אויך פון יעדער אנדערער. דער שליסל איז צו ניט "אָווערדאָ" דער דייווערסיטי,
צו אַ קאָמבינאַציע פון ​​מנהג-געמאכט מעבל האט ניט פאַרלאָרן האַרמאָניע. שטענדיק גוט
טשערז מיט באַקס איידעלע פאָרעם און אַפּאָולסטערי געמאכט פון לעדער אָדער
טייַער פאַבריקס. אָבער, אין דער ינלענדיש פון אַ לאַנד הויז אויף דער טשערז און אַרמטשערז
עס איז צונעמען צו קוקן און קאָווערס, אגב, איז זייער פאָלקס אין דעם מערב. בופפעץ,
טשעסץ עמבאַדימאַנט פון קאַנסערוואַטיזאַם און די ינוויאָלאַביליטי פון משפּחה טראדיציעס איז
באַפיי טיש פֿאַר סטאָרינג זאכן. בופפעץ זענען יוזשאַלי סאַפּלייד
כינדזשד טיר און גאַטקעס. הינטער די גלאז טעפּלעך זענען סטאָרד, ווייַן ברילן,
ברילן און ברילן פֿאַר טרינקען, און ווייטער - טיש לתונט. די באַפיי טוט ניט האַלטן
בלויז קיילים, אָבער אויך טרינקען, מילז און זיכער פודז, אַזאַ ווי
טוווע, צוקער און סוויץ. רעמיניססענט פון אַלע סאָרט געאַכט באַטלער
קרעדענץ כיידז הינטער פארמאכט טירן טייטלי אַלע די זאכן אַז אָונערז טאָן ניט ווילן צו
פלאָנט. אַז איז וואָס זייַן פּלאַן האט אַנדערגאָן קליין ענדערונג.
די מייַעסטעטיש און זייער באַטייַטיק ריספּעקטאַביליטי פון די ונטערטעניק פון ינלענדיש עסצימער
באטייטיק ענכאַנסט אין דער געשעעניש אַז זיין טיר איז געמאכט פון האַרט
פייַן האָלץ אַ טשיקאַווע געוועב. ווי געטאן דורך קלאסישע מאָדעלס
בופפעט דיינינג שטעלט זייַט דורך זייַט מיט עלעגאַנט פריימד שפּיגל.
צוויי יידענטיקאַל אָדער ענלעך צו די באַפיי פּונקט אויף ביידע זייטן פון דער טיר - דער אָריגינעל
לייזונג פֿאַר אַ גרויס עסצימער. אין איין מעגלעך שטעלן קלאָר ווער, און
אין די אנדערע - טייַער שטעלט פֿאַר עקסטרע מאל. מאל דער באַפיי אָרט
איז אַ קאַסטן פון גאַטקעס - אין זייער "ינער צופרידן" כייפעץ זייער נאָענט
צו די שאַפע: עס האלטן די קיילים, גאָפּל - לעפל, טייבאַלקלאָטס און נאַפּקינז. אין די עסצימער בישליימעס
קוק ווי די אַלט קאַבערדז און גאַטקעס אין די פאָרעם פון ווודאַן קאַבאַנאַץ מיט קאַרווד
און הייַנטצייַטיק מאָדעלס פון זיי - קאַסעס מיט גלאז טיר, הינטער וואָס
קענטיק ווייַס טייבאַלקלאָטס און טאַואַלז. סידעבאָאַרדס, קאַבאַנאַץ, אַרויסווייַזן קאַסעס זענען דיזיינד
צו באַווייַזן די מערסט ווערטפול זאכן פון קיילים, אַזוי ניט דאַרפֿן צו קאַמיש
שטעלן אין גלאז שעלוועס, "אַלע וואס איז קונה צוריק-ברייקינג אַרבעט." עלעגאַנט
אַנטיק וואַזע אָדער שיסל וועט קוקן ווייך ליכט ילומאַניישאַן פיל
אַטראַקטיוו ווי אַ באַרג פון פּלאַטעס און ברילן קאָלאָנע. אין לויט מיט אנדערע
היים פערנישינגז פון אייער עסצימער איר קענען קלייַבן צווישן די קלאסישע
אַ וויטרינע פון ​​האָלץ און גלאז וויטרינע אין הי טעק, וועמענס קאַלט שיינקייַט
ליגט אין די גאַזירטע העלקייַט פון גלאז און מעטאַל. פאַסיליטאַטע קיך לוחות
דער פּראָצעס פון געדינט קיילים און יוטענסאַלז ריין. זיי טענד צו זיין קליין און רירעוודיק,
אָבער זייער דיזיינז און סיזעס זענען אַזוי אַנדערש אַז מיר קענען קלייַבן
אַ טיש פֿאַר קליין ספּייסיז - און ער וועט זיין פאָולדינג,
און פֿאַר די אַפּאַרטמאַנץ, ווו עס איז פּאָדיומס - און עס וועט זיין טישן מיט גרויס ווילז
סיזעס. אויף די שעלוועס פון טיש אַקסעסעריז קאַבאַנאַץ איר קענען שטעלן זאכן
אַנטיק בראָנדז, שטיין אָדער פּאָרצעלייַ. פיגורינעס, לאמפן, וואַסעס,
טייבאַלקלאָטס, פּיינינגז און אנדערע אַקסעסעריז און הויזגעזינד זאכן זאָל נישט ציען
צו צו פיל אויפמערק, אַזוי ווי ניט צו דיסטראַקט די מחנות און געסט פון קאָמוניקאַציע
מיט יעדער אנדערער און עסן. דער זעלביקער איז אמת פֿאַר האָוסעפּלאַנץ.
די עסצימער איז אַנלייקלי צו זיין צונעמען גאַרדיניאַ, דזשאַזמאַן, און סטעפאַנאָטיס מיט זייער ליב,
אָבער אַ קליין ינטרוסיוו אַראָמאַט. אבער געוויקסן מיט דעקאָראַטיווע בלעטער
- פּאַלמס, דראַקאַענאַ, פערנז, און סך קאָרדעליני - וועט דינען ווי אַלגעמיין
צירונג קאַסטן אָפּשטעלן און העלפן געסט פילן בייַ יז און רילאַקסט.
אָבער, דרינענדיק געוויקסן, און אפילו אַ טייַער און הויך קוואַליטעט מעבל פֿאַר
דעם נאָך איז ניט גענוג. עס איז נייטיק אַז די זייער אַטמאָספער פון די עסצימער איז געווען פול פון
רוח פון האָספּיטאַליטי, און צו מאַכן עס אַזוי - די פּראָבלעם איז נישט פּלאַן,
און קאַרינג אָונערז.

Share This Post: