多年来,人们一直认为海洋鱼类是河流健康得多
- 这是更钙,氟,碘,特别是化合物
ω- 3 - 多不饱和脂肪酸,而不是由人体产生,
并输入只与食物。这一切是真的,但事实证明,
海水鱼可能是危险的汞中毒。

这情况与海洋和淡水鱼生理学和化学
特色的海水。海洋鱼类更容易受到汞污染,
比新鲜水。尽管汞在鱼河浓度明显升高
比在海里的鱼,是比较危险我们的健康,但大海。这种
似是而非的结论,从大学医学中心的研究人员得出
在美国杜克大学(杜克大学医学中心)。他们发现,在海
鱼类含有甲基汞的水银作为危险的形式。如果河
水溶性甲基汞与有机物相结合,并随后
迅速分解,咸咸的海水,化学就变得不活跃。
甲基汞是一种有效的神经毒素,可引起
肾脏和脑疾病,甚至死亡。 “自然经常变换
甲基汞毒性较低的阳光形成。当甲基汞
连接到河水的有机物,如植物,
或生物,太阳的光芒更有效地摧毁
它。但在海水中甲基汞是紧密联系在一起的氯离子
海盐,这使得这种材料更加稳定。
因此她至今仍对我们的健康危险“ - 介绍
许教授Heylin - 金(Heileen许,金),研究的共同作者。情况
用“美味的”海鱼是由事实复杂的有机体
鱼吸收水中的有毒化学物质,而这些正变得越来越
集中,因为他们移动了食物链。大
小鱼吃大鱼和更大的鱼(如金枪鱼和鲑鱼)
从鱼吸收它们消耗的化学物质。一个金枪鱼和鲑鱼
- 很多人最喜欢的美味。

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